Horticultores Canal du Midi

La Ferme promueve los circuitos cortos y los productores regionales en esta tienda, muy popular entre los locavores. Encontrará productos frescos como frutas y verduras, carnicería tradicional, charcutería, quesos al corte y, los viernes, truchas y ostras. También encontrará delicatessen, chocolates, vinos, cosméticos y muchos otros productos respetuosos con el medio ambiente y económicos. Y no olvide las degustaciones que se organizan durante todo el año

¡Promoción de los productos locales!. Para ello, siete productores de la zona han decidido abrir Le Comptoir des producteurs. Aquí encontrará sus productos, así como los de muchos viticultores y agricultores locales. En las estanterías de este pequeño supermercado locávoro, esperan frutas y verduras de temporada, helados de granja, quesos, yogures, embutidos, carnes, miel, pan de especias, aceite de oliva, pan, vino, huevos, pasta, mermeladas y galletas para hacer una compra 100% local.

Frente a los Halles, se extienden las frutas y verduras de Campo. A lo largo de las temporadas, las endibias y las fresas dan paso a alcachofas, champiñones, calabazas… y sí, las frutas y verduras llegan a los puestos por las estaciones. Es cierto que puedes estropear las fresas en invierno, pero no son tan sabrosas como en primavera.

Desde hace tres generaciones, la familia Canguilhem cultiva productos de huerta en Coursan, en la llanura baja del Aude. Conocido por sus famosos melones Charentais estampados en negro y oro, también ofrece espárragos, alcachofas, calabazas, tomates, berenjenas, fresas y uvas de la granja para la venta directa en su tienda. Otras frutas y verduras de temporada y comestibles locales, como aceite de oliva casero, completan la oferta. Practicando una agricultura razonada, la explotación está certificada HVE3, lo que garantiza la calidad de los alimentos.

La Ferme Biterroise reúne a una quincena de agricultores que ofrecen sus productos de acuerdo con los principios de la agricultura sostenible o ecológica. Frutas, verduras, productos lácteos, carnes, aves, zumos, terrinas, panes, vinos, quesos, aceites y galletas son vendidos en circuito corto por los propios productores. Desde su apertura en 2010, esta tienda ha sido pionera en la venta directa de productos locales. Además, es posible hacer el pedido en línea en su sitio web específico y luego recoger la cesta in situ.

Creada en 2012, esta ingeniosa salida reúne a una docena de productores de la región. En la tienda de 300 m², presentan sus productos y se aseguran de que se vendan. Basado en el método de circuito de corta distancia, respetando la estacionalidad y la agricultura sostenible, el relé garantiza una cierta calidad. Sus estanterías y puestos se llenan a diario con frutas y verduras de temporada, carne de vacuno, ovejas y aves diversas, pan y bollería, vinos y otras bebidas alcohólicas, quesos y productos lácteos, conservas y tarros, aceite y condimentos, galletas, productos de higiene... Todo para ser el locavore perfecto y mejorar sus hábitos de consumo. Una dirección para guardar de forma preciosa.

La familia Martínez es muy conocida en el oeste de Narbona por sus excelentes productos en La Ferme Névianaise. Si busca frutas y verduras de temporada de calidad, sin pesticidas y a precios asequibles, aquí las encontrará, a granel o en cestas con nuevas combinaciones cada semana. Una vez que haya visto con sus hijos los animales de la granja -bovinos, cerdos, burros, cabras, etc.-, descubrirá en la tienda una amplia selección de productos locales de los mejores productores. En Navidad y Semana Santa se ofrecen productos festivos.