Venta de vinos y licores Costa

Situada en la zona comercial, esta franquicia de bodega-bar ocupa un espacio dispuesto en estilo industrial, mezcla de madera, ladrillo y hormigón. Puede sentarse en taburetes, alrededor de mesas altas o latas. Ocho cervezas están disponibles por calado, un panel que cambia regularmente. También puede probar una de las muchas cervezas embotelladas, que también se venden en la zona de la bodega contigua. Entre las 300 referencias, muchos belgas y trapenses, una buena elección de francés y algunos bretones. También hay whiskies, rones y otros licores. Durante todo el año se ofrecen diversas actividades: retransmisión de eventos deportivos en pantallas gigantes, degustaciones, conciertos.... Por no hablar de los afterworks con DJ, todos los jueves de septiembre a mediados de junio.

Esta tienda de vinos, situada a pocas cuadras del paseo marítimo, ofrece una interesante parada para abastecerse no sólo de vinos, sino también de productos locales. Es imposible pasar por alto la gran puerta de madera que hay justo antes del puente. Tómese su tiempo para descubrir el rincón de las bebidas bretonas: pastis de algas con algas, chouchen, licor de castañas, cervezas Finistère, sidra biológica de las Côtes d'Armor de la sidrería Le P'tit Fausset.... Es posible componer su cesta adornada añadiendo las terrinas de campo Hénaff (su gama "Selección"), las patatas fritas de trigo sarraceno, los pequeños confits de chalota de Bretaña, las lentejas de cerdo con algas o algunos productos del Ahumadero Paimpol.

Los huertos del Cellier de Boäl están instalados en 50 hectáreas en el valle de la Rance, a medio camino entre Rennes y Saint-Brieuc. Plantados en 1987, compuestos por una quincena de variedades de manzanas, se llevan a la agricultura ecológica desde 1997. La sidra ha hundido cubas desde la primera producción en 2000. En la actualidad, esta sidra granjera bruta y semiseca, certificada AB y biocoherencia, ha sido recompensada varias veces, en particular con ocasión del concurso general agrícola organizado en el marco del Salón de Agricultura, donde la sidra de Michel Bougault ha encontrado una medalla de oro (sidra bruto) y una medalla de plata (sidra semiseca). Los trofeos que vienen, cada vez, coronando la calidad del producto y los conocimientos de este productor apasionado y… mordido de la manzana. Le hablará de sus sutiles ensamblajes si tiene la oportunidad de conocerlo. Seguramente lo encontrarás en las fiestas del verano y en los mercados de la región o directamente en su casa, en la granja. Quizás sea mejor llamar antes. En cualquier caso, su sidra siempre está en la mesa de los crepes y en las estanterías de las tiendas biológicas.

Situada en Saint-Quay-Perros, Trégor, a menos de dos kilómetros de las playas de la costa de Granito rosa entre Lannion y Perros-Guirec, esta cidrería familiar, creada de cualquier moneda en marzo de 2000, se basa en un huerto de 2,5 hectáreas plantado de una quincena de variedades de manzana de sidra, 100% locales y conducida en agricultura ecológica. La transformación de las manzanas combina tradición y técnicas nuevas para entregar productos orgánicos (sin sulfitos añadidos) puro zumo, con espuma natural para la sidra y puro zumo, siempre para la elaboración de vinagre y zumo de manzana. Jean-Luc Kerroux, solo en su explotación, asume el funcionamiento, de la manzana al vidrio, garantizando al mismo tiempo la totalidad de la comercialización en venta directa. Aquí podrás disfrutar de sidra bruta, semiseca y dulces granjeros o jugos de manzana, regularmente recompensados con el concurso regional de Bretaña. Desde la huerta del sótano, las visitas son gratuitas, pero se recomienda llamar para anunciar tu llegada. Cuestión de organización, sencillamente.

La destilería está situada frente al faro de Les Héaux de Bréhat. Regularmente premiada, la casa produce dos gamas de whiskies de cebada malteada, con una fuerte identidad celta, utilizando técnicas de producción tradicionales. Calentamiento con llama abierta, destilación lenta, pequeños alambiques,... Para degustar (¡con moderación!) su producción, visite la tienda. El equipo estará encantado de informarle sobre la historia de la destilería y el proceso de producción.

Las Bodegas del Trégor disponen de un espacio de venta de 340 m2, vuelve a entrar aquí en la cueva del epicúreos y circunstancialmente en la más grande bodega a whiskyes del Grande-Occidental. Con no menos de 600 referencias de whiskyes incluidas 60 bretonas, la bodega permite hacer descubrir tanto botellas accesibles a los pequeños presupuestos como de las botellas a veces raras que los finos conocedores se hacen un placer de adquirir. Se encuentran también una selección excelente de rones, algunos coñaces, cervezas artesanales que tienen el viento en popa y por supuesto vinos. Christophe Hinguant, el responsable de bodega uno se apasiona que sabrá cambiarlo en sus elecciones proponiéndole salir también de las sendas pegadas del vino para descubrir noticias fermentadas o recientes nombres que ofrecen bonitas sorpresas. Deja guiar para hacer su selección entre las 2 000 referencias de vinos expuestas en la tienda. Dos citas anuales deben faltarse si está en la esquina: son las puertas abiertas de mayo y diciembre, la ocasión de intercambiar con viticultores y de probar nuevas asociaciones pone y vinos. Las Bodegas del Trégor, bajo los auspicios de Didier Sagaert, no dudan en sorprender a sus clientes con fechas adquiridas a las pujas a Hospices de Beaune como últimamente un côte-de-beaune vendido en edición muy limitada. Una dirección especialmente interesante también para componer cajas con algunos productos locales (industria del Paimpolaise, galletas y caramelos Mam Goz…). Taimada saluda también arriba la pierna la recepción que sonrée, afable y profesional del equipo.

L'Eau Rouge, lo has adivinado bien, ¡es una bodega (pero también un mostrador de té)! Hay buenos vinos para ofrecer o degustar en casa, y una gama de tés de Theodor. Y nos dicen que el té y el vino no están tan separados. Como prueba en las escuelas de hostelería, aprendemos a combinar la comida y el vino de la misma manera que el maridaje. Para el té, recomendamos el té Loup, el que ha contribuido al éxito de la casa, un té negro gourmet, aromatizado con chocolate y avellanas. En cuanto a los vinos, déjese guiar por los especialistas y atrévase a adentrarse en el mundo de los espirituosos: whiskys, calvados, fine de Bretagne.... Para aperitivos gourmet, empuje la puerta de Marguerite justo al lado para pedir sus tablas de queso y salchichas.

La Fréhéloise es una microcervecería situada en Fréhel.