Charcuterías exóticas Departamento París

Al frente de esta tienda de alimentación y té de inspiración polaca están Margot, la madre, y Adriana, su hija. Ofrecen sabrosas especialidades orientales para comer en casa o para llevar. Para su sándwich de mediodía, por ejemplo, puede elegir entre diferentes panes, crudités y otros acompañamientos: pastrami, pavo ahumado... La casa también dispone de un departamento de catering bien surtido, con, en particular, tortitas rellenas de queso y setas, arenques (marinados, con mostaza...), coles rellenas y raviolis. Una buena gama de pasteles.

El nombre completo de esta tienda era anteriormente Pelops Epirus. Un poco de historia... Pélope, hijo de Tántalo y Eurianasa, procedía de Asia Menor y emigró a Grecia. En su juventud, su padre lo sirvió como plato a los dioses del Olimpo para probar su clarividencia. Pero ninguno de ellos cometió un error, excepto Deméter, que se comió su paletilla. Vassilios Moutevelis cuenta esta historia con placer. De Grecia importa muchos manjares, vinos y licores. En la carta, una amplia selección de entrantes (tarama, ktipiti...), platos (moussaka, albóndigas con hierbas...) y postres elaborados en parte al momento y para degustar en casa o en la terraza cuando hace buen tiempo.

Cedric Casanova tiene una pasión heredada de su abuela siciliana: aceite de oliva virgen. Las rubias, las orugas, las vírgenes… Este Casanova ha caído en amor por los aceites de oliva y se ha convertido en el proveedor oficial de las grandes mesas parisinas. Como un enlogo, Cedric encuentra por cada una de las intonaciones precisas que intenta hacernos descubrir. En las estanterías se observa cubas en nombre un poco curioso para este tipo de producto: Bianca, Felicia, Katia, Francesco, de hecho que los nombres y todas están protegidos por una estatuilla de Madone. Cada una también lleva el nombre del productor original. También encontrarás una selección puntual de productos sicilianos y, buen plano entre amigos, esta tienda de comestibles hace mesa para seis huéspedes, previa reserva. Para llevar también atún, tomates secos, cortezas con sal y otros productos derivados de recolección de aromáticos salvajes, quesos y, por supuesto, aceitunas.

Delizius, tienda de alimentación italiana, ha abierto tres establecimientos en la capital, reconocibles por sus fachadas negras: dos en la orilla derecha -en el 40 de la rue de l'Annonciation (16º) y en el 30 de la rue des Moines (17º)- y éste, en la orilla izquierda, justo en el corazón de la pintoresca rue Mouffetard. La tradición gastronómica transalpina adquiere acentos modernos, con una oferta diversificada: de las verduras al sol a los quesos, de los antipasti a los embutidos (jamones, mortadela...), de la pasta fresca a los aceites de oliva... Uno no puede sino sucumbir a todas estas delicias.

Ines Borelli y Degli Burunti nos llevan a Bolonia, con una gran cantidad de platos y productos de esta región de Italia que están afectando especialmente y donde han guardado lazos. Seleccionan los productos con gran cuidado y se aprovecha su experiencia para componer un menú 100% italiano sobre sus consejos siempre sabios. A veces los precios son un poco altos, pero eso es realmente merecido.

Antes de ser un hito ibérico del siglo XIV, El Bierzo es una comarca de la comunidad autónoma de Castilla y León. Por lo tanto, también es un tríptico gastronómico: una charcutería, un restaurante y una tienda de comestibles. No es necesario cruzar los Pirineos El primero es una fuente inagotable de jamones, chorizos, morcilla, cecina... En la bodega-almacén, a pocos pasos, se puede pedir una paella (para comer o llevar) o tapas. Antes de salir, hay que echar un vistazo a los productos de alimentación (vinos, aceites, etc.).

Desde 1980, Carnar importa carne de Argentina y abastece a particulares y profesionales. Conocida por su gran calidad, la carne llega directamente en avión y se almacena en las mejores condiciones. Los carnívoros que busquen una carne excepcional quedarán encantados con el costillar, el solomillo, el bistec baronet o de cuadril, el bistec de falda y otros cortes selectos Carne (fresca o congelada), pero también (siempre de Argentina) una gran selección de vinos, productos delicatessen(empanadas, alfajores...), yerba mate y... una acogida siempre sonriente. Entrega posible en París o en las afueras de 24 a 48 horas después del pedido.

Delicias portuguesas y caboverdianas en un entorno típico del barrio.

La Rose de Tunis es una pastelería oriental con sede en París. Desde hace más de 30 años, ofrece una amplia gama de pasteles tradicionales de la cuenca mediterránea. Descubrirá los auténticos sabores de Túnez, Argelia, Marruecos y Líbano, con su toque ancestral. Toda la repostería se elabora in situ siguiendo métodos tradicionales por apasionados pasteleros. Prometiendo un viaje culinario a cada bocado, La Rose de Tunis hará las delicias de los amantes de la repostería mediterránea. También puede encargar sus delicias a través de su sitio web.

La Casa de las Cícladas es el hogar de Maja y Gregory, cuya familia es originaria de la isla de Serifos, en las Cícladas. Aquí empezó la aventura en 2015. Desde entonces, han abierto otros locales de restauración en los distritos 17 y 20 y en Levallois-Perret. De la tarama a los pimientos asados, pasando por las dolmades (hojas de parra) y la ensalada de pulpo; de la musaca a las albóndigas, pasando por las berenjenas rellenas y las brochetas de pollo marinado, sin olvidar la repostería: aquí todo destila frescura y autenticidad. En la tienda de comestibles, hay una buena selección de aceitunas, aceites de oliva y vinos. Posibilidad de almorzar in situ.

La historia de La Maison de la Mozzarella comenzó en 2014, en la rue Violet, en el distrito 15. Fue allí donde los hermanos Rosa, napolitanos, crearon el primer taller italiano de producción artesanal (y diaria) de mozzarellas de París. Para ello, traen leche de búfala de Campania, su región natal. Gracias a su éxito, en 2019 han abierto una tienda de ultramarinos en la rue de Lourmel. Además de mozzarellas, burratas y otras escamorzas, los aficionados encontrarán productos napolitanos y platos caseros, elaborados en su mayoría con ingredientes ecológicos.

Desde su creación en 1992, Qualitalia no ha cambiado mucho; el espacio es un poco más grande, es cierto, pero esta casa sigue siendo una pequeña empresa que mantiene su vocación: dar a conocer y apreciar los buenos productos italianos fabricados de forma artesanal. Una bonita tienda frecuentada por los mejores restauradores y un sitio web para pedir aceite de oliva, antipasti, pasta, vinos, productos del mar y trufa blanca sin moverse…

La tienda selecta del Paris nipón. Toshiro Kuroda, propietario del lugar, periodista y gastronomía, selecciona el must de productos japoneses. Sus proveedores se comprometen a garantizar los mejores procesos de fabricación y las materias primas son de gran calidad. Encontramos todo lo que la cocina japonesa exige como ingredientes, fideos con té verde pasando no las especias, los vinagres, los sakados, las algas, y mucho más, porque aquí es donde encontrarás lo que no encontrarás como las algas Konbu de la casa Okui Kaiseido o saké de excepción. Los chefs estrellas no se equivocan y vienen a hacer su mercado: una prueba entre otros.

No, no, no hemos cometido ningún error tipográfico ni ortográfico. Concervatoire" se escribe con "c", como concerto. Cédric Casanova, Monsieur "Tête dans les olives", dio este nombre a su segundo enclave siciliano a tiro de piedra del primero. Tan confidencial como el primero, esta tienda de comestibles de mesa se centra más en los productos tempranos y los cereales del Valle del Belice que en los aceites de oliva.

Hay cosas buenas en La bontà di Gioia, la tienda de comestibles italo-siciliana regentada por el simpático y alegre Andrea, originario de Catania (Gioia es el nombre de pila de una de sus dos hijas): pastas, aceites, vinos, embutidos, quesos, platos caseros, como estas divinas polpette... Esta bottega siciliana también ofrece pinse romane, sabrosas pizzas romanas crujientes y ligeras, elaboradas con tres harinas (trigo, arroz y soja). Para llevar o para disfrutar en la terraza cuando hace buen tiempo. Una dirección muy recomendable