Restaurantes cocina del mundo Vatican

Situada en el barrio de Alberone, a dos pasos de la estación de metro Furio Camillo, esta pizzería ofrece un menú clásico y barato. Las pizzas y los fritti son buenos (el supplì es, por supuesto, imprescindible, al igual que los fiori di zucca).Sin embargo, la carta de postres era bastante limitada cuando la visitamos.En verano, cuando la gran terraza está ocupada hasta las 00:30, el ambiente es cálido a pesar del gran número de cubiertos.

La inspiración de Alessandra hunde sus raíces en la tradición gastronómica romana y regional, con una filosofía culinaria ambiciosa y original que ha ido evolucionando a lo largo de los años. A la cocina tradicional de Alessandra se ha unido la de Anastasia Paris, una joven chef que ha aportado la modernidad adecuada a las recetas ofreciendo una degustación de despojos y un menú puramente vegetariano. Pruebe el carpaccio de corazón de buey marinado y ahumado y la jardinera de verduras... ¡una explosión de aromas y emociones! Un lugar cálido y acogedor. Una dirección para descubrir en Trastevere.

En pocos años, este restaurante ha conquistado el corazón de los romanos con su cocina tradicional actualizada al gusto más actual. Su nombre, Jole, no es casual: es el nombre de la abuela de Luca, el propietario. Aquí se celebra la cocina de la nonna (abuela) y la encantadora decoración vintage parece haber sido elegida por ella. En el menú, hay que probar los ravioli alla coda alla vacinara, raviolis rellenos de cola de vaca, típicos de la cocina romana. De postre, la crostatina con crema e frutta secca es exquisita

Este es el lugar al que hay que ir en este barrio para descubrir y saborear la pizza blanca, también conocida como focaccia, más gruesa, cortada por la mitad y cubierta en el último momento... una auténtica delicia. La masa está bien hecha, es suave y ligera, y los ingredientes se inspiran en la tradición romana e italiana. Todo se prepara justo a tiempo, con la calidad por encima de todo. Los ingredientes son frescos y cuidadosamente seleccionados. Con algunas mesas dentro y fuera, el local es cálido y acogedor, y también se presta a excelentes aperitivos a base de embutidos y pizza. Merece la pena visitarlo.

Aquí encontrará las señas de identidad de una trattoria que se centra en los platos típicos romanos, con un toque muy moderno, tanto en la decoración como en los platos. El chef, Luciano Monosilio, prepara una carbonara excelente: ¡es sin duda el plato estrella del restaurante! Los precios son un poco más altos que en otros sitios, pero está en pleno centro, entre el Panteón y Campo de' Fiori. En el sótano se encuentra el bar de cócteles Veleno, de ambiente speakeasy, donde podrá acompañar su plato con un delicioso cóctel.

Una dirección donde se pueden encontrar los clásicos platos de pasta de la tradición romana(spaghetti alla carbonara, rigatoni cacio e pepe, spaghetti all'amatriciana) y pasta italiana(strozzapreti al pesto, pappardelle al ragù, rigatoni al tartufo...) a un precio muy asequible para un almuerzo rápido. La pasta fresca es casera y puedes ver a los cocineros en la cocina. Hay muy pocos asientos en el interior, así que planea llevarte tu pedido: el parque de Villa Borghese está cerca, ¡ideal para un picnic!

A dos pasos del Vaticano, este restaurante, con su meticulosa atención a los detalles y al mobiliario, ofrece un confort y una elegancia que no dejarán indiferente a nadie. El encantador jardín interior y la bonita terraza de la azotea lo distinguen: ¡romanticismo garantizado! La cocina, en perfecta armonía con el ambiente, con recetas romanas e italianas reinterpretadas por el chef, y el justo equilibrio entre innovación y tradición, lo convierten en una de las direcciones más populares del barrio. Uno de sus puntos fuertes, la cocina a la brasa. Desde el desayuno hasta la cena, la satisfacción es generalizada. ¡Un todoterreno!

Una dirección hecha a medida para descubrir el espíritu y los sabores de la tradición romana con un toque de innovación. El entusiasta resultado está a la altura de la reputación del restaurante. El propietario y su chef han definido una filosofía propia basada sobre todo en la frescura y la calidad de los ingredientes locales cuidadosamente seleccionados. La decoración del restaurante se adapta perfectamente a este espíritu de tradición e innovación: un lugar acogedor y romántico con una terraza donde se encuentran el pasado y el presente.

Negresco, American Bar, Bistrot & Cocktail, son dos restaurantes no muy lejos el uno del otro en el centro de Roma. Un lugar cálido, decorado con gusto, moderno y confortable, con tendencias exóticas y un servicio de catering continuo, ¡una ventaja indiscutible! Los orígenes de las recetas romanas siguen siendo el alma del menú que se ofrece, pero con un enfoque contemporáneo por parte del chef, que propone platos que logran un equilibrio entre tradición e innovación. Los desayunos de calidad son copiosos y los cócteles de primera. Abierto todos los días.