A L'ANDOUILLETTE D'ARRAS
leer másNo hay duda de que Hugues Becquart es un especialista en Arras andouillette. Desde 1888, la compañía ha cultivado el gusto por la artesanía tradicional de generación en generación. El carnicero se instala en su laboratorio y produce su producto estrella, la andouillette, que se hace sólo con carne de cerdo frisona, esa parte específica del intestino, lo que la hace menos grasosa. La fama de esta famosa charcutería va más allá de las fronteras de Arrage. ¡Una dirección que no se puede perder y que es reconocida por los grandes nombres de la gastronomía!
CHARCUTERIE DU RIETZ
leer másUn poco alejada, esta charcutería merece que se hagan algunos kilómetros. Carne de selección, embutidos: ¡ah! este bacon casa, terrina del chef que hace honor a su nombre, mortadela casera, platos preparados varios, en resumen, ya que, además, la casa hace que el cliente sea un servicio. Bienvenida agradable y no duda en responder a sus diferentes preguntas.