Tiendas de galletas Puy-De-Dôme

El establecimiento de Fabrice Renier ofrece galletas caseras revisitadas con un toque local: la Tuilière (lisa, de frambuesa o de arándanos), la Sancy lava (patatas fritas de almendra), los égravats (almendras caramelizadas envueltas en chocolate). Sin olvidar la postal de chocolate, que representa a la Sancy y será un regalo muy original En verano, le seducirán los originales helados caseros (sabor Saint-Nectaire, birlou...), en invierno, no se perderá las sabrosas magdalenas de arándanos. Muchos productos sin gluten.

Detrás de Les Gatinettes hay dos hermanas, Stéphanie y Émilie, "unidas por una pasión por el dulce, un poco de locura y el deseo de compartir". A cuatro manos, elaboran deliciosas galletas y crujientes, utilizando ingredientes de calidad: harina del Moulin de la Ribeyre, huevos ecológicos de Clos Mally, mantequilla DOP, etc. Ya presentes en numerosos mercados de la región, ahora se han establecido en la zona de la Halle gourmande Saint-Pierre, para deleite de los habitantes de Clermont-Ferrand. Unos cuantos asientos le permitirán disfrutar de una pausa gastronómica.

Thierry Rouger ha creado su fábrica de galletas artesanales. Su credo es hacer galletas "como en casa". Con un único objetivo: redescubrir el buen sabor de las galletas de nuestras abuelas. ¿La receta? Las materias primas proceden, en su mayoría, de la región. La mayoría de las galletas no contienen colorantes ni conservantes. Cada galleta es única en su forma, la geometría no es perfecta porque aquí todo respeta el método tradicional, tanto para los productos dulces como para los salados. Incluso puedes ver la producción cuando compras.