Gastronomía especialidades locales y vinos Combinar

Esta encantadora pareja de jóvenes se ha asociado con Art-TEAsane para ofrecer una gama de tés y cafés, zumos de fruta fresca y bollería ecológica en forma de donuts dulces -de chocolate, caramelo, brownie, merengue de limón-, así como nuevos productos. También hay una versión salada con salmón ahumado. Y no se pierda el actual con trufas y jamón blanco de Auvernia. Todo se elabora con harina local, aceites de Lapalisse, huevos ecológicos y productos locales. Pequeña terraza en el Passage Clemenceau.

En la ciudad de Moulin se ha abierto esta tienda especializada en galletas caseras para comer en casa o para llevar. Las hay de chocolate negro con flor de sal, chocolate blanco con frambuesa, chocolate con leche con oso de malvavisco o Bounty, speculoos, Nutella, Kinder, M&M's, Oreo, Ferrero Rocher, Raffaello y otras recetas sorprendentes como el briookie, una fusión entre la suavidad de un brioche y la dulzura de una galleta. Deléitese con una selección de surtidos. Refrescos, café frappé y bebidas lácteas. Sala de té.

En sus dos tiendas, Jordan y Mathieu y en Vichy, Vincenzo y Alex elaboran panes de trigo viejo con levadura natural, las baguettes de autor 2 Frères y la bio absoluta, panes de granja, baguettes puntiagudas, tartas de centeno de Auvernia, piezas grandes, incluido su famoso pan viejo de más de 15 kg vendido al peso, con miga de color ámbar y aroma de malta. Todos los sábados: pan de piedra elaborado con harina local de masa madre aromatizada con miel. Gama de bocadillos de carne, queso y pescado. Gama de bollería, pastelería y bocadillos.

Compre azúcar de caña de producción artesanal, de cultivo ecológico, con sabores naturales y sin colorantes ni conservantes. En los estantes, encontrará toda una gama de delicias gourmet, cada una más tentadora que la anterior, desde mieles de vainilla y jengibre hasta terrones de azúcar y azúcares aromatizados, mermeladas, frutos secos y frutas confitadas en bolsitas, todo tipo de divertidas piruletas y caramelos. También están abiertos para el Festival de la Sopa y el Mercado de Navidad. Haga su pedido en línea.

Las Confitures et Gelées de Charroux® de Fructosia son productos artesanales de primera calidad, elaborados a mano respetando la fruta fresca. Disponemos de más de 100 variedades a lo largo de todo el año, entre frutas pequeñas, frutas de hueso, frutas exóticas, frutas de la huerta y verduras de la huerta. Jaleas de vino tinto de Saint-Pourçain con especias y jaleas de té. Y no se pierda la colección aromatizada con whisky Bourbonnais (gelatina de té negro al whisky, mermelada de piña y vainilla al whisky, gelatina de café al whisky).

Si le apasionan las mezclas de tés de todo tipo, esta bonita tienda está hecha para usted, con una selección de 200 referencias de tés e infusiones, muchas de ellas con certificación ecológica de Ecocert, elaboradas con ingredientes naturales rigurosamente seleccionados por su calidad gustativa y sus virtudes. Garantizado sin ningún tipo de aroma sintético. Panel de rooibos orgánicos de La Fabrikathé (FBKT) y lapachos, selección de cafés, plantas de hierbas, pequeños comestibles (galletas, miel y mermeladas), vajilla y decoración. Novedad: tisana con pastilla de Vichy.

Descubra la historia de la almazara a través de una exposición permanente con objetos raros, fotos e información divertida sobre las nueces y el aceite de nuez. Esta es una oportunidad para comprar con la gama Abel 1898, unos cincuenta sabores donde la naturaleza es siempre un signo de elegancia: orgánico, oriental, pistacho, finos especiales. Una original gama de cosmética vegana con 200 referencias artesanales, productos locales (condimentos, vinagres, comestibles, delicatessen de tierra y mar, licores, jarabes, galletas y mermeladas, tés e infusiones).

Una excelente selección de quesos de granja y ecológicos, productos de la quesería Bourbonnais de primera calidad (huevos, leche, nata, mantequilla, yogures, etc.), embutidos y especialidades de alimentación, todo ello al mejor precio. Siempre se ofrecen nuevos productos, incluidos los de Beillevaire. Se pueden preparar tablas de quesos y embutidos por encargo para todas las ocasiones y celebraciones. Elección de productos para untar ecológicos. En invierno, raclette (cabra, oveja, búfalo, flores, trufas, croccanta....). No olvide reservar su calendario de Adviento.

Todos los sábados, los pequeños productores locales están en el mercado en el corazón de la ciudad medieval en el barrio de San Pedro y en la plaza Notre Dame. Encontrarás una panadería biológica con todo tipo de panes, entre ellos el centeno nux-uva y el pan negro de Europa central, bollería y galletas, pero también Veronique, revestidora de patos en Huriel, que vende sus magrets, agujas, tornillos y productos transformados como los foias grasos y cocidos, riletas de pato, calles y confitados. Los ruqueros Huart Production de Commentry suministran, pollos y gelatinas reales. Después, las frutas y verduras de Thomas, cuya producción es orgánica. Los huevos de gallinas y de gansos de Jean-Claude, bien conocidos por todos, los quesos de Jocelyne, cabras, pequeñas y gordas vacas y el queso blanco, así como tres hornillos que proponen los productos de su granja en cultura razonada.

Una bodega que reúne a cerca de sesenta viticultores cooperativos donde se presentan sus vinos tintos, blancos y rosados AOC Saint Pourçain y sus métodos tradicionales, así como La Ficelle® con su botella serigrafiada por un diseñador de renombre. Once de estos viticultores han obtenido la certificación HVE. Merece la pena visitar la galería que da a las cubas y la exposición de cuadros. Zona de degustación, salas de reunión y recepción y un recorrido sensorial. La visita educativa permite conocer mejor la historia de este viñedo. Zona de picnic en el parque.

Originalmente, este molino banal y su prensa de aceite pertenecían al señor de Châtelus. En 1693, Claude Lallias se estableció como molinero de aceite. El molino permaneció en la misma familia, luego Jean-Philippe Clément se hizo cargo de él en 2020. Todavía produce harinas hechas de cereales de cultivo ecológico con certificación Demeter. El molino de aceite está situado en el sótano del molino, donde se producen aceites de nuez, colza y avellana para clientes privados. Ven a ver el proceso de producción y llévate el aceite a casa.

No dejes a Moulins sin la especialidad de la tienda, el Palet d'Or. Creado a finales del siglo pasado por Bernard Sérardy, es un chocolate agridulce, compuesto de un ganache hecho de una mezcla de chocolate y crema fresca, y ligeramente aromatizado con café, con la particularidad de estar recubierto con unas escamas de oro fino. Dese el gusto de sus especialidades constantemente renovadas. La tienda ha conservado la decoración de finales del siglo XIX, admirar el trampantojo del techo y la carpintería tallada y dorada con oro fino.

Aunque esta tienda de alimentos ecológicos de 5.000 unidades se encuentra en Yzeure, está justo al sur de Moulins. La oferta es amplia: frutas y verduras, productos lácteos, embutidos; vinos, cervezas, whiskies, rones concertados, oportos, champanes; aceites, harinas, conservas; mariscos para untar; todo tipo de panes, cereales, pasteles, confitería; helados; troncos de Yule, trufas, marrons glacés, pan de especias, panettones, cajas de bombones; así como jabones, tés, velas y complementos dietéticos.

Ofrece varios tipos de combustible, como B7/gasóleo, GLP/GLP, E85 y E5/SP95. Además de la estación de servicio, la tienda E.Leclerc de Avermes ofrece una amplia gama de productos y servicios. También ofrece servicios como un punto de recarga eléctrica para vehículos eléctricos, conexión Wi-Fi gratuita en toda la tienda, una fotocopiadora y un punto de recogida de reciclaje de residuos.

Sólo productos de alimentación de alta calidad, lo mejor de la gastronomía francesa para llenar sus cestas. Foie gras de oca y pato de Las Landas o Alsacia, al estilo torchon, semicocido o cocido. Caviar de Petrossian y Sturia, conservas yodadas. Vinos regionales, aguas, gelatinas de frutas, galletas, mostaza, terrinas, cervezas... 200 tés e infusiones francesas, rooïbos, tisanas, matés y carcadets a granel o envasados de Dammann Frères y Kusmi-tea bio. Café tostado diariamente según el método tradicional, a elegir entre diez Arábicas y un Robusta.

La tienda Amaranthe está situada en el corazón de la zona comercial de Saint-Jacques. Para Bernard es un punto de honor restaurar un negocio local, y sus estantes están llenos de productos dietéticos con productos sin sal y sin gluten, así como sustitutos del azúcar. También encontrará productos ecológicos y frescos, frutas y verduras de temporada, preferentemente de productores locales. Una panadería y una sección de delicatessen, pero también quesos, cereales, mieles y mermeladas. También clases de cocina.

Situada en el barrio de Saint-Pierre, desde hace veinticinco años, esta vinoteca ofrece más de 200 referencias de vinos de todas las regiones de Francia. Esta es una oportunidad para descubrir algunos vinos extranjeros de Portugal, España, Italia y Sudáfrica. Gama de vinos ecológicos. Champán en medias botellas, botellas, magnums y jeroboams. Toda una gama de espirituosos de alta calidad, aguardientes de frutas, coñacs, rones arreglados y whiskies excepcionales, licores de aperitivo y digestivos y cremas de frutas. Artículos de bodega, garrafas y vasos. Consejos de expertos.

La actividad principal de la comunidad de monjes trapenses es la del Moulin de la Trappe, cuyos primeros productos se remontan a 1930 con Germalyne®, 100% germen de trigo, una excelente fuente de vitaminas naturales, proteínas vegetales y Omega 3 y Omega 6. Descubra su gama de suplementos dietéticos Germa, que incluye productos para el desayuno, pero también mermeladas, jaleas y galletas, productos de la colmena, mostazas y pastas para untar, cosméticos y jabones, así como el sept-fons, un queso madurado con Germalyne®.

Entre en el mundo chocolatero de Adrien Le Roux, chocolatero artesano, y descubra todo tipo de tabletas creadas con habas de diferentes países, creaciones para Pascua y las fiestas. También frituras rellenas, frituras secas, sujetos, chocolate negro o con leche, mendiants, orangettes, rocas, chocolate negro ahumado con roble de Tronçais, ositos de vainilla, chocolate caliente o frío con tonka. Para los chocolateros impacientes, dispone de estanterías de autoservicio. Galardonada con la etiqueta "Chocolatiers engagés" y catalogada por Gault & Millau.

Todas las cervezas de Adrien Blondel se llaman Lubie, un toque de fantasía pretendido por este cervecero que elabora cervezas de malta muy finas con ingredientes orgánicos. Ha optado por ofrecer cervezas bastante clásicas, todas ellas con fuertes aromas y sabores dominados por los cereales, ya sean rubias, blancas, ámbar, de mora o triples. Gracias a su participación en ferias comerciales y otras ferias artesanales, la cervecería ha ganado numerosos premios, reforzando su reputación y renombre, mucho más allá de nuestras fronteras.