Cómo llegar y contactar
La tienda selecta del Paris nipón. Toshiro Kuroda, propietario del lugar, periodista y gastronomía, selecciona el must de productos japoneses. Sus proveedores se comprometen a garantizar los mejores procesos de fabricación y las materias primas son de gran calidad. Encontramos todo lo que la cocina japonesa exige como ingredientes, fideos con té verde pasando no las especias, los vinagres, los sakados, las algas, y mucho más, porque aquí es donde encontrarás lo que no encontrarás como las algas Konbu de la casa Okui Kaiseido o saké de excepción. Los chefs estrellas no se equivocan y vienen a hacer su mercado: una prueba entre otros.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Opiniones de los miembros sobre WORKSHOP ISSE
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
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Les cours sont donnés par une cheffe japonaise en VO et une interprète assure la traduction.
Tout cela nous met dans l'ambiance !
On ne cuisine pas mais toutes les étapes sont montrées pas à pas par la cheffe qui cuisine devant nous. Et on peut poser toutes les questions que l'on souhaite afin de compléter les fiches recettes qui nous sont distribuées en début de cours.
À la fin on déguste le repas préparé par la cheffe accompagné d'un verre de sake (provenant de la boutique attenante).
Réduction de 10% dans la boutique pour les personnes qui ont assisté au cours de cuisine : la boutique qui importe une belle sélection de sake propose aussi les ingrédients indispensables à la préparation des plats japonais que l'on trouve difficilement en France, dans une qualité souvent superieure à ce qui est proposé chez kioko.