Dónde comprar pan pasteles chocolates y helados Bouches-du-Rhône - Alpilles

He aquí un lugar con el que todo el mundo está de acuerdo. Un antro de placer sobre el que reina Joël Durand, maestro chocolatero. Su tienda es un bello descubrimiento que no hay que perderse, para el placer de los sentidos. Encontrará chocolates, pero también una amplia variedad de delicias originales. De hecho, la originalidad es la marca de la casa, sobre todo en lo que respecta a las combinaciones de sabores. Puede resultar un poco inquietante, pero siempre sorprendente. Chocolate con lirio de los valles, con lavanda... el chocolatero de Saint-Rémois rebosa imaginación y creatividad. Una visita obligada

¿Un cubito de hielo para las bebidas? La nevera de Saint-Rémy debe ser clasificada como de utilidad pública. De hecho, ¿qué podría ser más desestabilizador que quedarse sin cubitos de hielo una hora antes de la llegada de los invitados?
Así que, aquí, sin alboroto, sin alboroto, pero una perfecta bienvenida y una verdadera empatía por los náufragos del hielo. Y eso, todos los días del año, incluidos los domingos por la mañana y los días festivos - sí, esos son los días en que la nevera se estropea. Por cierto, no te pierdas la maravillosa máquina de hielo de 1936.

Frutas confitadas bañadas por el sol cuya fina película de azúcar refleja la luz, marrones glacés ligeramente crujientes por fuera y que se funden deliciosamente por dentro, calissons, pastas de membrillo, turrones... es mejor que sepas que si entras en esta tienda no te irás con las manos vacías.
Hay que decir que el propietario, Pierrre Lilamand, conoce bien su negocio. Durante no menos de cinco generaciones, la familia Lilamand ha tratado a los gourmets con recetas centenarias. Realmente queremos probarlo todo.

Lejos del centro, en dirección a Mouriès, los talleres proponen una excelente selección de cerámicas, cestas a la antigua, suspensiones, fuentes (magníficas!) pero también productos regionales: vinos y aceites de oliva A.O.P del Valle de los Baux, tapenades, foias grasas, terrinas, hierbas de Provenza, mermeladas, jabones, aceites esenciales… La tienda también tiene salón de té. Franck, cocinero de formación, realiza repostería casera que podrás degustar in situ o para llevar, y de miércoles a domingo la tienda se transforma en restaurante. ¡Una tienda original y goloso!

Esta panadería y pastelería es una visita obligada. La gama de panes es fabulosa. Entre ellos, el de masa madre o integral Le Paisou, el mejor de la región. Pero también sus panes especiales como el Nortman pain noir des Viking o el sabroso pain sportif En cuanto a su repostería, los tradicionales Paris Brest, Ambassadeur o Saint Honoré. Mención especial merecen la tarta de manzana Josephine o la de lavanda. No se pierda los roscones de Reyes o sus adictivos bombones de Pascua

Ah, el olor a pan fresco cuando entras en esta panadería... Una delicia Vincent Mathieu pone todo su talento en la elaboración de sus distintos panes, y lo hace desde hace 14 años Además, los habitantes de Mouriès no se equivocan y son numerosos los que empujan la puerta del cartel. Los sublimes pasteles son también una invitación a darse un capricho... El Petit Futé también es fanático de sus babas. La propietaria, que también es chocolatera, pastelera y heladera, también puede hacer piezas personalizadas para ocasiones especiales.

Encontrará sabrosos pasteles que siguen las estaciones, desde tartas de manzana y pera hasta pavlova de castañas en otoño. Le Futé se enamoró de la pavlova de fresas, frambuesas y bayas rojas, que puedes elegir pequeña o grande para satisfacer a los más golosos. También hay una mención especial para la maravillosa tarta de chocolate. Todo es casero, elaborado y procesado in situ, y los productos son frescos y locales.

La Maison Gaillardet es ante todo una historia familiar, una historia de gusto por los buenos productos. Su creación de culto, ¡la sabrosa Troprovençale! Un brioche con azahar, coronado con crema mousseline de vainilla y espolvoreado con nieve de azúcar. Para nuestro deleite, ofrecen diferentes versiones de este sabroso brioche: chocolate, praliné, crema de castañas, pistacho, limón, fresa o frambuesa. No podemos recomendar ninguno porque todos son adictivos.

Buen pan, horneado a fuego de leña, preparado exclusivamente con levadura hecha con el trigo del agricultor Henri de Pazzis, en Maillane, es lo que le ofrece esta nueva panadería, situada justo enfrente de la tienda Alpilles Bio. Todo el equipo le ofrece una amplia selección de panes elaborados con harinas muy puras, de las que se han eliminado todas las fibras perjudiciales para el organismo. Cada producto se obtiene tras un meticuloso proceso de cocción que le confiere todas sus características gustativas. Aquí se puede comer sin moderación.

En esta panadería, regentada por Camille y Adrien, ambos apasionados del oficio, seguimos el trigo de la A a la Z. De la semilla al pan, ¡para nuestro deleite! La harina, a la que el largo proceso de fermentación confiere un sabor especialmente fino, procede exclusivamente de Henri de Pazzis, agricultor y molinero, que cultiva cuarenta y cinco hectáreas en Saint-Rémy-de-Provence. ¡Y ecológico, por supuesto! Una vez entregado a las expertas manos de nuestros artesanos, el trabajo y la precisa cocción a fuego de leña producen un pan de calidad excepcional.