Los mejores restaurantes Región Andina

En Esteban, no hay duda de que sabemos cómo maridar los sabores mediterráneos y colombianos Desde 2009, este acogedor y colorido establecimiento cocina productos frescos cultivados por agricultores locales. Como entrante, opte por un plato de antipasti y, a continuación, pruebe las pizzas generosamente cubiertas, ¡le sorprenderán gratamente! Las pastas, elaboradas en el mismo local, también son unánimemente apreciadas: al pesto, napolitana o mediterránea con una buena dosis de parmesano. Para comer en un ambiente acogedor y tradicional, con una cocina abierta en un patio relajante.

¿Te apetece un brunch? Acércate a este pequeño y moderno café, punto de encuentro de nómadas digitales, empleados locales y otros expatriados. Encontrarás un montón de platos contundentes para empezar bien el día, incluyendo una amplia gama de opciones vegetarianas y brunchs que se sirven hasta las 8 de la tarde Además del café, la estrella de Hiba Mia, no puede faltar el Smashed Avo (aguacate, feta, humus, feta...), bagels bien surtidos, la tostada francesa o el Cacao Smoothie Bowl para llenarse de vitaminas. Un lugar sencillo, sano y delicioso para comer.

En el patio de una bonita casa colonial, justo al lado del parque central, un restaurante de cocina típica, con buena carne pero también opciones vegetarianas. Los filetes se sirven con buenas salsas y las porciones son generosas. Acompañado de una BBC (cerveza artesanal de Bogotá) o de un zumo de fruta fresca.

En el centro, un pequeño restaurante popular siempre abarrotado que los lugareños te recomendarán si quieres comer típico y barato. De hecho, en la sala del final del pasillo se mezclan locales y turistas. Sirven comida típica de la zona (bandeja paisa, trucha, etc.), con un menú colombiano del día (sopa, plato principal y zumo de frutas o limonada), muy bueno por el precio. El servicio es bastante rápido y sonriente. Un buen plan para no arruinarse en el desayuno o la comida.

Un restaurante vegetariano sin mucho encanto, pero que atrae a muchos lugareños, porque ofrece una cocina casera, sana y sabrosa a un precio muy bajo. Podrás elegir entre siete pequeños platos (que deberás anotar en un papel), como sopa de verduras, quinoa, arroz integral, tofu, patatas con salsa de cacahuete, pastel de frutas, zumo de frutas... Cuidado, el restaurante es víctima de su éxito, y la oferta se reduce después de la hora de comer.

Sopas, guisos, pescados y otras carnes locales llenan los platos de este acogedor restaurante de la plaza principal. Se puede degustar una típica bandeja paisa, a base de arroz, plátano frito, arepa y carne (cerdo, pollo, chicharrón o chorizo). Los amantes de la carne optarán por un churrasco , y los aficionados a la cocina colombiana, por un sanchoco, una especie de guiso local. Con hamburguesas, pasta y ramen en la carta, hay para todos los gustos, ¡y a buen precio!

Un festival de sabores para los amantes de la cocina veggie y vegana. Juan Manuel Barrientos, el único restaurador de Medellín con una estrella Michelin, abrió este restaurante en 2018. En un ambiente casi balinés, con madera, mimbre y ratán, Kaime celebra la diversidad de la gastronomía basada en plantas. Aquí podrás redescubrir recetas clásicas con un toque bastante atrevido: tikka massala, tortillas, una hamburguesa, fondue de queso con trufas o una versión vegana del pollo a la naranja... un menú abundante a un precio razonable.

En pleno corazón de San Agustín, la acogida y la decoración de este restaurante le seducirán de inmediato. Ariel es un español afincado en Colombia desde hace varios años, que comparte su amor por la gastronomía cocinando deliciosos platos con sabores mediterráneos, sudamericanos y, por supuesto, colombianos. El chef Ariel siempre está buscando nuevos platos con los que experimentar. Puedes empezar con un cóctel (sangría o licores mexicanos y franceses). No se lo pierda