Los mejores restaurantes Sologne

¿Cómo podemos calificar esta posada? Un exterior poco atractivo que no incita a entrar, una decoración que no ha cambiado desde hace años. Es cierto que los amantes de la cocina de moda y de la decoración de moda pueden pasar su camino, pero hacer el esfuerzo de instalarte en la pequeña sala o sólo te puedes unir a los fieles y a los habituales. Es el boca que sustituye todo lo demás y que reúne la sala, es prudente reservar. Aquí no hay chichones, sino productos auténticos, como el hecho de comer en la preciosa porcelana que no se piensa encontrar en una pequeña posada sin pretensiones. El trato es sencillo, pero la amabilidad de la patrona y su amabilidad son uno de los primeros atractivos de esta casa. A los pequeños cuidados les garantiza un servicio rápido, preventivo y eficaz. En los hornos, el chef Bernard Tillet no ha perdido nada de su pasado de maestro salcador parisino y prepara una cocina justa, sabrosa hecha casera y copiosa. Tan pronto como haya probado el primer plato, se entiende mejor la fidelidad de los clientes y se espera con impaciencia la continuación de la comida en la que cada bocado es un auténtico placer tanto desde el punto de vista del gusto como de las texturas. La auténtica cocina de tradición francesa a precios razonables. Una pequeña posada que sólo necesita un pequeño toque de pintura para ser perfecta.

Este pub ofrece a mediodía y por la noche una restauración tradicional en un entorno rústico y cálido. En invierno, la chimenea es muy agradable. Al mediodía, se ofrecen una fórmula y dos menús según los apetitos. La cocina es clásica pero casera, así como los postres, crema caramelo o crepes del azúcar. La tarifa es razonable y la acogida es de esperar. Después del café, los huéspedes pueden subir a la planta baja o montar en la planta baja en una parte de dardos. El bar permanece abierto por la tarde con una bonita colecciones de whiskies.

Es una cadena muy conocida con una tarjeta formateada para agradar al mayor número de clientes para satisfacer a una clientela muy diversa. Algunos van a retroceder y otros serán admiradores. Cuestión de cultura culinaria, sin duda. Dicho esto, se hace todo lo posible para recibirle y tratar de contentarse. Escalope a la milanesa, firenze o al marsala, osso buco, pollo pomodoro, gambas a la sambucca, carpaccio de buey a la Sicilia, ensaladas compuestas, una buena quincena de pizarra a elegir, las inevitables pastas y los risotto que se han hecho de moda, de postres y de helados, vinos italianos, cuyo mono mone mone. tepulciano de abruzzo. En resumen, todo lo que habla italiano a nuestra vista, porque después tenemos derecho a decir que quizás no sea esa calidad la que esperábamos, ya que la auténtica cocina italiana, como toda cocina, pide un poco de atención. No se puede decir al 100% que esto es malo, pero tampoco se puede afirmar lo contrario… entonces, por una vez, una pequeña nota: 5/10, porque en Pizza Del Arte hay la palabra Arte y no es ferviente y apegada al arte que quiere.

¡Qué mesa! ¡Y qué dominio del oficio! En la pura tradición de Sologne, el chef Dominique Salmon te prepara una cocina mimada con amor, una de estas cocinas que gustan a los golosos y a los gourmets. Todos los ingredientes están aquí por un momento completo: una recepción y un servicio impecable, una carta de vinos en la parte, un ambiente acogedor. Conservaremos el mejor recuerdo del foie gras marañado a alcachofas y a su chutney de higos, del pavimento de bicho Modo rossiní a las cranberries así como del hoyo de pera flamenco de Olivet. Cuando el tradicional se combina con la gama alta…

En una bonita calle peatonal de Vierzon, Aurelia y su camarera nos acogen con calor y convivencia en una decoración que mezcla el lado rústico con sus vigas vistas pero que tienen un toque de modernidad gracias a este bonito verde pastel, lo que nos da un marco original. La cocina tradicional francesa es sencilla y refinada con productos frescos y de temporada, cuya calidad ha durado años. Tiene la posibilidad de reservar un evento o una empresa para una cena de grupo. La carta es variada y variada como tortas y crepes con una ensalada de sidra o un pavimento de rumbak o foie gras casero. El centro de Averzon se encuentra en el centro de Vierzon, una pepita de restaurante.

El restaurante está instalado frente al hotel. En el suelo, la tumba conserva las huellas del pasado, pero las paredes en el techo un blanco inmaculado confiere al restaurante una magnífica luminosidad reforzada por las amplias ventanas laterales. Las sillas de colores pop, algunos taburetes y un bar acogedor acaban de plantar la decoración. Cuando hace buen tiempo, las pérgolas instaladas en el exterior permiten disfrutar del entorno verde, a pocos pasos del estanque. En el menú: terrina casera, fritura, huevo en salsa con vino tinto comúnmente llamado en "pelotas de burro" en el Berry, una manzana de anacimlette, picadura de anacillette, red de Sandre, fromager, Sanciau berrichon… ¡No hay duda de que está en el Berry! Los huéspedes también podrán disfrutar de los vinos locales de Sancerre, Reuilly y Menetou-Salon. Cocina tradicional casera.

Sin olvidar la posibilidad de moldear a voluntad todas las noches de domingo a jueves, una fórmula llamada "express costero" a un precio escaso y servida todas las migas de lunes a sábado, menús más elaborados de dos o tres variantes, menús más elaborados de dos o tres variantes, los menús de frutas maravillosamente acalorados, los tártaros, los pavimentados, las lomas o el atún, de dorada, o bacalao, entre otros, la Criada en Olivet, uno de los cincuenta restaurantes de esta cadena popular por su calidad ofrece lo mejor de la pesca concaresa y de los alrededores. De ahí las posibles variaciones en las ofertas regulares, ya que el hombre y el mar (¡Baudelaire!) -aunque siempre se han mezclado con placer o desafío- no son ni uno ni otro maestro de la elección de pesca, así que el contrato pasado acepta posibles retoques de las bonitas piezas de carne blanca presentadas a la carta. No se dudará de la calidad y de la frescura de lo que se come en este establecimiento cuya arquitectura se inspira en gran medida en las casas típicas del norte de Europa.

Para quien desee comer berrichón en la pura tradición, el Chabur es una referencia. Sin embargo, situado en plena naturaleza en el bosque domaniale de Allogny, el establecimiento no está deslumbrado. El trato de Bruno está siempre a la altura y te sentarás en una gran sala rústica… para degustar platos rústicos. Los que no conocen el Berry tendrán una buena panorámica de los platos locales, ya que están bien representados a la carta: cabeza de ternera salsa de ravigota, gallo con vino forma chispa, lengua de ternera salsa picante. También puedes degustar caracoles a la provenzal, ternera marengo y filetes de pato con gritos. Si estás de paso un domingo por la noche, te propondrás una carta especial, sencilla pero apetitosa. Una variedad de tortillas (a las capollas en temporada), la famosa quesada de trigo, la base de jamón crudo es la elección para acabar el fin de semana con la buena variedad y reiniciar una nueva semana.

Olivet posee en su seno pantallas raras y secretos. La bandera azul es uno de ellos. Sin duda, La Belle Epoque ya no es, pero nos corresponde a nosotros revivir en esta guinguera espartana cuyo ambiente y paisaje no son sin recordar algunos cuadros de Renoir o Monet, pero también la intrigante arquitectura de este antiguo hangar de barcos que se transforman sabiamente en un restaurante agradable y acogedor (colores de la realeza).) dominan el bonito efecto de ojo elegante. Coronado por su entrada por dos platanes que te abren los brazos, la oferta culinaria de la Bandera Azul está sin duda sujeta a crear envidia. Véase el menú: cruzante de buey, crema de abogado, teila de pan al albahaca con salmón confitado a la cilantro, tagliatelas con tinta de seca, mantequilla emulsionada con coral de lágrimas y col calderata, espuma pralinada, helado de cacahuete… Y esta trilogía por un precio muy estudiado en el que el palabra excesiva está prohibida. ¿Es necesario confirmar que la gastronomía está de acuerdo con Bertrand Botrajaud y su equipo? Ir a comer a la bandera azul es volver a viejos tiempos, ya sea en terraza o en el interior; una especie de tiempo recuperado.

La gran ventaja del 128 es que abre todos los días y todo el año. En segundo lugar, su entorno es un poco exótico, ya que se ha optado por una decoración muy moderna y original en la que las variaciones entre un azul oscuro/malva y un blanco colgan el espíritu a decir "toma, nosotros estamos en otro lugar". Abierto a partir de las de la madrugada hasta las h por la noche, el 128 ha escogido el plato de estilo brasserie o gran café. Pizzas, tártaros, risottos, pasta, ensaladas, carpaccios, piadinas (wrap italianos) y focaccinas representan una italiana, así como los antipasti con fórmulas elásticas diversas combinando fiambres, verduras asadas y quesos. También hay charcutería de excepción estipulada «el único» y el auténtico «Bufala & Burrata», que se utiliza en las reglas del arte. El pescado y la carne no se quedan en el plato de resistencia. Thomas Carneiro, el chef, insiste en la elección de la calidad óptima de los productos propuestos mientras Sylvie Thouveny, la creadora del 128, genera y genera siempre un bonito ambiente. Más bonita osmosis, difícil de pedir. La terraza inspira el bienestar con los tigres, protectores y singulares.

En invierno, la decoración acogedora tiene más intimidad con el fuego de chimenea que ilumina la sala de sus cosquillas. A petición de las estaciones, no se cansa de esta cocina sabrosa, refinada, ligera e inventiva, preparada con cuidado. Armonía de los sabores, placer de los ojos y del palacio, apreciamos la tranquilidad ambiente y la elegancia de este lugar bastante elegante. Gran categoría, calidad, buena relación calidad-precio, marco excepcional del terreno (en pleno corazón de un campo de golf, con restaurante, hotel, alquiler de casas de campo, balneoterapia, piscina…), como su nombre indica, a las puertas de la Sologne: un cóctel logrado para seducir a tus huéspedes y a sus comensales, amigos, familia o colegas que comparten un momento festivo, unas vacaciones o una cita profesional.

En plena Sologne pero sin embargo en centro urbano, la Salvajina se funde en el decorado totalmente típico de estos pequeños pueblos donde el tiempo parece haberse detenido desde ya bien mucho tiempo. La tarjeta despierta las papilas: cazas en temporada y platos auténticos (lucioperca a la mantequilla blanca, pollo al vino, magro de cerdo salado a las lentejas, civet de jabalí…) que algunas especialidades como la cabeza de ternera entona abundan a los lados de quesos regionales y postres locales como la famosa tarta de las hermanas Tatin, el clásico regional. El servicio es simpático y natural y la sonrisa está sobre todos los labios. Una dirección familiar y calurosa para un presupuesto razonable. Para los grupos, piden y se le hará la a medida.

Bajo su aspecto de pub inglés, Au bureau le ofrece precios y una variedad de opciones para satisfacer a todos. En el menú: croque-monsieur original, varias hamburguesas, flammekueches, ensaladas abundantes y platos sencillos pero eficaces. Con su concepto de pub-restaurante, también puede optar por un aperitivo para la cena, con una amplia selección de cócteles y otras bebidas alcohólicas, con moderación, por supuesto. Con sus pantallas de televisión, es el lugar ideal para ver partidos de fútbol y rugby El ambiente es muy cálido y el personal está atento.

Cerca del camping y a dos pasos del castillo de la Ferté-Saint-Aubin, puedes sentarte en la mesa de este restaurante. El entorno es encantador, sobre todo en los bonitos días donde podrás instalarte en la bonita terraza que bordea los bordes del Cosson. Un entorno encantador que descansa, un buen aire que nos pone "el agua en la boca". ¿Crece su apetito? ¡Que esto no sea así! Los platos copiosos que se sirven aquí satisfarán los más voraces de ustedes. Recuerda sobre todo las ensaladas y las gigantescas tartinas que aquí son deliciosas. ¿El agua en la boca? Una dirección que se adapta a un entorno bucólico encantador.

Este restaurante situado fuera del pueblo, en medio del bosque, también parece atemporal. Entramos en la habitación inferior de una casa típica de Sologne con sus paredes de ladrillo, paredes de entramado de madera, vigas y chimenea. La bienvenida es sonriente y la cocina es tradicional, basada en productos frescos y locales. Le servimos gallo en vino, terrina de caza, conejo en sidra, profiteroles de caracol, paté de berrichón (tradicionalmente servido en Semana Santa) y, por supuesto, queso de cabra como entrante o en la fuente de quesos. El ambiente es familiar. La habitación es muy pequeña, es mejor reservar aunque la terraza permita recibir más huéspedes durante la temporada de verano.

Templo de la carne, aquí sabemos que vamos a volver al estómago lleno. La decoración gira alrededor de la carne, hasta el baño, pero no estamos aquí para admirar las paredes. Las cantidades son generosas, el servicio es bastante rápido y los servidores son conciliadores: aceptan sin problemas cambiar el foráneo. La situación de la carnicería es ideal si se prevé una salida de compras, ya que se sitúa en una zona comercial. Una relación calidad precio apreciable y una carne cuidadosamente elegida.