Gastronomía especialidades locales y vinos Vatican

A dos pasos de la Fontana di Trevi, es una heladería muy buena que compite ferozmente con la histórica Giolitti del Panteón. Y con razón: aquí los helados también son muy buenos, todos caseros, con sabores insólitos e ingredientes de calidad cuidadosamente seleccionados (miel de Cerdeña, limón de Amalfi, nueces frescas...). Gelati por descubrir. Otra dirección en Roma, en el barrio de Prati, via Giuseppe Gioacchino Belli, 43.

Se trata del mayor mercado de alimentos de Roma, situado en la cosmopolita Piazza Vittorio Emanuele II, junto a Termini. Antes se celebraba en la propia plaza, pero fue trasladado para darle un lavado de cara. En un ambiente alegre y colorista, los puestos rebosan especias de todo el mundo. Alrededor hay tiendas de comestibles indias y restaurantes asiáticos. No se pierda el mercado de pescado. Un ambiente único y un lugar ideal en Roma para abastecerse de productos exóticos

El subtítulo Chocolate crudo es una referencia para los gourmand que se preocupan por lo que comen, y Grezzo anuncia la importancia de los chocolates finos y sabrosos en su subtítulo. Para ser probado en forma de helado con un alto contenido de cacao (70% de cacao) o pasteles de verduras crudas, desde trufas hasta pralinés y chocolate caliente, aquí el chocolate es el centro de toda la atención y, por lo tanto, se puede disfrutar crudo, sin refinar. Los productos, la mayoría de los cuales son orgánicos y sin gluten, nunca se calientan a más de 42°C para preservar todas sus cualidades nutricionales.

Situado en la estación de Ostiense, el edificio diseñado por el arquitecto postmoderno Julio Lafuente alberga "Eataly Roma Ostiense", un vasto templo enológico y gastronómico dedicado a Italia. Más de 17.000 m2 en 4 niveles que rinden homenaje a las artes culinarias, los productos y la cultura en general. Lugar de exposición, venta y degustación gastronómica de calidad, ofrece una selección de los mejores productos directamente de las regiones. Una dirección perfecta para el almuerzo, la cena o simplemente un bocadillo. La única preocupación es elegir!

Es el glaciar más antiguo de la ciudad, existe desde 1880! Una razón para perderse en este pequeño distrito turístico alrededor de Piazza Vittorio Emanuele. A los romanos les encanta su helado casero y muchos le dirán que es uno de los mejores glaciares de la ciudad. En nuestra opinión, la ventaja de Fassi radica más bien en sus amplias instalaciones, que le permiten sentarse y tomar un merecido descanso antes de dirigirse a Termini

Este gran glaciar con decoración moderna también tiene adeptos. Sin duda propone la mayor selección de perfumes de toda la ciudad, de los cuales una decena de chocolates diferentes, helados en yogur, soja… Pero cuidado con la línea, muchos están preparados para la nata (¡no con leche!).

Es una dirección mítica, conocida por todos los romanos que acuden a la histórica tienda situada detrás de la puerta de San Giovanni para degustar la especialidad: el tiramisù. En Pompi's lo preparan con café, por supuesto, pero también con plátano, fresa, pistacho o nueces. Los puristas pueden encogerse y gritar herejía, pero no lo es. Tanto si prefiere el tiramisú clásico como el variado, el tiramisú de Pompi es sencillamente excelente. Otras tiendas en Roma, entre ellas una cerca de la Plaza de España y otra cerca de la Fontana de Trevi.

Esta heladería y pastelería agasaja a los vecinos del barrio de Monti con sus dulces sicilianos. Además de los helados, son muy populares los pasteles de la isla:cassata siciliana, cioccolato di Modica, pasticini di mandorla... hechos con almendras y queso ricotta, ¡es como embarcarse en un viaje culinario! Como todo esto es muy dulce, y no siempre se puede abusar de lo bueno (¡y en Italia es mucho más difícil que en otros sitios!), también hay versiones en miniatura. Otra en Roma, via Labicana 126/128, no lejos del Coliseo.

El magnífico techo de cristal de la antigua Galería Colonna es una pequeña joya modernista construida antes de la década de 1920 para la burguesía romana. Completamente renovado en 2003, lleva el nombre del famoso actor Alberto Sordi, fallecido ese mismo año. La galería alberga las principales marcas internacionales de prêt-à-porter, la librería Feltrinelli y un café chic para una pausa de capuchino con elegancia totalmente italiana.También están las tiendas de ropa La Rinascente y Zara. Puedes tomar un café o una comida ligera en Trevietritone.

Una referencia a Roma, el mercado tiene lugar alrededor de la estatua de Giordano Bruno, un monje filósofo quemado allí durante la Inquisición, a quien el poder italiano de 1870 quiso rendir homenaje, como un desafío al papado. Hay frutas y verduras, pescado, quesos, delicatessen, flores, así como todas las especialidades romanas e italianas. Es cierto que no es el mercado más típico de la ciudad, ya que hay muchos productos destinados a los turistas, pero su visita es agradable.

Directamente a la Piazza Navona, una dirección que, detrás de su máscara turística, esconde un alma auténtica y una reputación bien justificada: su tartufo congelado (helado de chocolate cubierto de galletas, crema y cacao en polvo) es el mejor de Roma. Para disfrutar en la terraza, si está dispuesto a pagar el precio

No hay mejor manera de empezar el día que con un buen capuchino y un pastelito italiano Los más clásicos optarán por un cornetto, pero si quiere probar una especialidad romana, lo suyo es el maritozzo (un brioche relleno de nata montada), porque aquí está buenísimo. 60 años de experiencia para este gran bar, que también es el lugar perfecto para hacer una pausa antes o después de una larga visita a los Museos Vaticanos. Para comer, se sirven pastas, pizzas y ensaladas para llevar.

Una gelateria muy tradicional donde el helado se hace delante de ti, detrás de una ventana. Hay una amplia gama de sabores, desde los más clásicos (chocolate puro, pistacho, stracciatella...) hasta los más originales (chocolate blanco con albahaca, frambuesas y salvia o lavanda y melocotón blanco). También se recomiendan especialmente los helados de fruta, como el limo de Amalfi, el helado de limón orgánico de la costa de Amalfi. Una buena gelateria en el centro. Otra dirección en Roma, a lo largo del Tíber, lungotevere dei Vallati, 25.

Este "copo de nieve" seduce a los amantes de los helados durante varias generaciones. El lugar no paga una mina, pero su reputación lo precede. Muy bien situado, a dos pasos del Panteón, el establecimiento está muy frecuentado por los locales, que adoran sus excelentes helados con los frutos de fabricación artesanal.

Bar, heladería y pastelería desde 1922, Rosati se encuentra en una de las plazas más bellas de Roma: la Piazza del Popolo. Como el Café de Flore de París, aquí se reunían muchos artistas romanos: desde el poeta Trilussa al escritor Alberto Moravia, sin olvidar a Federico Fellini. A Rosati se va a tomar un café, pero hay que evitar el restaurante, que no está a la altura de la reputación del establecimiento. Si mencionamos Rosati en esta guía, es más bien por su ubicación y su historia, porque los precios son elevados y el servicio un poco apresurado.