Venta de vinos y licores Ille-Et-Vilaine

Descubrimos esta nueva cerveza de Rennes por casualidad durante una velada en el Hibou Grand Duc. Sorprendidos por la Hyperpop IPA (una cerveza efímera) y la Vitrine lager, una cerveza delicada y refrescante, fuimos a descubrir esta nueva cervecería de Rennes, que abrió sus puertas el pasado mes de noviembre. En el estudio encontrará la obra del artista plástico de Rennes Tom Nelson y, sobre todo, podrá comprar directamente sus cervezas artesanales y, por qué no, de paso un plátano o una camiseta Smash. Para los que prefieran sentarse en la terraza de un bar, diríjase a La Piste, La Cavale, Le Saint-Germain, La Nouba y Le Hibou para darse un festín moderado.

Esta microcervecería elabora y vende cervezas 100% bretonas desde 2015. Aquí encontrará cervezas típicas 100% locales, elaboradas con el saber hacer tradicional. Ya sea Aldeta blanca, Télès rubia, Pylone roja, Bag Noz oscura, Maclow rubia anís estrellado, Semper Fidelis triple golden ale estilo abadía o Dead Man's Friend ron ámbar ale. Sin olvidar la Berry Bliss con frutos rojos y algunas sorpresas más. Nos encanta la cálida acogida, el apasionado equipo y la calidad de las cervezas. Una buena dirección que recomendamos.

Creada por Mickaël Legendre en 2017, la Brasserie de la Bizhhh es una cervecería artesanal que se ha forjado una buena reputación en Rennes. Ofrece una gama de lagers, ambers, reds, IPAs, SMaSHs (elaboradas con una sola malta y un solo lúpulo) y porters (cervezas negras). Todas las cervezas se elaboran con materias primas ecológicas. Y para los más aventureros, cada año podrá encontrar nuestra cervecería Rheusoise en el famoso Festival de la Cerveza Artesanal de Saint-Malo, dedicado a la cerveza artesanal francesa e internacional.

En su bodega-counter, inaugurada en 2022, Margaux comparte su amor por el vino, pero no por cualquier vino. La joven selecciona únicamente vinos naturales, biodinámicos, vinificados sin insumos ni aditivos. En particular, destaca los vinos de Provenza, su región de origen, así como las mujeres viticultoras... haciendo hincapié en las pequeñas explotaciones comprometidas. También ofrece cervezas locales, sidras ecológicas y productos delicatessen de Bretaña. Siguiendo el espíritu de un bar local, la bodega también hace las veces de bar al final de la semana, para que pueda disfrutar de una charla más larga tomando una copa. También organiza catas de vino varias veces al mes.

Dice que ha probado casi todos los 200 vinos que se ofrecen Sébastien Auberville es el orgulloso propietario de L'Amuse-bouche, una nueva bodega en el centro de la ciudad. Originario del sur de Francia, su experiencia vitícola le llevó a abrir su propia tienda, a su manera. Aquí, las botellas se presentan por maridajes. Es fácil pasar de especialidades para un aperitivo a vinos para disfrutar con carnes blancas, rojas o pescados. El vinatero selecciona vinos éticos, en su mayoría ecológicos o biodinámicos.

O'VINS AROMES es una tienda de delicatessen situada en Orgères. Sonia y Benoit, procedentes de familias de comerciantes y agricultores, abrieron la tienda con el objetivo de recuperar las tradiciones de sus abuelos. Seleccionan meticulosamente los productos artesanales que les gustan, para promover el saber hacer local y crear un lugar para compartir e intercambiar. Aquí se pone de relieve la historia de cada productor, en un espíritu de convivencia y de transmisión de conocimientos. O'VINS AROMES es mucho más que una tienda de comestibles, es un verdadero homenaje a las raíces de sus fundadores.

La Cave de Célestine es una pepita de oro para los amantes del vino y los productos locales. Encontrará una selección de vinos de todas las regiones, elaborados por viticultores independientes. Pero eso no es todo. La charcutería también está repleta de productos locales: miel, café, cremas para untar, galletas, mermeladas, chocolates, etc. Las cervezas son elaboradas exclusivamente en Bretaña por microcervecerías. Tanto si busca un regalo original como si simplemente quiere darse un capricho, Célestine Ferrières le satisfará con su amplio surtido y su saber hacer.