Fincas vinícolas Pas-De-Calais

Le perlé fue creado en 1985 por Hubert Delobel, que recuperó una antigua receta de vino de grosella. Aquí, le damos la bienvenida a la bodega, le explicamos el proceso de fermentación y le dejamos catar el vino. Al aire libre, un jardín alberga 90 variedades de grosellas, que podrá degustar usted mismo. Y si se le abre el apetito, en la finca hay una crepería campestre que sirve productos locales Desde la Maison du Perlé parten cinco rutas de senderismo.

La destilería tradicional y artesanal de Houlle, premiada en los World Gin Awards 2019 con el título de "mejor ginebra del mundo", es una de las dos únicas geneverías que quedan en Francia. Este brandy, típico de la región de Hauts-de-France, se elabora a partir de una sutil mezcla de cereales aromatizada con bayas de enebro. Se elabora de la misma manera desde 1812: desde el granero hasta la jarra de piedra arenisca, pasando por el alambique y la barrica de roble, podrá seguir los pasos de la destilación durante la visita guiada y una pequeña degustación.