Las mejores heladerías Midi-Toulousain

Pastelero, chocolatero y heladero: ¡Alexandre lo tiene todo para seducirle! Únase a la boutique Barrelle, donde podrá ver al chef trabajando a través del techo de cristal que separa la zona de ventas de su laboratorio. Tendrá la oportunidad de descubrir sus creaciones estrella, los entremets congelados que se presentan en originales barritas gourmet. La creatividad y el refinamiento se encuentran en muchas formas gourmet: tabletas de chocolate, cajas de caramelos, pastas para untar, merengues recubiertos, helados... ¡Ve allí!

Cerca de la Place du Capitole, Ô Sorbet d'Amour es una heladería tradicional con punto de venta en Toulouse. Sus helados se fabrican en La Teste-de-Buch (Gironda) desde 1935 Más de ochenta sabores se crean en un laboratorio que se esfuerza por mantenerse fiel a la tradición. Los sorbetes contienen al menos un 60% de fruta y los helados se elaboran con leche de granja. ¿Busca una golosina refrescante y rica en sabor? Descubra la sutil fragancia de un sorbete de lichi, yuzu o mandarina, el placer de un helado de chocolate con naranja, el frescor de un cucurucho de piña colada... Una auténtica delicia

¿Una heladería bretona en pleno centro de Toulouse? Ése es el reto de Glaces Moustache Los helados, que vienen directamente de Saint-Malo, pretenden ser de alta gama, con materias primas cuidadosamente seleccionadas y utilizadas cerca del laboratorio de producción. Todo se elabora siguiendo métodos tradicionales. Y como somos tan tolosanos como bretones, Moustache ha ideado una innovación revolucionaria: ¡el helado de chocolatina!

Si paseas bajo los soportales de la Place du Capitole en un caluroso día de verano, verás una fila frente a las ventanas refrigeradas de Philippe Faur...... Este maestro heladero trabaja sus helados artesanales en el corazón del campo de Ariège, en colaboración con un productor lácteo situado justo al lado de su taller. Produce helados y sorbetes en una versión de gama alta y le gusta imaginar las recetas más sorprendentes. Porque, además de sus conos, Philippe Faur, que ha ganado muchos premios, adorna los platos de las mesas imprudentes con sus sabores inesperados: foie gras, trufa, azafrán, remolacha, roquefort! Bellos descubrimientos culinarios en perspectiva....

Fanny Caubet, Tiffany Paillé, Xavier Vaucelles y Gaël Cazenave no tienen reparos en diseñar y elaborar sus propios helados. Fueron formados por un "Meilleur Ouvrier de France Glacier". Su producción se basa en la economía circular y los ingredientes se producen en los Pirineos. La leche de Ariège procede de las 25 vacas de la granja familiar de Arpos. Las máquinas de helados utilizan agua en circuito cerrado y consumen muy poca energía. Puede encontrar estas delicias de Ariège en supermercados y tiendas de alimentación.