Fábricas de conservas Landas

¡Una pequeña conservera para grandes gourmets! Creada en 2009, esta conservera tradicional está especializada en productos del Suroeste de Francia. Pato de las Landas, marisco de las subastas locales, espárragos y verduras locales, terrinas y patés... Sin olvidar los platos preparados a base de recetas auténticas. También los encontrará en cajas o en lotes. Una cosa es segura: ¡aquí no hay alimentos congelados, encurtidos, rehidratados, aromatizados o sin conservantes! Los productos se compran a productores asociados en un radio de 200 km.

El pato del sudoeste es un valor seguro. Patricia y Philippe Patin comprendieron bien que para no hacer mentir esta afirmación había que dirigirse a productores serios y amantes de su arte. En esta conservera situada a orillas de Adour, el pato procedente de los alrededores se pone en caja, en verrina y en todas sus formas. Rillis, rastones, golosinas de pato (rastones y 10% de foie gras), pato con foie gras, balret de magret, muslos confitados, gigantes y otras agujas, en resumen, el pato en todos sus estados. En cuanto al foie gras, si dudes, no te preocupes, te iniciarás. Foie gras entero que se puede degustar en pan asado, mitad-cocido ligeramente más mullido y rústico, foie gras fresco para picar algo. Es un placer y sorprender a tus amigos. En esta artesanía artesanal, podrás marcar sus cotas de regalos y completarlas con otros productos locales, como mermeladas, quesos y vinos. Por ejemplo, Madiran era de roble o flojo, amigo del foie gras por excelencia. De la producción en la cocina se respeta la tradición landesa.