Las mejores tiendas de comestibles especializadas Landas

Olivier Truchetet le ofrece la trucha en todas sus formas en esta encantadora tienda, recientemente abierta en el corazón de Mont-de-Marsan. Ahumada en frío o en caliente, en filetes, salchichas, tournedos, brandada, escabeche... La trucha es sencillamente divina. Olivier Truchetet también presenta un sinfín de productos locales y artesanales, una gama de sabores que no querrá perderse. Podrá encontrar estos productos en el mercado de la Montagne, los sábados por la mañana, o en la piscifactoría de Geloux, abierta todos los viernes por la tarde.

En Balme, las trufas son un asunto de familia que comenzó hace más de un siglo en el Vaucluse. La Maison Balme se creó en 2013 cuando Thomas Balme y Mikel Poueyts decidieron combinar las trufas provenzales con la gastronomía vasca. En Dax, como en Biarritz, Anglet y Burdeos, empuje las puertas de Les Halles para descubrir todas las especialidades de la Maison Balme. Trufas frescas, charcutería trufada, condimentos trufados, conservas trufadas... Incluso hay un rincón del pato y muchas ideas para regalar Se puede comer in situ.