Combinar

Marie tiene dos boutiques, una en el centro de la ciudad y otra en el mercado cubierto, que ofrecen una selección de más de 400 referencias de vinos de todas las regiones, y vinos de agricultura orgánica o biodinámica. También ofrece una buena selección de champagnes, whiskies y rones de TI Ced. Cervezas, aperitivos, licores y bag in box. También ofrece una amplia gama de accesorios para el vino y cajas de regalo. Organiza veladas de degustación y mordiscos con los restaurantes de los alrededores. Entrega gratuita para los clientes que viven en Vichy.

Esta charcutería independiente ofrece una amplia gama de productos gourmet: conservas de pescado, productos para untar, mermeladas de la Maison Francis Miot y productos para untar, especias y otros condimentos. También se tuestan diez cafés in situ: nueve de Arábica y uno de Robusta. Los amantes del té también encontrarán más de 200 variedades de tés, infusiones y rooibos a granel, y por supuesto todo lo necesario para disfrutarlos como se debe: teteras de hierro fundido, tazas de porcelana... Para que pueda disfrutar en casa de lo mejor de la gastronomía.

Una bodega que reúne a cerca de sesenta viticultores cooperativos donde se presentan sus vinos tintos, blancos y rosados AOC Saint Pourçain y sus métodos tradicionales, así como La Ficelle® con su botella serigrafiada por un diseñador de renombre. Once de estos viticultores han obtenido la certificación HVE. Merece la pena visitar la galería que da a las cubas y la exposición de cuadros. Zona de degustación, salas de reunión y recepción y un recorrido sensorial. La visita educativa permite conocer mejor la historia de este viñedo. Zona de picnic en el parque.

Situada en el barrio de Saint-Pierre, desde hace veinticinco años, esta vinoteca ofrece más de 200 referencias de vinos de todas las regiones de Francia. Esta es una oportunidad para descubrir algunos vinos extranjeros de Portugal, España, Italia y Sudáfrica. Gama de vinos ecológicos. Champán en medias botellas, botellas, magnums y jeroboams. Toda una gama de espirituosos de alta calidad, aguardientes de frutas, coñacs, rones arreglados y whiskies excepcionales, licores de aperitivo y digestivos y cremas de frutas. Artículos de bodega, garrafas y vasos. Consejos de expertos.

Todas las cervezas de Adrien Blondel se llaman Lubie, un toque de fantasía pretendido por este cervecero que elabora cervezas de malta muy finas con ingredientes orgánicos. Ha optado por ofrecer cervezas bastante clásicas, todas ellas con fuertes aromas y sabores dominados por los cereales, ya sean rubias, blancas, ámbar, de mora o triples. Gracias a su participación en ferias comerciales y otras ferias artesanales, la cervecería ha ganado numerosos premios, reforzando su reputación y renombre, mucho más allá de nuestras fronteras.

Nicolas Galliani ha abierto una microcervecería en Saint-Nicolas en un local junto a la antigua escuela. Utiliza maltas de cebada de Francia y lúpulo de Alsacia. Produce tres tipos de cerveza en 25 cl y 75 cl, rubia, ámbar con Roule Bouboule, marrón con Back in Black, o con arándanos de la Montagne Bourbonnaise con Myrt'Ouille. Descubra también una cerveza especialmente dedicada a Saint-Nicolas-des-Biefs con sabor a arándanos o a espinas de abeto, la Saint-Nico'ale. La visita es obligada

Situada en el centro comercial Charmeil, Intercaves es una vinoteca moderna que ofrece una amplia selección de champanes, vinos y licores. Con más de 550 referencias de vinos y champanes, 80 Réserves à Vin®, 450 whiskies, rones y licores, así como 150 cervezas artesanales y de barril, Intercaves satisfará a todos los amantes de las bebidas alcohólicas. La tienda también ofrece una selección de productos delicatessen. El comerciante de vinos, apasionado y comprometido, está ahí para ayudarle a descubrir tesoros desenterrados en Francia y en todo el mundo. Intercaves también ofrece una serie de servicios, como carga en maletero, entrega a domicilio, alquiler de material (grifos de barril), organización de eventos festivos, veladas de degustación y cajas de regalo a medida.

Tres amigos, Julien, Nicolas y Thomas, elaboran una gama de cervezas artesanas sin pasteurizar con denominaciones 100% Bourbonnais. Hay una rubia, Beurdine, conocida como "la folle", una blanca, Jargeotte, conocida como "la bavarde", blancas lupuladas, Dâleuse, que significa "hace calor", mientras que Safr'Ane y Taloche son ámbar, y Bouchure es una marrón. La alquimia de los cerveceros, combinada con las cochonnailles d'la Vauvre, ha dado lugar a la Vauvrette, una rubia suave y ligera, a la venta exclusivamente en el puesto Vauvre de Vallon-en-Sully.

Viticultores independientes, la familia Courtinat explota 13 hectáreas de viñedos plantados en suelos arcillo-calcáreos. Nathalie y Christophe producen vinos blancos de la variedad tressallier, un blanco Tradition y un espumoso Blanc de Blanc. En Gamay, producen la Cuvée des Pérelles y una Cuvée Tradition, así como un rosado y un rosado espumoso. Ganadores de numerosos premios en el Concours Général Agricole. Medalla de oro en 2023 para el Rosé des Pétasses, perfecto para un aperitivo con las chicas. Regálese el estuche medalla de tres botellas (blanco, tinto y rosado).

Fue alrededor de la casa familiar^{del siglo} XVI donde se cultivaron las primeras parcelas de la finca, que hoy cuenta con 19 hectáreas repartidas en varios municipios de la DOC Saint-Pourçain. Hoy, Benoît y Cédric Bonvin, viticultores, elaboran sus vinos con pasión y saber hacer, vinos blancos con la Cuvée Aurélie y la Réserve de la Sourde, tintos como la Cuvée Bourbonnaise, la Cuvée des Créchoux, la Cuvée des Hautes Vignes, en rosado la Cuvée estivale y un método tradicional en blanco y rosado.

Jean Teissèdre vinifica sus propios vinos y vendimia a mano. Su finca de 9 hectáreas con DOC se asienta sobre suelos arcillo-calcáreos. Los vinos blancos incluyen L'Autochtone, Pet Nat y Tresaille, así como Tressailler, un vino espumoso seco, todos elaborados a partir de la variedad de uva local tressallier, mezclada con chardonnay para producir L'Aurence y L'Intrépide. Pinot Noir tinto, Auvernat, La Chabanne, La Prugne, Gamay Mille-Pattes y un rosado. Les Grandes Brières, mezcla de las dos variedades de uva, es un vino de guarda muy aclamado por los profesionales del vino.

Fabien Malavaud y su esposa se han hecho cargo de las 11 hectáreas del Domaine Gallas como viticultores independientes. También es el nuevo Presidente de la Fédération des Vignerons Indépendants de l'Allier y Presidente del Conservatoire des anciens cépages de l'Allier. Tiene, pues, una visión global del sector vitivinícola. Vinifica un pinot-gamay AOC Saint-Pourçain y un tressallier 100%. La Gamay, con un potencial muy afrutado, se encuentra en la cuvée Les Fables. Ofrece dos blancos, dos tintos, un rosado y un espumoso elaborado según el método Champagne.

Viticultores independientes, Fanny y Alexandre cultivan 18 hectáreas de viñedo repartidas en tres municipios sobre suelos arcillo-calcáreos y arcillo-graníticos. Sus vinos blancos son Grand Jardin, Coquillard y Tradition. Los rosados son Tradition y Rai de Soleil, ambos elaborados con uvas Gamay puras. Los tintos son Cuvée des Gaumes, Font Gervin y Tradition tinto, elaborados con Gamay y Pinot Noir. Los espumosos son el blanco y el rosado Ray de Bulles. También está el Coquillard vendange d'été, un blanco con miel, el Orang'Ray, el Nois'Ray, un Limone'R y un vinagre balsámico.

La familia Laurent cultiva 35 hectáreas de viñedo en tres terruños diferentes, pequeñas parcelas de piedra caliza o granito, diseminadas por las laderas de Saulcet, Bransat y Verneuil. Desde 2020, los viñedos cuentan con la certificación de Alto Valor Medioambiental, que atestigua las buenas prácticas de la finca en términos de biodiversidad y bajos insumos. Producen tres vinos tintos de Gamay y Pinot Noir: Calnite, Puy Real (medalla de oro 2023, Terres de Vins) y Filiation. Dos vinos blancos, Calnite y Puy Real. Los vinos espumosos son Yvonne y Le 31 rosé.

La familia Jallet cultiva 7 hectáreas de AOC blanco, tinto y rosado en los municipios de Contigny y Saulcet. Descubra el blanco Tradition, envejecido en barrica. El rosado se elabora a partir de uvas Gamay prensadas directamente. El tinto Tradition es una mezcla de Gamay y Pinot Noir. Desde hace más de un siglo, las raíces de la Cuvée des Ceps Centenaires extraen su fuerza de las laderas arcillo-calcáreas, lo que confiere a este vino una gran flexibilidad. La cuvée Les Pierres Brûlées se elabora a partir de cepas centenarias y obtuvo una medalla de oro en el Concours Général Agricole de 2023.

Viticultora independiente, Laetitia cultiva 6 hectáreas de viñas, en parte blancas y en parte tintas, sin ningún tratamiento. Realiza todo el trabajo en la viña y en la bodega. Ha elaborado 3 cuvées de pinot y gamay, Tradition, Pinotissime y L.L. En gamay, el tinto Empoirée; un rosado 100% gamay y un rosado espumoso Rosé de Noirs; en blanco, la cuvée des Bergerons, mezcla de tressallier y chardonnay; en tressallier puro, las cuvées Empreinte, L'Empoirée y cuvée T, así como las cuvées Royal d'Or y Blancs de Blancs.

Desde 1920, la familia Pétillat cultiva 22 hectáreas, que han pasado a la familia Gautier. La familia Gautier ha perpetuado su maestría en pinot noir, gamay, tressallier, chardonnay y sauvignon. Ofrecen una atractiva gama, que incluye dos cuvées des Papes, Urbain V tinto y blanco.Tres cuvées S, vieilles vignes tinto,Reflets y Gabrielle blanco.Tres cuvées Terroir, Roches Grises tinto, Origineblanco y Rosé Gris. Vinos espumosos tradicionales: Tressillant, Bulles des Champscon amapolas. Un tinto Centenaire de edición limitada.

Desde 1910, los viñedos abarcan Bransat, Verneuil-en-Bourbonnais, Montord AOC y dos viñedos no AOC de la propiedad, con un total de unas 8 hectáreas. Las nuevas parcelas en terrazas se cultivan de forma ecológica. La cuvée de Gamay y Pinot Noir, Les Maltôtes, también está disponible en Chardonnay y Tressallier. La cuvée Le Quarteron, elaborada con chardonnay, tressallier y sauvignon, se cría en barricas de roble Tronçais. El Vin d'Alon, elaborado con chardonnay y tressallier, se cría en cubas. La cuvée S.A.S. Le prince Charles-Henri de Lobkowicz, elaborada a partir de vin d'Alon, se cría en barricas.

Viticultores independientes, la familia Nebout cultiva 27 hectáreas de forma ecológica. Han plantado viñas en hermosas laderas orientadas al sur. Producen vinos tintos como Tradition, Malgamie, Harmonie y Séduction.Entre los vinos blancos destacan Tradition, L'Incompris du Tressallier en magnum, Insolite, Classe N y Classe 10, y rosados como Opale en versión fuente. Espumosos Nobles Perles brut, demi-sec y rosé brut, Bulles Champêtres y Perles Rares. Visita guiada de la bodega, degustación de vinos acompañada de mejillones y patatas fritas de fin de año.

Producción de cervezas (rubia, pils, ámbar, triple, especial...). Les Copains Brasseurs tienen acento ch'timi, ya que Pierrot y Bapt conocen las pepitas cerveceras del Norte como la palma de su mano. Elaboran Summer Time, una cerveza veraniega de color cobrizo y aromas florales de lúpulo. Esta lager al 5% se creó en colaboración con la Brasserie Lady Ale, utilizando lúpulo de Jardins d'Élodie, en Cindré. PZX, una pequeña lager local. Pack de tres cervezas con La Cressangeoise: una lager, una cerveza de Navidad y una cerveza belga. Presente en los mercados.