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La tienda selecta del Paris nipón. Toshiro Kuroda, propietario del lugar, periodista y gastronomía, selecciona el must de productos japoneses. Sus proveedores se comprometen a garantizar los mejores procesos de fabricación y las materias primas son de gran calidad. Encontramos todo lo que la cocina japonesa exige como ingredientes, fideos con té verde pasando no las especias, los vinagres, los sakados, las algas, y mucho más, porque aquí es donde encontrarás lo que no encontrarás como las algas Konbu de la casa Okui Kaiseido o saké de excepción. Los chefs estrellas no se equivocan y vienen a hacer su mercado: una prueba entre otros.
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