Tiendas ecológicas Departamento París

A menudo es así. Al no encontrar la tienda adecuada, Anne-Laure y Sophie decidieron abrir su propio establecimiento: Boc's. Una "tienda de comestibles de barrio eco-responsable". Fue un éxito rápido, ya que la tienda, con su aspecto más bien de diseño, ya se ha ampliado. Aquí no hay despilfarro, se apuesta por el granel, el residuo cero, los productos ecológicos y locales... y la calidad, por supuesto. En los puestos, frutas y verduras, cereales, zumos, mermeladas, cerveza, carne, productos de higiene y limpieza... La casa también ofrece a los clientes la posibilidad de depositar su compost, tarros de cristal vacíos y otras cajas de huevos. ¡Increíble!

La oleada de tiendas que venden productos ecológicos y frescos directamente de los productores no cesa. Lanzada en 2014, La Récolte ya es un nombre conocido, con seis establecimientos en 2023 con reconocibles fachadas azules, incluido este. Aquí se puede hacer un mercado completo, ya que encontrará frutas y verduras, carne, charcutería, queso, pan, pescado, vino y otras bebidas... El pequeño extra: platos preparados ante sus propios ojos cada día con ingredientes disponibles en los lineales. ¡Y para disfrutar en casa!

¿Te has quedado sin salsa de soja ecológica un domingo por la mañana? No hay problema. Esta tienda bio-vegetariana tiene la ventaja de estar abierta todos los días. Hay más de 7.500 artículos en la tienda, desde una amplia sección de verduras y frutas frescas hasta queso por lonchas, pan y bollería, distribuidores a granel de cereales, harinas, legumbres y frutos secos, y productos de alimentación que te ayudarán a hacer más agradable una dieta vegetariana (miso, aceites, etc.). Además, esta tienda ofrece cosméticos y productos de limpieza.

De menor tamaño que el gran mercado dominical del bulevar Raspail, el mercado ecológico de Batignolles reúne lo mejor de la agricultura ecológica de Île-de-France. Podrá llenar su bolsa de la compra con pan, bollería, quesos y otros productos lácteos, fruta y verdura, carne, aves, pescado, etc. Es imprescindible hacer una parada en Philippe Grégoire, quesero, Michel Renard, hortelano, y Laure y Mathieu Thiriet, carniceros. A pocos pasos, algunos agradables cafés le abren los brazos para un descanso en la terraza. Un verdadero momento de relajación para empezar el fin de semana. Aunque es muy concurrido, este mercado no está invadido por las multitudes.

No se equivoque, Canal Bio no es un canal de cable, sino un supermercado totalmente ecológico. En más de 300 m², todos los productos están al alcance de la mano con más de 7.000 referencias. Hay un centenar de cereales y todos los productos de un supermercado clásico, con una gran proporción de fruta y verdura, pan fresco, una bonita sección de lácteos, quesos al corte, pescado, carnicería, una sección de congelados, una bodega de vinos ecológicos, sin olvidar los helados tan sabrosos como ligeros.

Desde junio de 2001, esta nueva dirección parisina de la red Biocoop espera a los amantes de los productos ecológicos deseosos de obtener una buena relación calidad-precio. Esta gran superficie ecológica está cerca de la estación de tren de Montparnasse, en el lado del Pastor. No hay diseño moderno ni gastos de decoración. Aquí lo que importa es el producto, y el seguro de llenar su cesta de frutas, verduras, chocolates, cafés, embutidos, quesos o panes, sabrosa, sanos, frescos y/o procedentes del comercio justo. Destaca el radio sin gluten, el dedicado a los productos macrobióticos y una amplia selección de productos a granel (cereales, leguminosas, frutas, secas, pasta, galletas…) cada vez más ventajosas. Hay ventajas, hay otras: descuentos con la tarjeta de fidelidad, muchas ascensos… Los habitantes del barrio también aprecian la entrega a domicilio.

Esta tienda trabaja con decenas de proveedores... Como un puente entre productores y consumidores de la región parisina. Podrá encontrar (casi) todo lo necesario para una alimentación e higiene sanas, naturales y ecológicas: frutas y verduras, por supuesto, pero también cosméticos, comestibles y productos de limpieza, granola casera y sin gluten, leche de cabra en polvo... Se organizan regularmente degustaciones y demostraciones/eventos. Otras tiendas en el distrito 12 (88 rue de Charenton y 4 place Félix-Eboué) y en el distrito 15 (8 rue des Morillons).

El nombre de esta tienda rinde homenaje a las abejas y a su papel esencial en el mantenimiento de la biodiversidad. En términos más generales, La Ruche d'Alésia, de la red Biocoop, forma parte de una cooperativa que reúne a varias tiendas ecológicas (en Tolbiac, Mouffetard y Glacière), productores ecológicos y lo que la red denomina "consom'acteurs". En un entorno agradable y cálido, con un toque de diseño verde, esta colmena ofrece lo mejor que la naturaleza puede ofrecer para nuestro placer gourmet: frutas y verduras de calidad. En las estanterías, en la parte de delicatessen, hay una gama de productos de artesanos respetuosos con el medio ambiente, y en la sección de productos frescos, una tentadora gama de quesos y charcutería.

Con semejante nombre, se podría pensar que aquí sólo encontrará vinos y licores. Terra Bacchus es un concepto global que ofrece excelentes productos ecológicos. Por supuesto, los vinos, cuidadosamente seleccionados de viticultores ecológicos y biodinámicos, son tan buenos como respetuosos con el medio ambiente. Pero el trío formado por Jessica, Kim y Michaël también ofrece fruta, verdura y comestibles. Para quienes deseen almorzar algo rápido mientras continúan con la experiencia ecológica, la casa ha diseñado una gama de tentempiés a base de productos vendidos.

Bien, una marca (re)famosa en el sector ecológico, fue creada por un epicúreo, Fabrice Sarfati. En las estanterías, productos de calidad procedentes de métodos de producción ecológicos y respetuosos con el medio ambiente. El equipo, altamente profesional, podrá asesorarle y guiarle de la mejor manera posible. Las frutas y verduras son frescas y sabrosas, y los comestibles son una verdadera fuente de inspiración culinaria. La oferta es bastante completa, desde productos frescos hasta cosméticos, pasando por aromaterapia y productos de panadería.

Cadena (re)conocida por sus productos ecológicos, Naturalia ofrece ahora tiendas exclusivamente veganas (en París, pero también en Vincennes). Como era de esperar, esta nueva cadena está 100% dedicada al veganismo, con el eslogan "Entrez en Véganie", una invitación a los no iniciados para que se acerquen y descubran los beneficios de este estilo de vida. La tienda cuenta con unos 2.000 artículos, entre productos a granel (oleaginosas, frutas y verduras, etc.), quesos vegetales, sustitutos de la carne, pasteles, bebidas, productos de limpieza, etc

En un principio, se trata de una marca regional establecida solo en el suroeste, con una decena de puntos de venta para el verano de 2019 y la ambición de hacer que los alimentos ecológicos sean lo más accesibles posible. Desde su adquisición por parte de Carrefour en 2018, So.bio, que solo vende productos ecológicos, se ha desarrollado bien: cerca de 80 puntos de venta en noviembre de 2022, incluido este gran supermercado de la calle Sèvres. Comestibles, productos frescos (con una buena selección de carnes y quesos), frutas y verduras, cosméticos, complementos alimenticios, productos a granel (semillas, pasta, etc.) e incluso comida para mascotas... En total, miles de referencias. Los adictos a la agricultura ecológica del barrio están encantados

Esta panadería de Borissou es todo elegancia. Una panadería ecológica franco-coreana, abierta en la rue du Commerce por Jusik Bae, que ha trabajado en Corea y Japón. Las estanterías de madera exponen una amplia gama de panes ecológicos, entre ellos uno elaborado con harina de trigo del antiguo Egipto y otros con harinas sin gluten. Sobre y en las vitrinas, bollería y pasteles ligeros no ecológicos: panecillos inflados (con té verde, yuzu, etc.), una tarta de fresa, una tarta de queso, una selva negra... Por cierto, Borissou significa "tilo" en coreano.

La Louve, ¡el primer supermercado cooperativo y participativo de París! Cualquier persona puede hacer sus compras allí, siempre que se haya afiliado a la cooperativa y participe en la gestión de la tienda de forma voluntaria. Los cooperativistas se convierten en copropietarios de este supermercado de unos 1.500 m² tras adquirir una acción. Se comprometen a dedicar tres horas al mes al proyecto. Para más información, inscríbase en una reunión introductoria en el sitio web. Tras más de cinco años de existencia y a pesar del éxito del número de miembros, las opiniones siguen divididas sobre el interés final del planteamiento. Pero una cosa es cierta: continúa.

Esta marca, de nombre poético, va ampliando poco a poco su presencia en París (y en la periferia, ya que ha abierto una tienda en Levallois-Perret y Chaville). Los precios que se cobran aquí son bastante atractivos, ya que el principio es trabajar directamente con los productores. Las frutas y verduras que se ofrecen -la oferta es amplia- son casi todas ecológicas, y las que no lo son proceden de una agricultura responsable. También están a la venta, al menos en este punto de venta situado frente a la plaza Saint-Lambert: queso, huevos y vino.

¡Qué gran historia la de este Bocal! Fruto del encuentro entre Stéphanie y Sophie, que trabajaban en la misma tienda de productos ecológicos. Juntos, durante dos años, construyeron el proyecto de esta tienda de comestibles de acuerdo con sus valores. Tienda de comestibles ecológicos donde los productos se venden a granel o envasados en vidrio. Frutas y verduras, productos lácteos, productos secos, productos de higiene y para el hogar... ¿Sus palabras clave? Calidad, responsabilidad, independencia y accesibilidad. Sólo podemos apoyarles.

Antes, trabajando en el sector bancario, evolucionaron en el mundo del "trigo "; hoy, "por amor a la harina", Jérôme y Claire Bails, hermano y hermana, son felices panaderos. En su elegante tienda con fachada azul, ofrecen panes ecológicos con levadura natural -a excepción de su tradicional baguette con harina Label Rouge-, cada uno tan tentador como el otro: tourte de meule, Petit épeautre, Fondant (mezcla de espelta pequeña y grande, levadura de centeno y miel)

La tienda Aligre Biocoop ofrece una amplia selección de productos alimentarios ecológicos, como fruta y verdura, queso en lonchas, pan, productos frescos y comestibles. También hay cosméticos, complementos alimenticios, productos de limpieza y más de cien productos a granel. El equipo de Biocoop d'Aligre está a disposición de los clientes para darles la bienvenida y asesorarles en sus compras.