Los mejores restaurantes Ibiza

Es Ventall es un restaurante abierto en 1982 por la familia Bonet, que ofrece una cocina ibicenca y mediterránea que no tiene nada más que demostrar, como lo demuestra la gran proporción de locales abuhardillados. Recetas tradicionales como el bullit de peix, el sofrit Pagés y también algunos platos creativos preparados por el hijo de los propietarios que se convirtió en el chef emérito, José Miguel Bonet Cardona. Algunas de sus creaciones son el tartar de espardenyes (pepino de mar) con naranja o la ensalada de mollejas y pollo caramelizado.

Es Tap Nou es una dirección conocida por los locales, donde se puede ir a cualquier hora del día para una parada de reparación corta y fácil! Los horticultores, antes de ser restauradores, los propietarios del lugar llevan una tienda de venta de frutas y verduras frescas de la zona a la que han añadido una ráfaga de mesas en la terraza, ofreciendo ensaladas tan copiosas como muy buenas, tostadas sólidas (¡queso de cabra en particular!), pero también magníficos batidos (jugos) de diversas frutas (en la pizarra, el jugo del día). ¡Todo es bueno, saludable y no es caro!

Una cueva natural en el corazón del casco antiguo. Es aquí donde se encuentra esta pequeña joya de bistró francés. Si bien el propietario, Nicolas, es un fino sumiller que ha trabajado en excelentes direcciones en París y Nueva York, "francés" no puede resumir la sutileza de la cocina que se sirve aquí. La nueva chef, Begoña Arizmendi, trabaja hábilmente en su cocina abierta, combinando conocimientos de los cuatro rincones del mundo con ingredientes llenos de frescura: ceviche, rodaballo meunière, pato confitado... El maridaje de vinos es impecable.

Este restaurante ofrece, casi con los pies en el agua, una excelente cocina en un ambiente muy ordenado y bien sombreado. El chef, Jérome Palayer, prepara una cocina refinada que da un lugar de honor a los mariscos, pero también ofrece carnes a la parrilla (filete mignon y bavette à l'échalote) y platos informales, como una selección de seis hamburguesas o grandes ensaladas. El lugar es francamente agradable, con una decoración de estilo chill-out: ¡podríamos pasar todo el día allí! También es perfecto para beber.

Fundado en 1934, el restaurante Ca N'Alfredo es una institución de la ciudad que ofrece cocina típica ibicenca como el Guisado de pescado o el Cuinat (típico de la Semana Santa), excelentes sopas pero también buenas paellas, pescado fresco y postres caseros. El propietario, Alfredo, suele estar allí para controlar la calidad del servicio. Encontrará una extensa carta de vinos de las islas y de la península (un centenar) para acompañar sus platos. Un buen lugar para probar los sabores tradicionales de Ibiza.

Una pequeña cantina nocturna francesa dirigida por el inspirado barman Charles y su comunicativa joie de vivre, el bar de 1805 está situado en una plaza del pintoresco barrio de Sa Penya. En el menú: especialidades hexagonales dominadas como el croque-monsieur, la ensalada de queso de cabra, el entrecot y por supuesto los mejillones y las patatas fritas (¡hechas en casa!) que han hecho en parte la reputación del lugar. La otra parte probablemente proviene de las habilidades maestras del hombre para hacer cócteles, con la Bestia Verde, a base de absenta, lima y pepino, como atracción estrella.

Sin duda, uno de los secretos mejor guardados de Ibiza. En el corazón de un típico paisaje balear, una playa cristalina escondida entre acantilados, arena fina y bosque de pinos. Amante Ibiza, con vistas a la bahía de Sol d'en Serra, cuenta con un restaurante "rural", que ofrece una cocina sencilla y muy bien elaborada a base de productos ecológicos, mientras se asan deliciosas piezas de carne y pescado en el horno de carbón. En temporada alta hay tardes de cine al aire libre y de lunes a viernes se puede participar en el yoga matutino en la playa.

Fiel a su puesto desde hace más de veinte años, la cantina Rita's ofrece a lugareños y viajeros toda una serie de creaciones culinarias sencillas y bien elaboradas. Las influencias gastronómicas aquí son múltiples, como las preparaciones indonesias -el shawarma, el nasi y el bami goreng merecen el desvío- o los desayunos continentales, ingleses, alemanes... También puede parar aquí para tomar unas tapas, un bocadillo o un helado. En definitiva, lo pasarás bien en esta pequeña terraza siempre llena de gente.

Situado a los pies de la ciudadela, al final de una pequeña y antigua calle, el Bebel es un restaurante italiano que abrió sus puertas en 2018 en el antiguo local del famosísimo restaurante de pescado Romolo al porto, inaugurado en 1968. En el plato, estamos ante algo que se acerca a la cocina gourmet, fiel a la de Romolo: ¡pescado por encima de todo! Aquí, lo importante es la calidad de los productos Pasados por las manos del chef, se presentan en platos preparados o en tapas de pescado crudo. Excelente pasta casera y postres!

Este bar tiene vistas a las playas y está situado justo delante de los islotes de Platges de Comte. Ofrece ensaladas, raciones para compartir, sushi e incluso algunas especialidades indias. Pero es sobre todo a la hora del cóctel cuando se encuentra la terraza Sunset Ashram, donde se puede disfrutar de una vista sublime de la puesta de sol en un ambiente joven y fresco. Todas las noches, los DJs proporcionan el ambiente. Una dirección conocida por su ambiente frío y por los espléndidos paisajes cambiantes a la hora del atardecer ibérico

El restaurante del hotel del mismo nombre, situado en el interior de las fortificaciones de Dalt Vila, en primera línea, es un lugar recomendable -¡pero no barato! - para aquellos que quieran disfrutar del casco antiguo en un ambiente tranquilo y relajado. Sirve una muy buena cocina mediterránea, basada en la carne y el pescado. Los desayunos son excelentes. Por la mañana, al mediodía y por la noche, podrá disfrutar de un ambiente acogedor e íntimo en la bonita sala de servicio y en la amplia terraza con vistas al pequeño parque de enfrente. Un servicio muy amable.

Restaurante chino. Es un remanso de paz entre la multitud. Otro lugar privilegiado para encontrar un poco de serenidad en pleno pueblo. Platos para llevar, pero el decorado merece que te dediques al tiempo de una comida.

Este pequeño bar restaurante, retomado hace poco tiempo por una pareja alemana, transmite regularmente una buena música. Podrás comer un paninito, pastas, sopa o una ensalada, no superarás los 10 euros.

Especialidades ibizianas. Entorno agradable y bonitas vistas al mar.

Tiene unas bonitas vistas a San Antonio gracias a su terraza elevada. Un poco cerca de la carretera.

Carta en francés. Las inmediaciones, las rejas negras y doradas con lampiones rojos, indican el restaurante. La cocina es de gran finura, asiática. Un verdadero placer de los sentidos.

Cocina india con todas las especialidades: tandoori, korma…

Este clásico de la ciudad, en una gran sala, decorado un poco a la antigua moda, propone un menú muy variado y una carta internacional.

Un ambiente rústico y grandes salones, una buena cocina ibicenca y española casera y carnes asadas, tapas. En verano, jardines y terraza en una casa de pago típica.

Jardín, bar, restaurante. Platos vegetarianos y especialidades de carne a la parrilla. Alejado del bullicio.