Restaurantes cocina del mundo Vatican

Pizza Forum, como su nombre indica, es el lugar ideal para comer una buena pizza junto al Coliseo. Desde 1988, esta dirección ofrece los clásicos de la pizza napolitana con un tiempo de fermentación de 48 horas para la masa. También ofrece diferentes menús, con recetas tradicionales mediterráneas y clásicos romanos a precios realmente interesantes. Ha sabido preservar la calidad de sus productos al mismo tiempo que contenía sus costes.... Funciona, la pizzería es visitada a cualquier hora del día!

Encontrará esta osteria en la magnífica Piazza di Pietra, a la sombra de las columnas del templo de Adriano. Este lugar único ofrece un ambiente relajado y elegante a la vez. El atento servicio le hará sentirse como en familia. La cocina, elaborada con ingredientes de calidad procedentes de productores locales, rinde homenaje a los sabores y tradiciones de las regiones italianas. Los postres también son muy buenos. La carta de vinos ofrece una amplia selección. El restaurante ofrece un menú para el almuerzo, la cena y degustaciones.

Un gran restaurante romano, ristorante ecológico además, con una estrella Michelin. Uno de los mejores de Roma, con un personal muy atento. La cocina combina sabrosos productos locales cultivados por pequeños productores con los añadidos personales y pertinentes del chef: raviolis de lubina, leche de almendras, azafrán, almejas, brócoli y mousseux, vieiras y otras delicias: ¡es una fiesta para la vista y el paladar! También hay excelentes postres, en versiones clásicas (el famoso tiramisù) o más atrevidas (helado de robiola de cabra).

Situado en Trastevere, frente a la isla Tiberina, en una pequeña plaza luminosa y tranquila, este restaurante nació de la pasión de su propietario. Inaugurado hace pocos años, ya es apreciado por los romanos. La cocina no se basa en la tradición, sino en los conocimientos culinarios para obtener deliciosas recetas de carácter romano. Un lugar acogedor, cuidado con gusto y elegancia, que transmite tranquilidad y sosiego. Normalmente un anfitrión, aquí es diferente: te sientes como si estuvieras entre amigos y es realmente agradable

En Obicà, celebramos la mozzarella(di bufala, de búfala,como debe ser para respetar la DOC). Este queso grand cru, disponible en cuatro fases de maduración diferentes, puede servirse con verduras a la plancha, pasta o embutidos, a menudo ecológicos. Los postres son excelentes y los vinos bien elegidos. Lo mejor es acudir a la horadel aperitivo. También se ofrecen cuatro menús degustación. El concepto está de moda, y las principales ciudades italianas, así como Londres, Nueva York y Tokio, ya tienen sus propios bares de mozzarella Obicà.

Gusto está justo al lado de la salida norte de Piazza Navona, en pleno centro histórico. Una ubicación privilegiada. Es un restaurante, una pizzería, un bar de vinos y quesos y un café, ¡todo en uno! Puede venir a comer, a merendar o a cenar. También es un éxito a la hora del aperitivo, con una amplia gama de cócteles servidos en la terraza con vistas a la bonita plaza de Sant'Apollinare. El restaurante también ofrece cursos de cocina.

Una dirección muy agradable, justo enfrente del Circo Massimo. La decoración es moderna, el servicio es sonriente y los platos son sabrosos Encontrará los inevitables rigatoni alla carbonara o alla gricia, bucatini all'amatriciana pero también entrantes fritos como el supplì o la mozzarella in carrozza para un sabroso aperitivo. Hay platos vegetarianos en el menú. En cuanto a los postres, te encantará el tiramisú, ¡es una auténtica delicia! Una buena idea en el distrito, lejos de la trattorie turística que se puede encontrar allí.

Elegancia y ambiente romántico para este restaurante que te sumerge en una atmósfera muy dolce vita. Para el almuerzo o la cena podrá degustar los platos típicos e ineludibles de la cocina romana, como la saltimbocca alla romana, la pasta carbonara o el cacio e pepe . Se presta especial atención a los productos de temporada con los que el chef prepara sus creativos platos. Todos los postres son caseros. Una buena selección de vinos, principalmente italianos, y también, para los aficionados, una amplia oferta de cervezas artesanales.

Este pequeño restaurante sin pretensiones, a pocas manzanas de la Piazza Navona, ofrece principalmente pasta casera, que es excelente, y algunos platos de pescado con composiciones originales. La decoración es sencilla y deja paso a las obras de arte expuestas. Para quien se lo pregunte, el nombre del restaurante significa "Deseo cogido por la cola" y procede de una obra escrita por Pablo Picasso en 1941. Una buena dirección en el barrio.

Es difícil encontrar una trattoria verdaderamente típica cerca del Coliseo, pero en una pequeña calle de via Cavour, esta pizzería familiar ofrece pasta y pizza a precios bastante justos para la zona, así que la recomendamos. La carta incluye especialidades romanas de pasta, desde la famosa carbonara al cacio e pepe, con queso y pimienta. La terraza a la sombra frente a este bello edificio ocre es idílica y confiere a este establecimiento, entre el Coliseo y el Foro Romano, un valor añadido definitivo.

Este acogedor restaurante, a las afueras de Trastevere, destaca por su carácter, sus especialidades y su agradable terraza en el primer piso. Le espera una cálida bienvenida. Un restaurante elegante, decorado con gusto, delicadeza y atención al detalle. También destaca la cocina del chef, basada en ingredientes frescos, principalmente pescado Es un lugar encantador para descubrir la tradición culinaria romana, sus aromas y sus excelentes platos sicilianos.

Se sentirá como en casa en este restaurante que, según dicen, combina el clasicismo romano con la elegancia parisina. Situado en una animada placita en pleno centro histórico, a medio camino entre la Piazza Navona y el Panteón, el restaurante ofrece una carta con platos tradicionales romanos y otros más originales que cambian con las estaciones. El pan y los pasteles también son caseros. Para hacerse una idea de su saber hacer, elija el menú degustación.

Gracias a Dios que es viernes, ese es el nombre de este restaurante que se encuentra frente a la muy característica Piazza degli Zingari.La dirección goza de cierta reputación en el distrito de Monti, principalmente por sus sabrosas pizzas de masa ligera. Se cocinan correctamente en un horno de leña tradicional y se adornan con ingredientes frescos. Puedes elegir entre las más variadas guarniciones y luego acompañarlas con una buena cerveza italiana! La acogida es cálida y la adición es razonable para el vecindario.

Ambiente agradable en este restaurante situado en la animada calle peatonal de Governo Vecchio, cerca de la Piazza Navona. Cocina tradicional revisitada: antipasti, primi y seeninspirados por la tradición romana con un toque contemporáneo. En el menú también hay grandes clásicos como la frisella con aceite de oliva y tomate, la caoba de bulela o taglieri de charcutería y quesos, para empezar. Entre los primi: Fettuccine all'amatriciana crocciana y entre los seadíes: spezzatino della nonna (salpicadura de buey de la abuela). También están preparando buenas pizzas.

El Hotel VOI Donna Camilla sigue un camino culinario original para descubrir antiguas recetas y aromas, con su menú "degustación rinascimental" acompañado de un toque de innovación y frescura: una auténtica experiencia visual, olfativa y gustativa. Una oferta que no se limita a este menú, sino que también incluye un menú de cocina tradicional. Precisión y elegancia que se reflejan en la decoración del restaurante. Un discurso de clase, que ha decidido tomar el camino de los grandes nombres de la restauración.

La terraza sombreada de este establecimiento es una de las primeras en la carretera cuando llegas desde los bordes del Tíber. En un espacio encantador, pero muy reducido, se sirven todo tipo de pastas. Un poco más lejos, en la misma calle, un glaciar artesanal vende excelentes gelati.

La Osteria Sant'Ana está a tiro de piedra de la Piazza del Popolo, en una calle tranquila con vistas al Tíber. No se ve mucho desde fuera, pero la decoración bajo los arcos merece la pena. Desde 1968, sirve buena cocina tradicional, y la carta está bien surtida (cacio e pepe y pasta con alcachofas, por ejemplo). Pero lo mejor es confiar en el dueño y dejar la carta a un lado: ¡no se arrepentirá! Los viernes y sábados, después de comer, puedes ir directamente al piano bar Zazà desde el restaurante, ¡para terminar la velada con buena música!

Los residentes del barrio de Termini no dudan en hacer cola para conseguir una mesa y pasar las tardes disfrutando de las especialidades de pescado que se sirven en este restaurante. Pero si no le gusta el pescado, también podrá degustar otros platos con o sin carne. Los productos son frescos y están bien preparados. Es cierto que la decoración del comedor no es la más excitante (si es posible, preferimos una mesa en la terraza), pero la atenta acogida de este restaurante familiar y los precios razonables lo convierten en una buena dirección en el barrio.

Fundado en 1870, es uno de los restaurantes más antiguos de la Ciudad Eterna, en el turístico barrio de Monti. Lo mejor es sentarse dentro para disfrutar del entorno dedicado al cine italiano de la gran época. Federico Felllini tenía allí un asiento reservado (como demuestra su auténtica silla de director colgada en la pared). Deliciosos saltimbocca y tiramisú, así como auténticos spaghetti alla carbonara. Una apuesta segura que atrae a romanos y turistas por igual. No se olvide de reservar

Este restaurante es una dirección mítica para los americanos. Aunque básico, el legendario fettuccine Alfredo hecho de mantequilla y queso parmesano está todavía en su infancia y está en el menú de todos los restaurantes italianos del otro lado del Atlántico. Las paredes del establecimiento están cubiertas de retratos de las grandes estrellas que desde entonces han probado el famoso plato. La lista es muy larga, desde Gary Cooper hasta Marilyn Monroe pasando por Sofia Loren o el Pink Floyd! En 1943, Alfredo vendió su restaurante, pero el fettuccine sigue siendo el rey de los manteles blancos.

Sentarse bajo las viñas, en una magnífica terraza, con los sonidos nocturnos del Trastevere.... Como muchos otros restaurantes y trattorias del barrio del Trastevere, la Trilussa sirve hábilmente los grandes clásicos de la cocina italiana en un ambiente cálido. Bucatini alla gricia (la hermana mayor de amatriciana pero sin salsa de tomate: ¿me sigues?), bombolotti alla carbonara y abbacchio al forno: he aquí un breve resumen de los platos del menú. Por lo demás, le dejamos descubrir en el lugar.

Trattoria Monti es un discreto restaurante situado justo detrás de la iglesia de Santa Maria Maggiore, con una entrada pequeña y discreta, pero sus platos son muy conocidos en Roma. Los precios son bastante razonables para la calidad de la comida servida y la ubicación. Algunos de los platos del menú a la carta son de cocina de mercado, a menudo conejo o cerdo a la romana, calamares y otros pescados de la pesca del día, todo cuidadosamente presentado y generosamente servido. Una buena dirección con una agradable acogida en este barrio turístico.

Una dirección interesante tanto por su ubicación, a dos pasos de la encantadora Piazza Santa Cecilia, en el corazón del Trastevere, como por su innovadora interpretación de las recetas. Un saber hacer culinario, inspirado en la tradición, con un fuerte toque personal y el equilibrio justo para unos platos bien presentados, elegantes y, sobre todo, deliciosos. Todo ello en un ambiente cálido, armoniosamente decorado y confortable para pasar una velada agradable. Buena carta de vinos, adaptada a los platos. Menús degustación o a la carta, sólo tiene que elegir. Una visita obligada

En esta céntrica trattoria, situada en una callejuela no lejos de la Plaza de España, la cocina que se sirve es clásica, con recetas tradicionales tratadas y revisitadas con sencillez por el chef. Pruebe las especialidades del restaurante: linguini con limón y bottarga, scialatielli con pistacho y pez espada o calamares a la plancha. Todos estos platos no son, por una vez, sinónimo de precios por las nubes en el centro.

Anthony Genovese nació y ejerció en Francia y en muchos países asiáticos antes de llegar a Roma. Francesco di Lorenzo, su segundo al mando, tiene un historial probado en Italia y Austria. Este restaurante Relais & Châteaux, que cuenta con dos estrellas en la famosa guía Michelin, ofrece una cocina de fusión de la más alta calidad, con una estética y un refinamiento supremos, cuyas composiciones incluyen pétalos de flores u hojas aromáticas raras. Se puede descubrir con reserva en un menú degustación, para un viaje culinario excepcional.

En el barrio de Pigneto, pero lejos del bullicio de su calle principal, este restaurante ofrece una cocina moderna y refinada. En la carta, recetas variadas: suculentos platos de pasta, pad thai vegano, una hamburguesa de trufa... Los precios bien merecen las diversiones. Nos gustó mucho i paccheri alla nonno ladro, pasta con bottarga y burrata. En cambio, el tataki de atún nos decepcionó un poco. Un consejo: déjese tentar por un postre, ¡el tiramisù está a la altura! Una dirección que merece la pena descubrir.

Este restaurante de Testaccio ha sido adoptado por Carlo Petrini, fundador de Slow Food (un movimiento de sensibilización contra la comida basura). De hecho, lo habría descrito como su restaurante favorito en Roma. Desde entonces, el lugar se ha convertido en una leyenda entre los gastrónomos que acuden a él en busca de una cocina tradicional elaborada con productos locales sencillos y frescos. En verano, un patio y una terraza lo convierten en un lugar muy agradable. Se dice que es una de las mejores carbonaras de Roma. Un valor seguro que siempre tiene éxito: se recomienda reservar.

Una pequeña y encantadora trattoria a pocos pasos del Coliseo, apartada de la Via San Giovanni in Laterano. Nos encanta su cocina típicamente romana, que sigue las llegadas del mercado a medida que cambian las estaciones. El menú cambia y ofrece sorpresas a lo largo del año. Lo mejor es dejarse tentar por los platos del día. Aprenderá, por ejemplo, que los ñoquis se sirven los jueves. Entre las especialidades romanas, se recomienda especialmente la pasta cacio e pepe . En los días soleados, podrá disfrutar del servicio en la terraza.

Una verdadera trattoria familiar, en la que nunca te sientes decepcionado. De hecho, para los habitantes de Monti es una auténtica sede. Comience con los antipasti, que incluyen un surtido de ensaladas, verduras a la parrilla y pescado marinado, incluidas las anchoas dulces. Continúe con un plato de pasta, cacio e pepe (queso de oveja y pimienta), all'amatriciana(guanciale y tomates) o alle vongole (almejas). Si quieres probar la comida tradicional romana, añade unos callos, que están deliciosos. Se puede comer en la terraza o en el comedor.

El restaurante de la 6ª planta del Hotel Hassler se queda rápidamente sin superlativos. En primer lugar, la vista panorámica de Roma es encantadora. En segundo lugar, el escenario es un ejemplo de refinamiento y elegancia. Por último, la cocina, que se adapta a las estaciones, es una sutil mezcla de gastronomía italiana y francesa salpicada de sabores exóticos, premiada con una estrella Michelin. Este restaurante es muy popular entre los políticos y las personalidades que visitan Roma. ¡Una dirección excepcional para una velada muy romántica!

En el corazón del Testaccio, este restaurante, de más de un siglo de antigüedad, es la cuna de una cierta cocina romana, ya que es aquí donde se crearon platos tradicionales como la famosa coda alla vacuncinara (cola de ternera con salsa de tomate) o el abbacchio alla cacciatora (cordero). Cinco generaciones más tarde, el heredero de la familia Mariani sigue ofreciendo estos platos de origen popular, así como otros más ligeros y sin duda mejor adaptados a los paladares contemporáneos. Atendido por los locales, el restaurante siempre está lleno.

Su fachada no parece gran cosa, pero si se empuja la puerta de este restaurante en el Testaccio, se puede degustar la auténtica cocina romana en un ambiente igualmente auténtico. Atendido por muchos romanos, el menú incluye platos como los platos de setas de animales, guiso de apio, callos, intestinos decordero y guiso de cola de ternera. Los postres también son muy sabrosos, pero la elección del vino es bastante limitada. En verano, se puede disfrutar de un patio al aire libre. El servicio es amable.

Desde 1906, La Carbonara es una institución en Roma, por su pasta homónima, por supuesto, que locales y turistas devoran en grandes rollos en mesas apretadas donde la intimidad de la conversación sólo se respeta si tus vecinos no hablan tu idioma. Ambiente de cantina, con palabras y fotos de visitantes forrando las paredes, precios razonables y platos romanos contundentes y sabrosos. Por supuesto, lo primero que probarás es una auténtica carbonara. Y los jueves, en Roma, es tradición sucumbir a los ñoquis

Abierto desde 1920, no lejos de la Piazza del Popolo, este restaurante, cuya terraza se extiende tranquilamente a lo largo de una calle perpendicular a la Via del Corso, sirve cocina típica. Para empezar, prueba los buñuelos de flor de calabacín, antes de probar los fetuccini con alcachofas o setas porcini. Los platos tradicionales romanos, como los tonnarelli con sugo di coda y los famosos spaghetti alla carbonara , también están en el menú. Al Vantaggio también ofrece una amplia carta de vinos para acompañar su comida.

El restaurante está situado a pocos pasos del Palacio Quirinal y de Monti. Es conocida por sus especialidades de pescado, recetas basadas en una materia prima de primera calidad, que se compran todos los días en el mercado. El equipo bien formado ofrece un servicio competente y profesional. La acogida es cálida y el ambiente relajante, en un contexto elegante y minimalista con colores claros. Lo único que queda es dejarse tentar por los entrantes a base de excelentes pescados crudos y los diferentes platos. Recetas personalizadas para una cocina con carácter!

Siempre encontrarás a alguien que te dé la dirección de la mejor pizzería de Roma. Muchos de ellos están en el centro histórico y son demasiado turísticos. Otras, como ésta, tienen a todo el mundo de acuerdo, ¡desde las familias hasta los alumnos del distrito de San Lorenzo! Todo el mundo acude a esta pizzería, que rinde homenaje a la Fórmula 1. La masa es fina y crujiente, al estilo romano, y los ingredientes son frescos. El restaurante es grande, pero siempre está lleno, y la cuenta es especialmente razonable.

Esta dirección se distingue por su elegancia, sus servicios y su decoración, típica de los salones aristocráticos que frecuentaba Il Marchese. Una osteria muy romana con recetas tradicionales o revisitadas, preparada en una cocina a plena vista. La selección de productos alimenticios varía, al igual que el menú, según la estación del año. Su origen es exclusivamente del terruño, base de una cocina de calidad. Un discurso chic, un lugar de encuentro imprescindible para degustar los mejores cócteles de la ciudad, seguido de una buena cena. Una experiencia típicamente romana.

Este restaurante, que existe desde 1922, despliega sus manteles blancos en una bonita sala, pero lo mejor es sentarse fuera en el gran patio. En el menú, el chef Simone Panella combina hábilmente la cocina tradicional con los nuevos sabores. ¿Qué más se puede decir? Las recetas emblemáticas de la cocina romana están en la carta (¡sería una pena no probar la pasta carbonara!) y se acompañan de suculentos platos y postres que cambian con las estaciones. Es uno de los mejores restaurantes de la zona y uno de los más famosos de Roma.

A dos pasos de la Piazza di Spagna, este restaurante es tradición por excelencia, un oficio transmitido de generación en generación, donde la cocina no es sólo una habilidad, sino también un asunto de familia. Esta herencia está bien representada en las recetas con los principales platos de la tradición romana. El chef y su brigada son los actores. Sabores, aromas, frescura, elegancia en la presentación...: ¡todo está ahí! El lugar es cálido y acogedor, y hay mesas en la elegante calle peatonal y en el patio cubierto con una magnífica glicina.

Excelente pizzería, frecuentada por los habitantes del barrio, así como por muchos otros. Para estar seguro de tener una mesa, tienes que dar su nombre a la persona que hace las reservas. Luego esperarán a que te llamen cuando se libera una mesa.

En una pequeña plaza alejado de las calles turísticas, los Romanos se novotel para venir a comer o cenar aquí en familia. Los días de mucho calor, las mesas en el interior se sirven de vegetación: se encuentra la frescura de los viejos cafeterías. Mesas enteras que vienen a disfrutar de la cocina romana de DA Teo. Un único consejo: reserva si no tendrás la oportunidad de probar los " de anchoas, pasta de langosta o a las tripas de estilo romano. Aquí, se toma el tiempo y se alcanza lo que era antaño el Trastevere popular de.

Una antigua bodega transformada en restaurante: un exitoso matrimonio entre los antiguos muros y la elegancia del diseño, una reconversión para una cocina de tradición romana y de Amatrice. Materias primas de calidad para recetas auténticas y equilibradas, revisadas por el chef. Su toque personal armoniza perfectamente los platos, ¡una auténtica delicia! Las ventajas: las mesas al aire libre en una de las plazas más antiguas de Roma. ¡Una bodega de excelencia, con champagnes, vinos internacionales y regionales, la tradición vinícola de la familia y el lugar obligan!

Es un restaurante típico de la Toscana y el reino de la carne de Roma Para asegurarse de la calidad y la frescura de la carne, puede ver a través de una ventana cómo los carniceros preparan su plato, e incluso puede elegir su carne en la gran nevera de la entrada. Además de las especialidades de tagliata y fiorentina, carne a la parrilla servida con patatas y judías, hay pizzas napolitanas de todo tipo. Es imprescindible reservar los viernes y sábados por la noche.

A 50 metros de la Fontana de Trevi, una dirección insólita. Como en un mercado cubierto, una entrada principal conduce a un espacio abierto que se divide en varias salas con una decoración diferente y armoniosa y un confort impecable. Siete laboratorios, cada uno con su especialidad: pasta fresca, embutidos y quesos, panadería, ensaladas, sushi, cocina a la vista con el chef y su brigada, pizzería y cócteles... siempre con la excelencia de los productos artesanos. Un ambiente cálido, saber hacer y calidad están a la orden del día

Detrás del Coliseo, de camino a San Giovanni, esta pequeña trattoria ofrece platos romanos y sardos (dos de los socios son sardos). También podrá degustar pizzas y focaccia preparadas por Maurizio en su tradicional horno de leña. Los jueves, como en cualquier buena trattoria romana, se le ofrecerán ñoquis. La terraza bajo la pérgola de verduras, en la acera, es muy agradable en los días soleados. El ambiente es sin duda un poco turístico (se requiere ubicación), pero los precios son razonables y los platos son sabrosos.

Justo enfrente de la basílica de San Giovanni in Laterano, este restaurante de decoración rústica ofrece buenos antipasti en un ambiente un poco anticuado, un excelente risotto de marisco y recetas que han hecho famoso al lugar, como los linguine alla Reviglio (¡langostinos, tomates y brandy!). El pescado es fresco, directamente de Ostia, ¡y los platos están llenos! Comemos mirando las fotos de los numerosos artistas que han pasado por aquí desde 1962. El servicio es amable y eficaz.

Una dirección para saber! Situada en el corazón histórico de Roma, es una institución centenaria donde las más grandes personalidades de la política y del cine, entre otras, han disfrutado de su cocina tradicional. La acogida es cálida y la comida deliciosa. Además de las recetas tradicionales romanas, se ofrece una carta de excelentes mariscos y pescados. Una colección de vinos de primera calidad acompaña la degustación, sólo tiene que elegir. Una mención especial para el chef pastelero, el Sr. Gerry y sus deliciosos postres!

Una de las trattorie de Monti, donde se pueden degustar deliciosos platos como la pasta cacio e pepe con trufas, la saltimbocca o la imperdible pasta carbonara. Elcalabacín y las alcachofas(carciofi alla romana) son estupendos acompañamientos. Pero la verdadera ventaja es el menú diario, con platos basados en productos de temporada. Regentado por una simpática familia italiana. Se recomienda reservar.