Venta de vinos y licores Saône-Et-Loire

Chaintré, Fuissé, Pouilly, Solutré y Vergisson, bonitos pueblos y nobles terruños. A los pies de Solutré se ha instalado el moderno Atrium du Pouilly-Fuissé, que reúne a 250 productores de la denominación homónima. Es un lugar moderno, luminoso y acogedor para descubrir los vinos de este fabuloso terruño, así como otros aspectos de la zona. También se organizan seis fines de semana de descubrimiento a lo largo del año, con degustaciones gratuitas de seis vinos.

La Cave des Vignerons de Mancey es una bodega única dedicada a las vides y los vinos de Borgoña, con un espacio escenográfico y una enorme gama de 85 denominaciones de Borgoña. La bodega expone el trabajo de sus cerca de 50 viticultores, que producen pequeñas cuvées de Chardonnay, Pinot Noir, Aligoté y Gamay, expresando el carácter distintivo de sus terruños. Para los gourmets, la zona de productos locales, donde también encontrará una amplia gama de accesorios para el vino, ofrece lo mejor de las tradiciones locales.

La Maison André Delorme es una institución en el panorama vinícola de Saône-et-Loirien. Especializada en los grandes vinos de la Côte Chalonnaise y, sobre todo, en el Crémant de Bourgogne, esta inmensa propiedad de 116 hectáreas ofrece un delicado escaparate de sus terruños de denominación Rully, Givry, Mercurey, Bouzeron y Montagny. Producidos con métodos de viticultura sostenible, los vinos son finos y delicados. Nada como una degustación en este marco excepcional de bodegas abovedadas excavadas en la roca. Una gran dirección

Descubra Millebuis de los Vignerons de Buxy, la emblemática bodega cooperativa de Buxy, fundada en 1931 por viticultores comprometidos. Con cerca de 200 socios, ofrece una variedad de denominaciones locales a precios asequibles. Sumérjase en el mundo de Montagny, Givry, Rully, Mercurey... Bourgogne Côte Chalonnaise y Crémant de Bourgogne. Pero eso no es todo Millebuis es también un lugar de convivencia donde se celebran numerosos eventos. Deliciosos aperitivos flotantes en el Saona, el 2º Festi Millebuis (conciertos de rock en los viñedos), los aperitivos "Mystère"... Venga a compartir momentos de placer y descubrimiento en este encantador pueblo de Borgoña.

Creado por la ODG (organisation de défense et de gestion) de Mercurey, el Caveau Divin es el escaparate de la DOC Mercurey, que celebra su centenario en 2023. La bodega cuenta con 44 fincas, cada una con una o dos añadas, y 64 vinos. Es posible degustarlos todos gracias a que los vinos se conservan en una cava enomática, lo que permite mantener las botellas abiertas bajo nitrógeno. La fórmula es sencilla: basta con coger una tarjeta de degustación en recepción, abonarla con el importe de su elección y hacer su selección entre los vinos disponibles.

Con sede en Rully, la Maison Amelin lleva más de 60 años poniendo el saber hacer tradicional y la calidad en el centro de su producción de vinos espumosos. Al frente de esta empresa familiar, Géraldine produce 350.000 botellas al año: vinos finos, crémants o espumosos en brut, rosado ¡o incluso tinto! Todos se elaboran según el método tradicional, que estaremos encantados de descubrirle durante una degustación o una visita al lugar. Práctico: incluso puede prolongar su estancia aprovechando la casa rural instalada encima de la bodega.

La Cave des Vignerons d'Igé reúne 25 viñedos de 190 hectáreas que producen diversas denominaciones de origen. Se ofrecen visitas enológicas para explorar los viñedos y pueblos de los alrededores. Haga una parada en la tienda, donde podrá degustar y vender los vinos: Mâcon IGE Blanc, Mâcon Village, Saint-Véran y Crémants de Bourgogne. Como novedad, una boutique en línea ofrece una gama completa de vinos, incluido el rosado de Macon, procedente del terroir des brigands. El año se ve salpicado de eventos, como el mercado gourmet que recomendamos y nuestra jornada de puertas abiertas el^primer fin de semana de diciembre.

La Cave du Caboulot hace referencia al restaurante Le Caboulot de Chagny, regentado por los padres de Lauriane Lava. La joven trabajó allí durante mucho tiempo y desarrolló su pasión por el vino mientras se formaba en Beaune. En la primavera de 2022 abrió su propia bodega. Ofrece una selección de vinos locales y de toda Francia, así como licores, cervezas, zumos de fruta y limonadas caseras. También hay una zona de bar de vinos, donde Lauriane organiza regularmente veladas temáticas.

A dos pasos del famoso castillo de Cormatin, el Caveau du Figuier es el lugar perfecto para hacer una parada. Con más de 25 años de experiencia, Évelyne dispone de una amplia gama de vinos, cervezas y licores. Las bebidas locales (Crémant de Bourgogne, vinos de la Côte Chalonnaise, Mâconnais, Beaujolais, etc.) están a la venta, al igual que vinos de toda Francia e incluso del mundo. Se ofrecen degustaciones previa petición. Limonadas caseras, tapenades, terrinas y otras delicias regionales completan la oferta. Una dirección que no debe perderse.

Con 400 socios, la Cave de Lugny pone de relieve a estos maestros artesanos, orgullosos de su tierra, que cuidan y miman sus viñas durante todo el año. La bodega cooperativa produce y comercializa los vinos, dando continuidad a la experiencia de varias generaciones de viticultores. La bodega de Lugny cría y vinifica sobre todo vinos blancos, que aportan su singularidad y renombre internacional. Un espacio dedicado a la venta y la degustación muestra las características florales, melosas y cítricas de estos vinos de Mâconnais.

El Domaine Duvernay de Mercurey es especialmente acogedor, con su bodega boutique acristalada con vistas a las viñas. También es una propiedad joven, fundada en 1970 por Jean Duvernay, el abuelo que cavó su bodega en la piedra a los pies de su casa. Hoy, son su hijo Jean-Luc y su nieta Floriane quienes comparten el trabajo. La propiedad cuenta con 20 hectáreas de viñedos en las denominaciones Coteaux bourguignons, Crémant, Aligoté, Mercurey blanco y tinto, incluido el emblemático Mercurey tinto^1er Cru Le Clos l'Évêque.

El Domaine Croix d'Arbussin se extiende sobre 55 hectáreas desde el norte de Beaujolais hasta Igé, en el Mâconnais. Laurent y su equipo trabajan las viñas respetando el medio ambiente. De acuerdo con este enfoque, la nueva bodega de degustación se construyó teniendo en cuenta el medio ambiente y está equipada con paneles fotovoltaicos. Desde su apertura en el verano de 2022, los visitantes pueden acudir solos o en grupo a degustar los vinos de la finca certificados de Alto Valor Medioambiental: Viré Cléssé, Mâcon blanco, tinto y rosado. Borgoña blanco y tinto, Chénas y Crémant.

Domaine Sève es una bodega de visita obligada en Solutré-Pouilly, al sur de Borgoña. Con un entorno excepcional en un sitio natural prehistórico clasificado como Grand Site de France, la finca ofrece a los visitantes una experiencia única. La finca se extiende sobre 20 parcelas que suman 7 hectáreas70, plantadas exclusivamente con uvas Chardonnay. Cada cuvée de Pouilly-Fuissé tiene su propia personalidad, fruto del saber hacer enológico transmitido a lo largo de 5 generaciones. Los vinos blancos de la propiedad, en particular el Pouilly-Fuissé "Anthilde" y el Mâcon Solutré-Pouilly, son famosos por su complejidad frutal, su mineralidad y su carnosa redondez. La finca ofrece visitas a su auténtica bodega, donde los visitantes pueden degustar las diferentes cuvées de Pouilly-Fuissé y Mâcon Solutré-Pouilly, al tiempo que aprenden sobre las diferentes etapas de la producción del vino.

La finca Marc Jambon et Fils, que forma parte de la Ruta del Vino de Borgoña, es un lugar ideal para hacer una parada y visitar los viñedos y degustar sus vinos en las bodegas. Se trata de una empresa familiar que data de 1750. A principios de 2017, el equipo se amplió: Michel PRUDHON se unió a Pierre-Antoine a la cabeza de la explotación y Marc se aclimató poco a poco a su jubilación. La finca produce vinos blancos Bourgogne aligoté y Mâcon Pierreclos, vinos tintos Pouilly-Vinzelles y Mâcon Pierreclos, y una selección de vinos secos y licorosos de Francia, que contribuyen a la reputación de la finca. La finca también organiza degustaciones gastronómicas para grupos. Unos metros o kilómetros más allá, podrá admirar la Roche de Solutré, el museo de prehistoria y el menhir de Vergisson. Una explotación con certificación de Alto Valor Medioambiental.

Con Tristan Barreiros, antiguo restaurador en París y fundador de Bonne Maison, la expresión "delicatessen" adquiere todo su significado. La empresa también ha sido reconocida por su calidad por el Collège Culinaire de France, creado por 15 chefs de renombre. Lanzada en la primavera de 2023, Bonne Maison ya tiene un gran éxito, sobre todo por su pastis Charolais, que elabora, al igual que otros manjares, en su granja de La Guiche. Mieles, aceites, mermeladas, licores y otras delicias, caseras o recolectadas con pasión, están disponibles para llevar o degustar en el establecimiento.

Al pie de la majestuosa roca de Solutré, la Cave des Vignerons des Terres Secrètes revela vinos profundamente marcados por su terruño. Procedentes a veces de parcelas minúsculas, adquieren un carácter distintivo que los distingue. La bodega también está comprometida con el medio ambiente, a través de su etiqueta "Vignerons engagés développement durable". Se pueden degustar vinos de Saint-Véran, mâcon verzé, pouilly-fuissé y otras denominaciones locales, y se organizan paseos por los viñedos cuando hace buen tiempo.

Situada en el corazón de Romanèche-Thorins desde hace más de 130 años, la Maison Jacoulot es famosa por la calidad de sus orujos y finos de Borgoña. Ahora, a la cabeza de la empresa, la familia Vançon continúa la tradición, produciendo más de 120.000 botellas al año siguiendo métodos tradicionales. Podrá visitar la bodega, admirar las barricas de roble y degustar algunos licores sorprendentes. La empresa también ha obtenido el reconocimiento de los profesionales: a principios de 2024, la revista Cavistes & Co nombró a su licor de menta "Licor del Año 2023".