PASQUIER & CO
leer másPasquier & Co, ¡bienvenidos a Anaïs y Fabian! Pan, bollería, pero también pasteles caseros modernos y propuestas creativas. Encontrará panettone, éclair de chocolate, Tatin de pera, tarti'Brest y Pomme Surprise. Esta tarta de masa quebrada, rellena de una brunoise de pasta de frutas y crema de avellanas, está cubierta con una ganache de chocolate blanco y compota de manzana. Toda la tarta está decorada con nata montada de vainilla y un poco de pan de oro por encima. Esta tarta, elaborada para su aparición en M6, es una auténtica delicia
PAINS BY MARCEL
leer másUna panadería moderna y aireada: la tienda da ganas de entrar, y siempre es bien recibida, especialmente por la emblemática Odile. Sobre todo quieres probarlo todo. Pan, bollería, pasteles, ensaladas, tartas, sándwiches, bocadillos, pequeños platos en tarros (¡ejem, parmentier de pato!)... Aquí, lo más difícil es elegir. El pequeño extra, Marcel está abierto los domingos. Gracias a su éxito, se ha abierto una segunda tienda en la plaza Fontette, frente al antiguo tribunal.
LA BOULANGERIE CALOU
leer másCruzar la puerta de esta panadería familiar por primera vez es casi una garantía de que volverás, y no sólo por la cálida y amable bienvenida. De hecho, los panes, pasteles y viennoiseries bien merecen un viaje fuera del centro de la ciudad. En la panadería, la producción artesanal no es una palabra vacía. Aquí no hay congelados Si tuviéramos que elegir sólo algunas de sus pequeñas maravillas, tendríamos que mencionar su tarta de limón y merengue, sus galletas que se derriten en la boca y su gran caponière.
LA PANETIÈRE
leer másEl desayuno francés significa: baguette, croissant y pain au chocolat. Y ahí es donde Yan y Pauline ponen, desde que se hicieron cargo de la panadería hace dos años, "la guinda del pastel del desayuno": ¡el pan con praliné de chocolate! Probarlo es adoptarlo. Bollería, pastelería, sobre todo el flan Grand-Mère, a la antigua usanza, con nata y un círculo de madera. El pan también le encantará: harina de etiqueta roja, levadura natural. Por último, pero no menos importante: los panecillos de hamburguesa que le asegurarán un aplauso en casa durante la comida.
BOULANGERIE GRAINES DE COPAINS
leer másUna muy buena dirección regentada por dos jóvenes y apasionados amigos, Louis y Vincent ponen el corazón en ello con ingredientes ecológicos y ¡mucho brío! Un horno, una artesa de amasar, un poco de levadura, algunos trucos del oficio y ¡aquí tiene una buena gama de panes especiales (Nordique, Richemond, Graines de copains) y de bollería que harán las delicias de su paladar! En cuanto a la bollería, apostamos por la sobriedad con los clásicos (éclairs, tartas de temporada...). ¡Y no olvide las pequeñas hambres con sándwiches y café!
LE BOULANGER DE L'HIPPODROME
leer másEn el Petit Futé nos gusta esta panadería: producción artesanal, pan ecológico con levadura natural, Olivier Gestin sabe cómo deleitar nuestro paladar con sabrosas recetas. Del tradicional a la baguette de maíz, pasando por el pan de campo, no es fácil decidirse. Venga y seguro que se enamorará Incluso para comer, ¡la elección será difícil! Y estamos encantados de que abra los sábados por la mañana, ¡perfecto para comer algo rápido al salir de la piscina!
TARTINES ET GOURMANDISES
leer másUna panadería que se mantiene ocupada de la mañana a la noche, ¿no huele bien? Literal y figuradamente Es una de las mejores de Caen Todo es delicioso, desde la Tradición hasta la baguette de masa madre y miel, sin olvidar la receta sin gluten. Una amplia selección de sándwiches, grignettes, pizzas, quiches... En cuanto a los dulces, nos encanta su brioche de praliné rosa Y las viennoiseries, tartas, etc., son un auténtico "killer". En resumen, ¡es difícil irse con una baguette bajo el brazo!
BOULANGERIE-PATISSERIE
leer másFrente a la iglesia del pueblo, puedes darte un chapuzón. No dudes en congelarte para volver a tus parientes, si no eres de la esquina: ¡siempre es tan bueno! Por supuesto, la panadería vende todo tipo de panes y pastelería, y la recepción se añade a su condición de ineludible. Por otra parte, es posible proveerse en teurgoulo, previa petición previa.
LA ROSE DE VAUCELLES
leer másLas buenas panaderías son siempre un descubrimiento, ¡y con ésta rozamos la excelencia! Pan recién horneado con un olor delicioso (¡el bûcheron y el nordique están de muerte!), bollería vienesa, brioches de pura mantequilla, así como una selección de bocadillos salados para la hora del almuerzo y, la guinda del pastel (en una panadería, eso no está mal, por cierto), bollería oriental, a cada cual más tentadora. Todo servido con una sonrisa, una palabra amable y a veces, a menudo incluso, una chouquette de cortesía para el camino. Queremos más
PAIN VIVANT
leer másEn el este de Caen, bajo el "sol que fermenta", Pain Vivant se impone con convicción en el panorama de la panadería. A Diego le apasiona combinar audacia y tradición. Audacia, en su determinación de trabajar casi exclusivamente con canales de distribución cortos, y en su elección de fermentaciones largas. Tradición, con su horno de leña y su propio molino, así como su uso de masa madre natural casera. Sus panes, brioches y bollería tienen sabor a autenticidad. No se pierda el flan de vainilla o los panecillos de Nueva York
LA HUCHE CAENNAISE
leer másEs estupendo tener una panadería abierta las 24 horas del día En La Huche caennaise, podrá recoger su pan a las 3 de la mañana A dos pasos del puerto, no querrá perderse esta tienda azul eléctrico. ¿Sus horarios de apertura son un poco locos, o el reloj ha corrido demasiado deprisa? Esta es la dirección que hay que recordar, ya que ofrece pan fresco y otras delicias a todo el mundo, de jueves por la mañana a domingo, sea cual sea la hora del día. Además, los productos son muy buenos. Si eso no es un buen plan..
BOULANGERIE-PATISSERIE SAVEURS
leer másHay lugares que pasan desapercibidos, ¡en los que ni siquiera se empuja para abrir la puerta! Esta panadería es un ejemplo perfecto. Aquí, Charlotte y Pierrick celebran el arte de la comida casera. Su experiencia en buenos establecimientos les permite ofrecer una variada selección de bocadillos. Incluso los platos tradicionales tienen su propia versión en sándwich. La panadería también ofrece viennoiseries divinas, como el nido de ardilla, y panes ecológicos con sabores originales.
BOULANGERIE LS VIVIEN
leer más¡Vaya pila! Vivien Le Sénéchal se hizo cargo de esta panadería hace ya dos años y la ha remodelado a su imagen y semejanza, tanto en la decoración como en los productos y su calidad. Aquí todo es fresco y casero, desde la mayonesa hasta el pollo cocinado al momento y el caramelo de mantequilla salada. Recomendamos el pan de cebra (con carbón y maíz) que es tan bonito como bueno, o los macarrones. En cuanto a los croissants, ¡están de muerte! Escucha a sus clientes y se adapta a sus peticiones para inventar nuevas recetas como esta galleta sin avellanas ni almendras. ¡De primera!
BOULANGERIE CAPUCINE
leer másGalardonada con el sello Boulanger de France por su trabajo artesanal, la panadería Capucine defiende los alimentos 100% locales. Christophe Lepetit trabajaba en el transporte industrial, y luego quiso cambiar su vida. Y lo consiguió Su visión del trabajo, casero por supuesto, y su gusto por el contacto social le permitieron escalar posiciones, hasta participar en el programa La meilleure boulangerie de la M6. Y en una época en la que los hoteles suben el precio de sus desayunos, también nos llamó la atención esta panadería por su completo desayuno a un precio razonable.