Domaines viticoles Luberon

Haga de Saint-Pierre de Méjans su parada enoturística en el Luberon, donde la viticultura tiene una larga historia. Jean-Marc y Wendy Gobbi, los nuevos propietarios, han devuelto a este priorato benedictino fortificado ^{del siglo} XII su antiguo esplendor desarrollando el viñedo de 13 hectáreas. Los vinos -que han ganado medallas en concursos de San Francisco y Houston- se presentan en tintos potentes, rosados vivos y blancos delicados. También venden miel, aceite de oliva y lavanda.

Al pie del Gran Luberon, al norte de Aix-en-Provence, el Château Val Joanis abarca 400 hectáreas de naturaleza preservada con 110 hectáreas de viñedos plantados entre pinos y olivos. La gran diversidad de los terruños (piedra caliza, guijarros, arcilla roja) nos permite producir tintos ricos y elegantes, blancos finos y raudos y rosados frescos y sabrosos. Aquí, el vino rima con la convivencia, especialmente en verano con los Apéros de Val Jo y el Festival Les Musicales dans les Vignes de Provence. Los jardines clasificados como "jardines notables" merecen una visita.

Venga a La Cavale para descubrir el Luberon a través de los vinos ecológicos, los aceites de oliva y la miel, que reflejan la visión de Paul Dubrule, su propietario. En la magnífica bodega, tendrá la oportunidad de degustar los vinos o de realizar una visita guiada a la misma. Puede pasear por la tienda, que ofrece una variada gama de vinos y licores de todo el mundo. También tendrá la oportunidad de tomar una copa en la terraza en el corazón del Luberon con especialidades locales dulces o saladas.

El Domaine de Fontenille, situado en una imponente casa solariega del siglo XVIII rodeada de viñedos, es un hotel de lujo de 4 estrellas en Lauris, a 7 km de la ciudad de Lourmarin y a 14 km de la abadía románica de Silvacane. Las habitaciones son elegantes y están decoradas con gusto, equipadas con conexión Wi-Fi gratuita, TV de pantalla plana y baño privado. Algunas habitaciones ofrecen vistas al parque o una terraza, mientras que las suites tienen un altillo. También hay un restaurante elegante, un viñedo, una sala de catas, una terraza, un salón y una piscina al aire libre. El desayuno se ofrece por un suplemento. Los huéspedes aprecian especialmente la ubicación del hotel, la calidad de sus servicios e instalaciones y la gastronomía ofrecida por el chef Guillaume Goupil, Meilleur Ouvrier de France. El Domaine de Fontenille también ofrece experiencias únicas para descubrir la naturaleza de la Provenza, como visitas a viñedos, clases de cocina y sesiones de yoga.

Este viñedo de veinte hectáreas está clasificado como AOC Ventoux desde 1973. Produce vinos de Luberon con una fuerte personalidad, con un trabajo muy cuidadoso del suelo y una vinificación suave que respeta el trabajo de la naturaleza. El resultado son dos cuvées emblemáticas: "Terre d'Ocres", muy afrutado y disponible en los tres colores, y "Hautes Pierres" en tinto y blanco, de sabor potente. También hay vinos dulces. La finca ha ganado numerosos premios. Los vinos son muy buenos. Su bodega acoge regularmente exposiciones de artistas.

Creado en 1990 por Jean-Claude Chasson, el viñedo se extiende sobre 70 hectáreas: 23 hectáreas al pie de los acantilados ocres del Rosellón en la denominación AOC Ventoux, 22 hectáreas repartidas entre Bonnieux, Lacoste y Maubec en la denominación AOC Luberon, y 5 hectáreas de vins de pays de Vaucluse procedentes de viñas jóvenes. Combinando técnicas modernas con métodos de vinificación ancestrales, el viñedo produce vinos de renombre: AOC Luberon Domaine Chasson en los tres colores.

Situado al sur del macizo del Luberon, casi a orillas de la Durance, este viñedo de 54 hectáreas enclavado en una hermosa finca pertenece a la familia Descours desde 1981. El Château La Verrerie es una de las joyas de la corona de la denominación. Pequeños rendimientos, vendimia manual, vinificación por gravedad...: se pone un cuidado extremo en la elaboración de los vinos para controlar plenamente su calidad. Los vinos se producen en los tres colores. La Verrerie también produce aceites de oliva en tres variedades afrutadas: negro, maduro y verde.

La Bodega del Luberon, creada en 1923 por un puñado de viticultores, sigue siendo mantenida por apasionados. Los viñedos se extienden en los castillos soleados de los municipios alrededor de Maubec. La filosofía aquí es mantener una vinificación tradicional a partir de las célebres vides de la región: granito, syrah, cariñano, moricendro, cines. La bodega produce dos denominaciones "DOP Luberon" y "DOP Ventoux", vinos de Pays de Vaucluse y vino de mesa en rojo, rosado y blanco.

Desde hace más de 20 años, la familia Pichot une su historia a la del Domaine des Marchands. Como viticultores independientes, ofrecen una gran variedad de vinos, desde los más relajados hasta los más gourmet. El método de cultivo adoptado se inscribe en un enfoque global de agricultura sostenible, con un uso medido y justificado de los insumos, al tiempo que se busca conciliar la producción y la preservación del medio ambiente. La Cuvée des Enfants - AOP Luberon - ofrece vinos sabrosos y aromáticos en la gran tradición de los vinos del sur. Las Terrasses, por su parte, encarnan vinos elegantes y gourmet, que combinan complejidad y equilibrio gracias a una meticulosa selección de parcelas y a rendimientos controlados. En cuanto a los vinos IGP, se elaboran haciendo hincapié en la ligereza y la fruta. Varios de estos néctares fueron premiados en 2023. La familia viticultora le espera en la boutique para visitas y degustaciones.

Esta finca ha pasado de generación en generación en un emplazamiento privilegiado. Alberga la bodega y el Museo de Artes y Oficios del Vino. Es la ocasión de descubrir antiguos lagares monumentales y antiguas herramientas de vinificación, una sala de recepción y una casa rural situada en una vivienda de 1750. Dominado por el Mourre Nègre, el viñedo de 18 hectáreas se agrupa en un solo bloque alrededor de las bodegas. El resultado son vinos tintos tradicionales de fuerte personalidad, concentrados y equilibrados. Favorito: "L'Agitateur", llamado así por una exposición del museo.

Alexandra y Allan Wilson son propietarios de esta finca desde 2002. 20 hectáreas de viñedos en un solo bloque sobre un terruño arcillo-calcáreo producen vinos de los tres colores, elaborados a partir de uvas garnacha negra y blanca, syrah y ugni blanc, que obtienen la etiqueta AB desde 2010. La bodega, adosada a una loma para una crianza de calidad, es otra de sus bazas, al igual que el saber hacer del viticultor, que no duda en combinar las técnicas modernas con los métodos tradicionales. Toda la producción se embotella en la propiedad. Los rosados y los blancos se embotellan rápidamente, mientras que los tintos maduran en barricas de roble o en cubas de hormigón.

Esta antigua residencia de los obispos de Apt, el Château de Mille, construido en la roca, merece una visita, tanto por el magnífico emplazamiento como por los vinos de la finca. Las 32 hectáreas de viñedos se cultivan a una altitud de entre 350 y 400 metros. Se trata de un terruño complejo en las estribaciones septentrionales del Luberon, con suelos calcáreos y muy pedregosos. Los rendimientos son bajos. La vinificación se realiza a la antigua usanza, en toneles de roble centenarios, donde los vinos tintos pueden desarrollar sus aromas durante al menos dos años.

Una encina de 400 años reina sobre Domaine Beauvence, emblema de una tierra preservada. Adquirida en 2018 por una pareja apasionada, esta finca se distingue por su diversidad: además de los vinos que produce, también elabora aceites de oliva, miel y lavanda. Las viñas de la finca producen vinos rosados, tintos y blancos a partir de seis variedades de uva: Roll, Grenache Noir, Cinsault, Ugni Blanc, Roussanne y Syrah. Las uvas se vendimian a mano y la mayor parte de la vinificación se realiza en barricas. El Domaine ofrece tres cuvées distintas, todas de excelente calidad.

Château les Eydins es una finca vinícola de 18 hectáreas, dirigida por Serge Seignon desde 1999. Viticultor durante 4 generaciones, ha tomado la antorcha. Apasionado por la naturaleza, decidió solicitar la certificación orgánica de su viñedo en el año 2000. En la bodega, unas toscas cubas de hormigón permiten vinificar los vinos tintos de forma tradicional, favoreciendo su maduración mediante la regulación de las temperaturas y la extracción de aromas. Algunas cosechas se maduran en barriles de 2 a 5 vinos en la bodega para redondear los taninos.

Gérard Marreau, ennodónimo de formación y nieto de vinicultores (4 ^{ª generación}), lleva el terreno a la tradición familiar. Explota un viñedo de 30 ha y cuenta con nada menos que 18 cepas. El trabajo sigue siendo manual y los productos químicos están ahora excluidos. También es un bonito lugar para visitar, ya que el edificio está decorado con un palomar que también sirve de guardia durante las guerras de religión.

Como sucede a menudo, la historia de esta finca se remonta a la época en que los Papas gobernaban desde Aviñón. Nueve siglos más tarde, la finca ocupa una superficie de 8 ha. Los viñedos tienen una edad media de 40 años y la producción se reduce a 30 hl/hectárea. El viñedo se divide en cuatro variedades de uva: garnacha, cinsault, syrah y mourvèdre. La finca ofrece cuatro añadas por añada: la añada tinta Tradition, la añada tinta Reserve, la añada rosada Claretière y la añada blanca White Oak.

Tour de enoturismo. El propietario de la finca ha comprendido perfectamente el creciente interés por el enoturismo en Francia y propone, con la guía Julien, un recorrido enoturístico que le llevará a través del viñedo, a descubrir la bodega, a degustar los vinos de la finca y a jugar un poco a los juegos.

Es una hermosa propiedad donde trabajamos respetando las tradiciones y la tierra. La finca está cultivada con agricultura orgánica. Las viñas se extienden por 8 hectáreas de laderas que nos permiten producir vinos Luberon AOC en los 3 colores. La cosecha es totalmente manual. Las cosechas de la finca se distinguen por la armonía de la mezcla de variedades de uva para las cosechas blancas y tintas de Aquarelle, así como para la cosecha roja de La Melchiorte. La finca tiene 400 olivos, principalmente de la variedad Aglandau.

Se encuentran a los pies de Gordes y los viñedos en las estribaciones meridionales de los Montes de Vaucluse. Los viñedos se benefician de una exposición favorable para obtener vinos generosos y afrutados en la AOP Ventoux y la IGP Vaucluse. Etienne y su esposa, viticultores de^4ª generación, son muy amables; si les llamas estarán encantados de enseñarte su bodega y compartir este momento contigo. En 2019, Bénabar fue el padrino del vino rosado Mon amour...