Cafeterías y salones de té Ille-Et-Vilaine

Un salón de té como el que habrías soñado después de un paseo bajo la ventisca, ¡británico hasta la médula! El ambiente es entre kitsch y acogedor, con teteras de carrusel con flores doradas, sillones de terciopelo, grabados antiguos, una cabina telefónica y pasteles ingleses para morirse Recomendamos el combo de bizcocho Reina Victoria y limonada casera, o la tarta británica como en los viejos pubs ingleses. El brunch del domingo es igual de delicioso.

Con Cavoua, la cocina sana y la relajación están al alcance de la mano. Este encantador lugar, diseñado por Vincent y Mathieu, ofrece deliciosos cafés, tés y zumos detox, así como dulces para todas las comidas del día. Aquí, la decoración, una sutil mezcla de estilo industrial y escandinavo, conduce a la tranquilidad. Los brunchs son irresistibles, al igual que los platos caseros. El servicio es impecable, la acogida cálida y los productos de temporada. La mascota Oréo, un Boston terrier, es adorable y simboliza la dulzura de la vida.

Bluebird Coffee te transporta a algún lugar entre California y Australia. Los techos de 4 metros de altura están repletos de cestas colgantes de ratán. Con su mesita de madera, su mesa de pedestal y su banqueta de colores pastel, es un lugar ideal para picar algo a la hora del almuerzo, como queso a la plancha, una tostada con aguacate o un bento. Pásate a tomar un generoso tentempié, que incluye un delicioso donut al estilo neoyorquino y un café con leche de jengibre. Los numerosos zumos se elaboran al momento con los mejores ingredientes. Incluso puede venir a desayunar: ¡no hay nada como empezar el día con un bagel de mantequilla de cacahuete! El ambiente es relajado y cosmopolita.

Con mucho corazón y dignidad te atienden en este café diferente a cualquier otro, ya que la mayoría del personal son discapacitados mentales o cognitivos. Es el primer café solidario de Rennes y hace honor a su nombre. El equipo nos recibe con una sonrisa y nos sirve unos clásicos especialmente sabrosos. Su decoración en amarillo vivo recuerda a la de un café conceptual de Brooklyn y su lista de reproducción es muy animada. Antes de llegar a tu mesa, te darán un cubo de plástico para que el camarero pueda identificarte en la sala. Saludamos esta iniciativa profundamente humana, que te hace ver la vida de otra manera

La Lichouille es un bar para los amantes del chocolate, para comer en casa o para llevar, que nos ofrece una experiencia de consumo en torno a la barra de chocolate... Así que cuando se trata de hacer una creación totalmente original, combinarla con el sabor de la galleta, y aplastarla dentro de una leche caliente, el placer es intenso. El lugar de los amantes de las cuatro de la tarde La Lichouille también ofrece fórmulas de almuerzo con sándwiches, ensaladas, tostadas o wraps, así como batidos preparados en el momento con una amplia gama de sabores que van desde la naranja hasta el rábano negro, magdalenas o gofres gourmet... Una dirección acogedora y encantadora.

"Casero, local y acogedor": ¡el lema del Café Quetzal ya hace la boca agua! Y las promesas las cumplen Emilie y Cathy al frente de este restaurante inaugurado en 2020. En este acogedor entorno con mesas de formica, sillas multicolores y cocina abierta, disfruta de un generoso poke bowl. Su composición cambia con las estaciones. En cuanto vuelva a salir el sol, aprovecha la terraza ajardinada, donde podrás relajarte con una taza de té y unos dulces. No olvide reservar, ya que este lugar se llena rápidamente.

FAV para Françoise, Annie y Véronique, tres hermanas deseosas de ofrecer una bella dirección con este café. ¡Son adorables! Puede venir a desayunar en un ambiente acogedor y familiar. Entre los pasteles: pan de especias Marie, tartas de queso, bollos, magdalenas y pasteles. En cuanto a bebidas calientes, hay para todos los gustos: café barista, capuchino, americano, café de filtro, latte art, té, batido, batidos o chocolates calientes. A la hora de comer, ensaladas, sándwiches, bagels, cajas, buddha bowls y pequeños platos ¡deliciosos!

Hay una pastelería en la que la hora de la merienda es especialmente adecuada. A las 16.30, entramos atraídos por las galletas, pasteles y pan de especias con miel de Rennes que hay en el escaparate. Dentro, podemos sentarnos y disfrutarlos con un té de Tea & Ty y un café de Felix. Entre los pasteles que siguen las estaciones, el Saint-Honoré, el Zonka, el Moulins y el Duarn' son divinamente estructurados y equilibrados (algunos sin gluten). Marion también ofrece cócteles con plantas infusionadas. Aquí, la cuestión de la huella ecológica está indisolublemente ligada a la pastelería. También le ofrecemos una bolsa bento reutilizable para transportar sus pasteles.

Las primas Catherine y Pascale regentan Thé au Fourneau -también conocido como TaF- desde 1987. Esta encantadora dirección, con sus latas de tarta en las paredes y sus farolillos de colores, está situada en el casco antiguo de Rennes, en un rincón que se abre a las Portes mordelaises, último vestigio de las murallas medievales de la ciudad. Apartado del bullicio de la ciudad, Thé au Fourneau ofrece un descanso en un entorno acogedor y tranquilo. Tan apartado que el ritmo es muy diferente, por lo que le recomendamos que se arme de paciencia a la hora de servir... Después, sólo tiene que elegir entre una exquisita selección de tés y deliciosos pasteles caseros. Nos encanta el toque británico: scones, carott cakes, tartas... Todo es delicioso.De 12:00 a 15:00, también podrá degustar tartas saladas, ensaladas y tartines. Las recetas cambian regularmente.

Les Clandestines es el pequeño lugar donde puedes traer a tu mejor amiga, a tu abuela o a tu hijo pequeño. ¿Y por qué? Porque esta cafetería de los años 70, extravagante, animada y profundamente auténtica, hace las cosas bien. Manuela y Gaëlle sirven pequeños platos, bagels, sopas, galletas, magdalenas y tartas de queso. Formadas en una de las mejores pastelerías de Rennes, quieren servir buenos productos locales, a menudo ecológicos, a precios bajos. El menú cambia cada semana, y en invierno incluye fajitas vegetarianas con verduras asadas y velouté de calabaza. También hay una tienda que vende cervezas Skumenn, té de Tea & Ty y productos de diseñadores locales.

¿Le apetece un café de verdad? En el Café 1802 (año de creación de la primera máquina de café), le atenderá un barista (Fred) Conoce el café a la perfección y sabe cómo prepararlo, decorarlo (¡el latte art es increíble!) y servirlo a la temperatura justa. El espresso suele imponerse a todos los demás sabores, pero aquí aprendemos que se puede disfrutar del café tan suave como una infusión, haciéndolo aromático y sin amargor (el secreto de la Chemex) o fuerte y frío (gracias al método de extracción por goteo en frío que dura de 7 a 8 horas). Se han seleccionado una decena de cafés de pequeños productores de Guatemala a Etiopía, pasando por Burundi y Colombia, ¡y Renaud los tuesta in situ cada semana! Para comer, se puede disfrutar de una galleta, un pan de avellana y plátano o una rebanada de pan tostado. Es un lugar tranquilo y ligeramente retro, perfecto para trabajar o tomarse un descanso con los amigos.

Ideal después de una sesión de surf o de un buen baño, el pequeño Saint-Lu se encuentra a un paso de la escuela de vela, del campo de minigolf y de la playa principal de Saint-Lunaire. Este pequeño restaurante y salón de té tiene una pequeña terraza a la sombra, ¡con vistas al mar! Los agradables platos son caseros y se puede disfrutar de una cocina sencilla que da en el clavo con panecillos vegetarianos y no vegetarianos, pasta y woks. Todo es casero, con productos frescos y con corazón y serenidad. Además, también se encontrará con algunas figuras locales.

Mokka se encuentra en la calle peatonal más transitada de Rennes. Así que es normal parar a tomar un café para llevar. Elcafé helado y el tchaï tea latte espolvoreado con canela son dos de nuestros favoritos. Los tentempiés salados (sobre todo los bocadillos vietnamitas y andaluces) y dulces (galletas, magdalenas, tartas de queso, etc.) también son deliciosos. Hemos investigado un poco: todo es casero y los productos están cuidadosamente seleccionados. También puede abastecerse de café molido o en grano tostado por los Cafés Breizhiliens. Eche un vistazo a la colección de tazas de bambú para llevar Bonito y ecológico. Una segunda dirección está frente a Les Halles Centrales.

El ex jugador de baloncesto Guillaume Mérie se ha instalado en un lugar insólito. Tras dos años de trabajo, ¡ha abierto su cafetería en la torre Embas! Este entusiasta del café y la pastelería se centra en los circuitos ecológicos, ultracortos y los productos caseros. Es un lugar especialmente acogedor, con sus viejos muros de piedra y vigas vistas, donde se puede disfrutar de un café gourmet, un pastel, un perrito caliente o incluso una raclette, ¡una creación para finales de 2023! Arriba, la torre ofrece habitaciones igualmente atractivas de más de 30 m².

La tienda de café y torrefacción artesanal nos da la bienvenida a su nueva boutique, donde podremos descubrir cafés excepcionales. A diferencia de los métodos tradicionales, Bourbon d'Arsel utiliza un tueste lento para revelar aromas sutiles. El equipo cuida mucho la procedencia de sus cafés, seleccionando cuidadosamente a los productores. Podrá disfrutar de una especialidad de café para desayunar o merendar, acompañada de bollería: financier, tarta de chocolate, tarta de limón y merengue, etc. Bourbon d'Arsel dispone de su propio taller de torrefacción fuera del centro de la ciudad. Y no olvide sus paquetes de café para llevar.

Laetitia Boutémy ofrece una cálida bienvenida en este encantador salón de té situado en la calle principal de Dol. Todo es bueno en esta tienda y vendrás aquí en buenas ocasiones: la hora del té, el almuerzo, la merienda de cumpleaños o un descanso después del mercado. A las 5 de la tarde podrá disfrutar de un delicioso trozo de pastel con una taza de té, chocolate caliente casero o café tostado en Dol. En el menú hay sopas, batidos, mezclas de frutas, tostadas, pasta, guisos, batidos y otras delicias elaboradas con productos frescos y locales.

Abierto en la Rue de la Parcheminerie, Gang combina piedra vista, hormigón rugoso y muebles de madera agradablemente desparejados. Empieza el día con un pan casero de granola o magdalena servido con un huevo frito, jamón casero y salsa holandesa. A la hora de comer, nos decantamos por el sabich, un plato típico de la comida callejera israelí a base de berenjena a la parrilla, col blanca, un huevo pasado por agua, salsa tzatziki y tahini, todo ello envuelto en pan de pita. Nos encanta el hecho de que esté abierto todo el día, así que puede sentarse cuando quiera para disfrutar de un café de especialidad y un pastel casero. También puedes pedir una cerveza fría, una limonada o un plato para llevar.

Bienvenido a L'Audace para una pausa gastronómica en un marco elegante Cómodamente sentado en uno de los sillones de L'Audace, disfrute de una decoración que mezcla lo antiguo con lo moderno, todo ello en un estilo sobrio. En cuanto a las bebidas, le esperan tés, cafés de la Brûlerie du Castel de Domloup y chocolates, junto con galletas, magdalenas y bollería casera. A la hora del aperitivo, los vinos y las bandejas toman el relevo También podrá tomar el brunch todos los primeros domingos de mes en torno al bufé de deliciosos productos locales. ¡No se lo pierda!