Productores de miel y mermeladas Route de la soie

La Croix-Rousse es un barrio que cultiva su espíritu de independencia, incluso cuando se trata de hacer su té. Un mostrador de té independiente dirigido por Elodie. Un entorno agradable y despejado para centrarse en lo esencial, el producto. Agradable bienvenida para elegir su té en las mejores condiciones con el mejor consejo. Saborear el día para hacer hermosos descubrimientos. Mezclas o tés puros de varios orígenes (China, Tailandia, Nepal, India...). Hermosas cajas de té para compartir con la familia o los amigos. Magníficas teteras de hierro fundido.

La miel es relativamente cara en Estambul, pero esta pequeña tienda sigue siendo asequible. Se encuentra detrás de la mezquita de Mihrimah. En Bingöl Bal Pazari encontrará tres tipos de miel artesanal de muy buena calidad y a precios muy asequibles: miel de flores de Bingöl (la más barata), karakovan (con trozos de panal) de Pervari y miel de castaño de Artvin. También se puede comprar polen, miel aún en el panal, que a los turcos les gusta acompañar con kaymak (una especie de queso fresco hecho con crema de leche de búfala).

Afortunadamente, el Vieux Lyon alberga una serie de pepitas de oro fáciles de encontrar si quiere darse un capricho. Secrets d'Apiculteur es una tienda única rebosante de mieles 100% naturales. Le toca curiosear en una tienda donde puede dejarse guiar: miel de maquis de verano de Córcega, miel de lichi de Madagascar, miel de bergamota de Calabria... Sabores que le llevarán de viaje en la boca, y en los platos que podrá cocinar según los consejos de nuestros apicultores favoritos. En los estantes, una mermelada de miel de Philippe Bruneton, galletas de miel elaboradas en Lyon, ginebras francesas con miel y cosméticos a base de miel.