Los mejores bares de bocadillos Caraïbes

La fachada del establecimiento anuncia nada menos que «El mejor sándwich de Barahona». Las multitudes frente a este pequeño quiosco confirman que tienen razón. Se come en el mostrador o en pequeñas mesas y la atmósfera es 100 % local. Cuenta con un menú extenso de sándwiches, por supuesto, pero también otras especialidades de comida rápida y excelentes zumos.

Dirigido por Christophe y Stéphanie, el café La Moricette (antes Paco Cabana), es la guarida de los franceses instalados en Santo Domingo. Sirve los mejores cruasanes y napolitanas de la zona colonial (un panadero francés está detrás de los hornos). Perfecto para un desayuno europeo, un bocado salado (croque-monsieur, bocadillo), un zumo o un batido, pero también para un aperitivo en la terraza mientras se observa la vida en la calle.

Más que una tienda de bocadillos, la Barra Payán es una institución, una leyenda, un lugar para vivir y conocer gente. No se va uno de Santo Domingo sin probar una vez sus zumos de fruta prensada y sus sándwiches (recomendamos el Payán Especial, hecho de cerdo desmenuzado, jamón y dos tipos de queso). Se ha publicado una biografía sobre su dueño. Partiendo de cero, se hizo muy rico creando la Barra Payán. El lugar nunca está vacío y no cierra por la noche. La gente se amontona alrededor del mostrador para comer, pero, si lo prefiere, puede pedir comida para llevar.

200% fresco, 100% local: ese es el lema de esta flamante sandwichería que pone en valor los sabores de antaño. Kay Sandwich te atiende desde el desayuno hasta la comida, incluyendo la merienda de las 10 de la mañana. Todos los lunes, esperamos con impaciencia el bocadillo de la semana, protagonizado por productos locales: el bocadillo de fricasé de lambi, el bocadillo de titiris accras (pequeños peces de río), pero también las tortillas revisitadas de forma local (chiquetaille de bacalao). La mayoría de los productos proceden directamente del huerto familiar.