Bodegas - Casas de vinos Midi-Toulousain

Situado en el château de Capdeville del siglo ^XIX, este espacio de degustación y venta sirve de escaparate de la denominación AOP Fronton. Vinos muy aromáticos elaborados a partir de una variedad de uva local, la négrette. Tres vinos de degustación gratuita cada semana, cerca de 150 referencias pertenecientes a los diferentes dominios de la denominación Fronton. Senderismo, música en el viñedo, exposición, degustación de vino y chocolate... ¡El frontón se puede consumir sin moderación o casi!

Esta casa, fundada bajo Louis-Philippe, se enorgullece de ser la más antigua de Armagnac. Desde hace 180 años, la familia Dartigalongue madura sus aguardientes en una magnífica bodega situada en el corazón de Nogaro. Sus armañacs son el resultado de una mezcla de ugni blanc, baco y folle-blanche. Se destilan en un alambique a baja temperatura y se envejecen durante muchos años en barricas de roble de la región. La casa presenta una colección muy completa de aguardientes (VSOP, hors d'âge, vintage...).

Es una preciosa tienda local que lleva abierta más de cuarenta años Sabrina, la propietaria, se hizo cargo en 2007, añadiendo su toque personal. Ha transformado por completo el local para convertirlo en un lugar estupendo para conocer gente. Ofrece vinos y whiskies de todo el mundo, café y té durante el día, una amplia selección de cervezas, grifos de alquiler y una gama de productos delicatessen. Sabrina estará encantada de aconsejarle. Para disfrutar de un ambiente cálido, venga a nuestras veladas de degustación.

Bienvenido al templo de los espirituosos. Gourmet ofrece a sus clientes una experiencia única en la búsqueda de los mejores vinos y licores. Un personal experto está a su disposición para guiarle en su búsqueda y ayudarle a encontrar la botella perfecta que se adapte a sus necesidades y a su paladar. Champán - Whisky - Ron / Vodka / Ginebra - Coñac / Armagnac - Otros licores, incluidos algunos de muy alta gama.

Descubra su mundo de exquisitos sabores y déjese llevar por Gourmet en un viaje de sabores incomparables.

La Maison Gélas es una de las referencias clave de Bas-Armagnac. Una visita guiada le llevará por la bodega fundada en 1865 por Baptiste Gélas. Descubrirá la sala de alambiques donde se destilan los aguardientes, así como los distintos oficios que intervienen en la elaboración del armañac: destilador, maestro bodeguero, tonelero, etc. La bodega-boutique contigua contiene más de 800 referencias de armagnacs, flocs de Gascogne, aguardientes de ciruela y licores. La casa también ha elaborado recetas de vinagre o mostaza con Armagnac.

Situada a la entrada de la rue Dessoles, esta tienda es ideal para los enófilos en busca de descubrimientos regionales. La bodega ofrece una excelente selección de Côtes-de-Gascogne y otras denominaciones del Suroeste. La calidad también es evidente en las numerosas conservas caseras de pato y oca. La propietaria, Josiane Catherine, ha reunido una magnífica colección de Armagnacs, clasificados y expuestos por años, de los cuales los más antiguos datan de la década de 1940. Se trata, sin duda, de la colección de aguardientes más rica de la región.

Situada en la antigua abadía de San Miguel, la Maison des Vins es un escaparate del vino de Gaillac, clasificado como AOP e IGP, con un centenar de vinos para degustar. Una visita en la que comprenderá los matices entre los vinos secos y los perlados, los vinos de cosecha temprana y tardía, los métodos ancestrales y tradicionales. Ofrecen iniciaciones a la cata de vinos, así como sesiones temáticas sobre vino y chocolate o queso. Es necesario reservar.

La Clef des Vins es una vinoteca que ofrece una amplia selección de vinos, licores y productos del olivo. Aquí podrá degustar unos 16 vinos diferentes por copas mediante el sistema Enomatic (una tarjeta inteligente acreditada con el importe de su elección), y descubrir la selección del momento. Siempre puede probar los clásicos, así como los nuevos vinos de todos los precios, y si siempre ha querido aprender más sobre el vino, se organizan cursos con regularidad, así como veladas de cata. ¡Gran ambiente y grandes sabores!

El Clos Fardet es la bodega más antigua del pueblo de Madiran, lo que le da un poco más de alma. En 1998, Pascal Savoret tomó las riendas de esta empresa familiar. Cuida con cariño la prensa de cuba de su bisabuelo, una rareza que no se encuentra en ningún otro lugar. Con esta herramienta manual de 1923, sigue realizando la parte principal de su vinificación. Este es quizás el secreto de sus vinos, que ganan regularmente premios y medallas en los concursos agrícolas. El bodeguero añadió el blanco a su gama en 2018.

Una vez cruzado el umbral, lo primero que impresiona es el tamaño del local, dedicado al dios Baco. 250 m² de superficie de venta en un ambiente acogedor y agradable. La iluminación se ha creado especialmente para el lugar. Se organizan veladas temáticas previa reserva para una introducción a la enología y una degustación acompañada de aperitivos a juego con los vinos y licores. Todos los vinos son franceses, con una muy buena selección de vinos del Suroeste. También hay una zona de asados y una buena selección de productos delicatessen.

Desde 1997, esta imperdible bodega hace feliz a la gente de la región La familia Dejean está a cargo. Los vinos de Francia están obviamente representados, pero los visitantes más curiosos podrán descubrir vinos de todo el mundo con sabores diferentes y aromas sorprendentes. Lo mismo ocurre con los licores, que están bien representados, procedentes de Francia y Navarra, pero también de los cuatro rincones del mundo. También se proponen ideas para regalar. Descubra frutas y verduras de calidad, según la temporada, así como productos locales.

Louis Sepet fundó la empresa en 1912. La casa prosperó durante décadas y hoy en día la dirección es un lugar obligado para ir de compras en Cauterets. Su objetivo es promover los vinos y productos regionales entre los turistas que se interesan seriamente por los Pirineos. La bodega ofrece una fina selección de vinos franceses, así como productos delicatessen. Encontrará la cerveza local Excelsa. La Cueva Sepet hace entregas a profesionales y particulares en Cauterets y los valles vecinos.

La pasión por el vino le espera en el Sommelier de Bacchus. La selección está obviamente orientada hacia los vinos del Suroeste, pero no se detiene ahí, todas las regiones de Francia están representadas, así como algunas producciones extranjeras. Cada mes se proponen nuevos vinos de viticultores que han optado por la agricultura biológica y la ausencia de sulfitos. En cuanto a los espirituosos: rones, coñacs y otros licores. Se organizan regularmente talleres de iniciación. Un comerciante de vinos apreciado por sus clientes habituales por su sentido de la acogida y sus buenos consejos.

Ubicada en la parte más antigua de Tarbes desde principios del siglo pasado, esta bodega ofrece una amplia gama de grands crus, champagnes y armagnacs, así como añadas antiguas de Burdeos y Borgoña. Descubrimientos de vinos y aperitivos regionales que, gracias a los buenos consejos de todo el equipo, le convertirán en un sumiller de éxito La guinda del pastel es que el lugar ha mantenido la encantadora decoración de la bodega original. Para ser visto sin moderación... La entrega a domicilio también es posible y gratuita.

François Trauque ha instalado su tienda Place des Carmes que te permite descubrir nuevos sabores: es el reino de la degustación. Gracias a un proceso innovador inventado por un listo italiano, una botella de vino puede mantenerse varias semanas después de haberse abierto. Por tanto, siempre es posible probar antes de comprar aquí, sobre todo porque podrás disfrutar de los mejores consejos del chef: fruto maduro, especias, cítricos, aromas capitanes…¡hay para todos los gustos! Basta con obtener una tarjeta magnética que puedes pagar del importe deseado: luego se cargará en función de tus degustaciones… ¡Una solución sencilla para convertirse rápidamente en un enólogo amargo! El sótano es rico en grandes vinos como vinos de terrés y podrás probar el Beaujolais nuevo firmado Charmet o Escausses, un Gevrey-Chambertin "En Champs" Denis Mortet 2008, como la champaña Bollinger rosé o un magnífico Castillo Yquem 1998. Y para acompañar estos crudos delicados, encontrarás aquí unos platos elegidos: aceitunas y trufas. No dejes de descubrir esta bonita bodega para hacer placer o para ofrecer…

Ya en 1957, unos cuantos viticultores que no disponían de suficientes instalaciones de bodega decidieron crear la Cave Coopérative de Saint-Sardos. En 1960, establecieron un viñedo estándar para limitar la plantación a las mejores variedades de uva noble en los mejores terruños. El viñedo despegó y los viticultores obtuvieron su primera denominación de origen simple. Motivado y animado por este resultado, este equipo directivo formó en 1974 el sindicato de viticultores locales de Saint-Sardos.

Esta bodega de whisky lleva abierta desde 1956 Alberga más de mil referencias de whiskies de todo el mundo. Se acompaña de una refinada selección de vinos franceses, catalanes, españoles, italianos y portugueses, champanes y cavas (vinos espumosos catalanes), así como de licores como coñacs, armagnacs, rones, calvados, ginebras, vodkas, tequilas y diversos licores. Según los entendidos, se trata de una de las bodegas de whisky más reconocidas de Europa. Para los paladares más finos, se ofrece una sesión de degustación.

Con 600 referencias de vinos en total, entre 20 y 30 referencias por región de Francia, la vinoteca hace honor a su nombre. Es una de las principales bodegas de Toulouse. Sin olvidar las numerosas riquezas vinícolas de nuestro hermoso país, el equipo de la Vinoteca ha optado por privilegiar la autenticidad de los vinos del sur, mediterráneos y pirenaicos. Con pasión por las vides olvidadas del macizo, su credo es el de degustar vinos "placer" en Francia y en España para todos los presupuestos. 15 años después, aventuras de descubrimiento; llegaron a San Lucas, al sur de la península ibérica. En el camino, las amistades se relacionaron con los viticultores españoles de 63 "denominación de origen" y han tomado para nosotros 73 cepas endémicas. Terroirs, aromas auténticos que hay que encontrar en honor en tus vasos, para hacer que tu palacio salga del descubrimiento gustativo de nuevos sabores. En este lugar increíble, la experiencia de los gustos y colores te dejará boca atrás, entre dos cristaleras.

La época de la cosecha combina el placer de los buenos vinos con el de la buena comida. Un fresco y sabroso menú del día, elaborado con productos locales, se acompaña de una copa de vino cuidadosamente seleccionada de las estanterías de botellas de los viñedos que favorecen los vinos naturales, orgánicos y biodinámicos. Durante 15 años, esta tienda de vinos se ha convertido en una dirección de referencia. Se organizan regularmente veladas de degustación, encuentros con los enólogos igualmente apasionados por la alquimia de las variedades de uva y las mezclas. El escenario tiene el encanto de los puestos antiguos, está al unísono con la pasión por la botella divina que aquí ocupa el lugar de una reina divina!

Esta antigua bodega de vinos se renovó completamente en diciembre de 2004. Un pequeño salón de degustación, sillones club y sobre todo buenos vinos. Aquí la apertura es de puesta: sobre las contravenciones, 15 países representados y sobre los pequeños productores. Con nada menos que 200 referencias, el termómetro te ofrece vinos muy agradables al ir directamente a los productores. Se organizan veladas degustaciones para grupos de 10 personas. La idea principal del Termómetro es desarrollar los sentidos, también encontrarás productos regionales, asiáticos y también objetos artesanales.