Gastronomía especialidades locales y vinos Le Dauphiné

Lugar de exposiciones artesanales y artísticas, pero también de salones comerciales. Gestionado por la ciudad, el hotel acoge eventos todo el año.

Todos los viernes por la tarde, plaza J.-J.-Rousseau (delante del cine Megáoyal).

Inflación, carestía de la vida... La solución a sus problemas cotidianos se encuentra en C-Futé. Diríjase al sur por la A7, salida Chanas, para hacer la compra a precios reducidos. Productos de marca entre un 10% y un 50% más baratos que en el supermercado. Reduzca el coste de sus compras: productos frescos, congelados, productos para el hogar... - gracias a un antiguo profesional de la industria alimentaria que trabaja directamente con los fabricantes. No se pierda nada suscribiéndose a la lista de recién llegados. Gaste menos, desperdicie menos y consuma mejor con C-Futé.

Descubrirás los secretos de fabricación de numerosos productos que acompañan a tus desayunos o gustos: pan con leche con la famosa gama Pitch, panecillos, muffins y todos los panecillos trincherados, trenzados, panes de uva… Visita en grupo de una línea de producción, diapositivas, todo seguimiento, naturalmente, de un café y de una degustación de productos de la famosa marca.

Venta de vinos a granel y a granel y productos regionales.

Colombe Super U and Drive es un supermercado. Ofrece una amplia gama de productos alimenticios, así como servicios como drive-through y entrega a domicilio. Además de alimentos, la tienda también cuenta con una floristería donde puede comprar flores y plantas, y una librería donde puede encontrar libros. Es un lugar cómodo para hacer la compra y encontrar todo lo que necesita.

Pequeño Futé agradece sus tiendas que florecen en las aldeas y que presentan, en un punto de atracción a menudo bien mantenido, buenos y buenos productos de las granjas vecinas. Aparcamiento sencillo y una parada donde se encuentra todo lo necesario para preparar una deliciosa comida o un rompecabezas de excursionistas: embutidos, aves de corral, patos grasos, quesos, frutas y verduras en los puestos. ¡Se toma su cesta y se sirve! Al lado, una panadería tan sabrosa como para completar carreras con acentos del país.

Una dirección inteligente en muchos sentidos. En el corazón de La Côte, Le Comptoir de Co - se puede pronunciar así - es una tienda de comestibles alternativa creada hace más de 3 años donde personas apasionadas defienden bellos valores para consumir mejor 100% biológico, local, responsable y cero residuos. Consumir mejor, es comprar a granel para limitar el desperdicio de alimentos, es comprar productos y artículos respetuosos con el medio ambiente. Además de alimentos, bien abastecidos con el ritmo de las estaciones, productos de higiene y belleza veganos. Una tienda única en la zona.

Desde 1952, la Biscuiterie Carpentier -empresa familiar dirigida por Christophe, tercera generación de galleteros- elabora galletas con recetas tradicionales. Productos de calidad y maravillas para saborear, empezando por el tradicional macarrón de almendra y avellana y unas cincuenta variedades de petits fours para todos los gustos. En temporada, hay bugnes crujientes y suaves, y especialidades chartreuse a finales de año. Aperitivos, hojaldres y cócteles. Placeres para compartir.

Venta de carne de novillas charolesas, ternera, ternera y fiambres.

Cannelle & Ciboulette es una tienda de delicatessen situada en la localidad de Morestel. Esta tienda de alimentación sana ofrece una selección de productos ecológicos de alimentación, limpieza y cosmética. Encontrará una variedad de productos de calidad para una dieta sana y equilibrada.

Raymond Armanet, apicultor, estará encantado de probar su producción de miel y sus derivados: pan de especia, caramelos. Venta también en casa.

Nicolas Gonin es un viticultor y enólogo que produce vinos de calidad en una finca creada desde cero, con las viñas de su familia y de 20 propietarios diferentes Nicolas Gonin trabaja una finca de 5,5 hectáreas con variedades de uva locales (altesse, mondeuse, persan y viognier) y otras, sin utilizar abonos químicos, con un espíritu "natural". Rosado y espumoso, pinot noir y gamay, persan tinto, favorito de la mondeuse, que va de maravilla con la carne, y altesse blanco, que va bien con el queso de cabra local. Un gran descubrimiento.

Descubrimiento gastronómico de una fábrica de galletas del Dauphiné creada por Maurice Louvat en 1954 y retomada por los hijos Maryvonne y Gérard Louvat. Pasteles, merengues de hojaldre, rocas de coco, macarrones de merengue, petits fours secos, shortbread Dauphinois, paletas de chocolate, vasos de mermelada... se elaboran a mano según las recetas tradicionales. Nos enamoramos de su nueva creación, el "Bounty of the Alps". Visita guiada, las películas están en el programa. La tienda también ofrece varios productos regionales.

La belleza de la campiña de la Chartreuse, una bonita plaza del pueblo, una terraza llena de flores, mesas en el interior para las pausas más agradables entre dos actividades al aire libre. Una panadería con una oferta variada, siempre de alta calidad, dulce y salada, para disfrutar en cualquier momento del día. 100% casero, panes elaborados con harinas de Isère, productos locales... Bocadillos y sándwiches para los amantes de lo bueno. Una dirección encantadora.

Desde 2003, Stéphanie y Mario toman el relevo de Marc Bonnaire, uno de los viticultores que estuvo en el origen de la creación del vino de Pays Balmes Dauphinoises hacia 1970. Descubrimos un viñedo que ofrece una interesante gama de vinos de todos los colores. Encontrará el blanco chardonnay, el vino rosado, el tinto la Meute, una mezcla de uvas syrah y mondeuse. Si prefiere los vinos espumosos, también podrá elegir. Degustación de vinos blancos, rosados y tintos.

Inter Caves es una vinoteca moderna que ofrece una amplia selección de champanes, vinos y licores. Con más de 550 referencias de vinos y champanes, 80 Réserves à Vin®, 450 whiskies, rones y licores, así como 150 cervezas artesanales y de barril, los amantes de las bebidas alcohólicas encontrarán aquí lo que buscan. La tienda también ofrece productos ecológicos, con una selección de vinos ecológicos naturales sin sulfitos, producidos respetando la naturaleza y las normas de la viticultura ecológica. Inter Caves también ofrece una serie de servicios, como carga de maleteros, entrega a domicilio, alquiler de material (grifos de barril), organización de eventos festivos, veladas de degustación y cajas de regalo a medida.

En este alto lugar de la gastronomía, hay una tienda que nos presenta la altura de la cesta en un magnífico escritor. En los rayos de esta tienda, se descubre con gran placer una sorprendente selección de vinos, especialmente en grandes vinos, pero también jarabes y limonadas de antaño, productos de comestibles ligeros sorprendentes, como esas pastas que cambiarán tu corriente, salsas, mostazas, pero también dulces y otros dulces con guimes y castillos caseros. También está disponible en la tienda, los utensilios de cocina grandes y los artículos de Pyramide.

En las alturas de Vienne, de fácil acceso (aparcamiento gratuito), el Comptoir des Vignes ofrece un lugar cálido y acogedor para descubrir una amplia gama de vinos, licores - una buena selección de rones, whiskies... sino también cervezas, productos locales, tés y café a granel. Dirigido por Joseph Déal, un entusiasta del vino que no intentará presumir, el Comptoir des Vignes hace que el vino sea más humano. Un mostrador para degustar sin moderación y un placer para compartir con toda sencillez.

En 1872, Félix Bigallet abre en Lyon una fábrica de jarabes y licores para los cafés y las fondas. En 1885, para expandirse, se trasladó a Virieu. La empresa prosperó, en particular con el famoso "Bigallet", esta excepcional limonada elaborada con cáscara de limón, incolora y un verdadero néctar... Bigallet es conocido por su saber hacer como licorista, con licores genepi, aguardientes y orujos, licores antiguos... Después de visitar la zona de marcas, encuentre los productos de Bigallet -incluida una nueva ginebra- en la tienda.

SCEA Domaine Pichat es un viñedo situado en Ampuis, en la región del Ródano. Ofrece una amplia gama de vinos de calidad elaborados con variedades de uva locales como Syrah y Viognier. La finca está abierta al público y ofrece visitas guiadas y degustaciones. Los visitantes pueden descubrir las diferentes etapas de la producción del vino, desde la vid hasta la bodega, y aprender más sobre las técnicas de vinificación utilizadas. La finca también cuenta con una tienda donde los visitantes pueden comprar los vinos producidos en el lugar. Una visita al SCEA Domaine Pichat es una excelente oportunidad para descubrir los vinos de la región y aprender más sobre el arte de la vinificación.

Su bodega es una maravilla arquitectónica que contiene preciosos líquidos. Sin olvidar que se puede acceder por un pontón al Château d'Ampuis, donde los cruceros se detienen para admirar el maravilloso edificio. Marcel Guigal es conocido por promocionar los vinos de la región y desarrollar el viñedo. Esta finca de renombre internacional produce tres prestigiosas añadas de Côte-Rôtie, La Landonne (100 % syrah), un vino de crianza larga, fuerte y concentrado, que tiene una intensidad de sabor y color rara; La Turque (93 % syrah, 7 % viognier), un vino rico, especiado y complejo con relieve, con un sabor intenso y una gran potencia aromática, y La Mouline (89 % syrah, 11 % viognier), un vino femenino de textura densa y sedosa e intensamente aromático. Estos vinos son  raros y caros porque su demanda sobrepasa las fronteras francesas. Esta empresa produce y comercializa una gama de vinos de todo el valle del Ródano (côte-rôtie, condrieu, hermitage tinto y blanco, châteauneuf du pope, gigondas, tavel, côtes-du-rhône tinto, rosado y blanco). Todo el mundo encontrará lo que busca, desde vinos afrutados hasta las añadas más prestigiosas.

¡Ha llegado el momento (nombre de una cuvée del Domaine) de beber los mejores vinos del mundo! Côtes-Rôtie de una finca donde cada parcela es trabajada por un maestro de su oficio: Stéphane Ogier. Una magnífica bodega con vistas panorámicas sobre los viñedos y un terruño excepcional. Procedente de una familia de viticultores transmitida de padres a hijos desde hace 7 generaciones, con 14 hectáreas de viñedos, especialmente en Ampuis, Stéphane Ogier realiza verdaderas proezas en cada parcela con sus propias particularidades. Sus favoritos son Lancement y Belle Hélène. No se lo pierda.

Bernard Levet, tras cuatro generaciones de viticultores, se dedica desde 1983 a la singular y reconocida Côte-Rôtie. Sus 4,5 hectáreas de viñedos -en régimen de viticultura integrada- se dividen en 11 parcelas, la mayoría de las cuales están plantadas desde hace más de 35 años, en los sitios de "Landonne" -cuvée Maestria-, "Chavaroche" -cuvée La Péroline. Cuvée Améthyste con una hermosa intensidad. Taninos bien presentes. Aromas de frutas rojas (grosella, frambuesa, mora) y especias animales (almizcle, cuero) caracterizan este côte-rôtie que sólo necesita envejecer.

A la cabeza de este dominio familiar encontramos a Carmen y Jean-François bien secundados por sus hijos Kevin y Fabien. Los viñedos se dividen en dos partes: en la costa-rubia productora de vino con encanto, elevada en 18 ó 24 meses. La otra parte está en la costa y produce un vino más cortado.

Propiedad familiar de 10 hectáreas dirigida por los hermanos Patrick y Christophe que produce Côte-Rôtie y Condrieu. El Condrieu Côte Châtillon está parcialmente envejecido en barrica. Es un vino con reflejos dorados, suave y confitado. Las parcelas de las laderas de Rozier y Rochins producen la mayor parte del Côte-Rôtie. El primero es un vino fino con aromas de frutos rojos y especias, mientras que la cuvée Les Rochins es equilibrada, con sabores de vainilla y frutos rojos, y perdura en el paladar. Y no olvidemos Sensation du Nord: un Viognier y un Syrah en el límite de la denominación.

Este pequeño dominio de 2 ha propone a la degustación una costilla 2004 "La Brocarde", lugar denominado en la costa-pardos, de 26 a 24 meses en verano de roble nuevo. Una costilla 2005, montaje de diferentes parcelas sobre la denominación, elevada en verano de roble durante 18 meses.

Una bonita historia familiar, ya que la familia Barge es viticultora desde 1860 Julien se hizo cargo del negocio familiar en 2019. Cultiva en una tradición reflexiva -respetando la naturaleza con un método de "asociación" con las plantas y los animales- 5,70 ha en la denominación Côte-Rôtie, de la que proceden la cuvée Duplessy y la Côte-Brune. También 1 ha de Condrieu y 1,50 ha de Saint Joseph rojo y blanco. Cuatro amplias habitaciones de huéspedes en una hermosa casa de pueblo completan la dirección con piscina y terraza.

Georges Vernay fue una de las "figuras" emblemáticas del viñedo. Condrieu le debe su fama. Durante muchos años, defendió sus viñedos plantados en pendientes pronunciadas para que se les reconociera su verdadero valor. Su hija, Christine, se ha hecho cargo de la finca, que ahora está plenamente certificada como viticultora ecológica. La cuvée Les Chaillées de l'Enfer se elabora a partir de 2 hectáreas de vides de unos 40 años. El buque insignia de los tintos son los magníficos vinos de Côte-Rôtie, entre los que destaca el "Maison Rouge", un vino armonioso y de gran finura en boca.

Ser viticultor en la A.O.P. Condrieu y Côte-Rôtie es una pasión que mueve a la familia Niero desde hace 4 generaciones. Rémi Niero cuida la finca con pasión. El viñedo se trabaja totalmente a mano y está certificado como de alto valor medioambiental. Resultado: dos de los mejores grands crus. Maravillosos vinos de Condrieu: Chéry y Ravines. Special Cuvée Héritage, la quintaesencia del saber hacer del Domaine. En Côte-Rôtie, el Domaine Niero posee 2 hectáreas en las que se produce Syrah, una variedad de uva única, que ofrece aromas intensos y una rara elegancia.

En las alturas de Condrieu, las biquetas de la Ferme de Chasse Nuage (¡qué bonito nombre!) disfrutan de una magnífica vista, pero sobre todo se benefician de una magnífica alimentación en los pastos, con buenas hierbas para producir buena leche transformada en excelentes quesos. La granja familiar, dirigida por Nathalie y Sébastien Bedel (hermano y hermana), funciona desde hace 9 años y cuenta con certificación ecológica. Produce las famosas Rigottes de Condrieu, faisselles, quesos frescos y curados. Estos deliciosos quesos de cabra se pueden encontrar en los mercados y en la tienda.

¡La mejor bienvenida de Côte-Rôtie está en Corps de Loup! En una región vinícola donde el enoturismo no está desarrollado, el Domaine Corps de Loup da ejemplo. Si siempre ha querido visitar una finca productora de los prestigiosos vinos de Condrieu y Côte-Rôtie, sólo tiene que pasarse por allí (siempre está abierto) y hacer una visita en compañía de aficionados. Podrá subir por la ladera entre las viñas, visitar la bodega abovedada y degustar algunas de las maravillas en botella, como un Côte Blonde Marions-Les y un Côte Brune Paradis.

Ferme du Chapiron es un productor porcino establecido en Parmilieu, en la región de Rhône-Alpes, a unos 45 km al este de Lyon. Desde 2007, crían cerdos negros de raza gascona al aire libre, así como cerdos Duroc criados de la misma manera. Todos los cerdos nacen y se crían en la granja antes de ser transformados en un laboratorio autorizado. La granja vende durante todo el año cajas de carne fresca, charcutería, embutidos secos y otras especialidades directamente desde la granja. Con cita previa, se pueden realizar visitas a la granja para observar a los cerdos en su entorno natural. Ferme du Chapiron no recibe ayudas ni subvenciones y cree en valores sencillos como el trabajo duro, la sinceridad, el sentido común y la valentía. Para los profesionales, la granja también ofrece terrinas, rillettes y productos secos como jamón y coppa.

A este lado de la Halle de Crémieu, es en Les Fines Gueules donde podrá abastecerse de los mejores productos delicatessen todos los días (excepto los lunes). Se trata de una bonita tienda de fachada azulada, donde podrá hacer un alto en la terraza para saciar el hambre o disfrutar de un helado de Turbine à Saveurs. En el interior, encontrará una magnífica selección de productos gourmet de todo el mundo, empezando por los nuestros, como los chocolates Bonnat. Sales, pimientas, especias, aceites, tés, zumos de frutas, así como vinos y licores. Pedidos Click&Collect disponibles.