Los mejores bares de vinos Aquitaine

El ambiente acogedor y chic de este bar de vinos del hipercentro se complementa con una carta de platos refinados y tablas de quesos y embutidos para compartir, así como maridajes a medida. Déjese guiar por Valentin, el sumiller jefe, y quizás le sorprenda con deliciosas combinaciones Los fines de semana, Consonance también abre para almorzar, con un menú nuevo cada semana elaborado por Clara en la cocina. Comer y beber bien, ¿no es eso la felicidad?

Situado en la calle Voltaire, el matrimonio Gersois, Yann y Romain, ofrece una fina cocina francesa. Dan vida al Bistrot Voltaire con productos frescos y locales, y el menú cambia según la llegada de pescado y carne de Marassé (tournedos Rossini, mollejas, etc.). La carta ofrece tentadoras sugerencias y los postres y sorbetes son caseros (¡humm! la delicia de los chupitos de pera vintage). En cuanto al vino, hay algunas buenas firmas como Mouthes Le Bihan en Côtes de Duras. El restaurante cuenta con una terraza de verano abierta de primavera a otoño.

Creada en 1974, la cooperativa Vignerons de Tutiac reúne a setecientos viticultores de la región en quince denominaciones bordelesas. Productores apasionados, comparten los valores de la transparencia y el intercambio. Por eso abrieron Tutiac, su primer bar de vinos. En la mesa, el chef propone algunos platos típicos, como la costilla de buey curada charolesa o las rillettes de manchón de pato. También puede disfrutar de una tabla de aperitivos gascones para compartir.

Los Gouyates están llenos de energía y de ideas Como gerentes del Wine Bar Le Bugue, se están haciendo cargo del establecimiento con gran energía. Además del negocio tradicional de bodega, Virginie y Dominique quieren ofrecer aperitivos en forma de platos gourmet, cremas para untar y ensaladas. Los ingredientes son 100% locales y los vinos 70% de la región. Dominique, que adora el Domaine de Château Mondoyen, que es la referencia del establecimiento, es la única que ofrece este vino en Le Bugue.

Le Décanteur es un bar de vinos que ofrece una amplia selección de más de 300 vinos de diferentes regiones de Francia y de todo el mundo. Los sumilleres del establecimiento le ayudarán a elegir el vino que mejor se adapte a sus gustos. El equipo de Décanteur también prepara tapas gourmet. El menú se actualiza regularmente para reflejar las estaciones. Puede seguir sus novedades en Instagram con el hashtag #pessac. También cabe destacar que Le Décanteur tiene otro establecimiento en Le Bouscat, con un restaurante bistronómico.

Al fin y al cabo, este gran bar de vinos y tapas es un lugar ideal para tomar unos pintxos y tapas tradicionales, compartir una tabla o una tarrina artesanal... Pero, ¿qué hay para beber? Pues hay mucho donde elegir Vinos tintos, blancos y rosados (de la región, por supuesto, pero también de Francia y otros países), cervezas, cócteles y una cuidada selección de licores para los más entendidos: la carta de bebidas promete grandes descubrimientos. Aquí se unen la pasión por el vino y el gusto por la buena mesa

A lo largo de los años, el Vintage Café ha ido ganando notoriedad, hasta convertirse en un bar de visita obligada en Burdeos. La gente viene aquí a tomar un café por la tarde, a relajarse después de un paseo por los muelles, y a la hora del aperitivo a degustar una cerveza artesanal elaborada no muy lejos de la capital de la Gironda. Para acompañar la carta de bebidas, puede optar por un plato de charcutería para compartir o un abundante sándwich elaborado con productos frescos de la zona. Aquí, la convivencia y el buen humor están a la orden del día... ¡Pruébalo con amigos!

En Seb et Peyo's, se siente inmediatamente el amor por el buen vino y las tapas. En la carta, encontrará una amplia selección de vinos, en su mayoría de producción ecológica. En cuanto a la comida, sirven tablas de embutidos y quesos, caviar de berenjena, camemberts asados... ¿El pequeño extra? Seb y Peyo compran directamente a los productores locales: una charcutería de Médoc en Saint-Estèphe, una catalana en Figuères, la quesería Jean d'Alos en Burdeos, la cremería Bordier en Saint-Malo... Una bonita dirección para descubrir.

Charlotte Auboin, enóloga apasionada, selecciona vinos vivos y cargados de emoción, presentando el trabajo del viticultor, su mundo y sus intenciones. Exclusivamente biodinámicos, los vinos siempre tienen una historia que contar. C' du Vin es a la vez un bar de vinos y una bodega Se pueden organizar catas privadas con maridaje. En verano, Charlotte abre todo el día, de martes a sábado, hasta las 23 h. Novedad: snack bar para almorzar a partir de primavera.

Wine bar, bar de degustación estilo bistró donde podrá disfrutar de una selección de pintxos, tapas y platos para compartir como aperitivo, elaborados con productos locales y tablas de quesos a dos pasos de la Nive. Con amigos, La Karafe le llevará en un viaje enológico y gustativo con más de 150 vinos cuidadosamente seleccionados. Durante todo el año, el establecimiento promueve el trabajo de los viticultores artesanos y fomenta la elaboración de vinos ecológicos y biodinámicos. Así que decántese por un tinto, blanco o rosado, acompañado de pintxos, tapas y pizarras.

Más de 600 vinos diferentes le esperan en este nuevo bar de vinos cerca del Grand Théâtre, que ya es una visita obligada en la ciudad Déjese llevar por sus caprichos o permítanos ayudarle a descubrir vinos de Burdeos o de más lejos... Compras, degustaciones, afterworks, aperitivos: no hay mejor excusa para darse un capricho en l'Ampélo. Podrá acompañar su copa con platos de queso o charcutería, pescados ahumados de Cap Ferret, cremas vegetarianas... "¡Vamos, Vin, estamos listos! También disponemos de vinos sin alcohol.

Situado en el corazón del pueblo de Margaux, el Wine Bar Margaux es la parada perfecta para descubrir los viñedos de la región. Y la carta de vinos ya marca la pauta con un centenar de referencias de esta excepcional denominación, pero también Haut-Médoc, Saint-Estephe, Saint-Julien, Pauillac, Saint-Emilion Grand Cru, Pomerol... Para acompañar estos dulces néctares, fórmulas diarias siempre de temporada y una carta en la que se puede optar por ostras, platos bien elaborados, buenos postres caseros o tablas gourmet.

Tras el éxito de Chez Thérèse, un restaurante atípico en Saint-Michel, el equipo se ha propuesto un nuevo reto: el Comptoir Thérèse, un neobistró y bar de vinos gourmet. Puedes comer y cenar con platos locales (ostras de la cuenca, entrecot del mercado de Capucins...), sin olvidar acompañarlos con unos buenos vinos. A la hora del aperitivo, compartimos tablas y pastas para untar, que se pueden llevar ya que el local es también una conservera y charcutería. Y todos los primeros miércoles del mes, hay una velada de degustación con entretenimiento.

Ofrece platos para compartir a base de productos de temporada cuidadosamente seleccionados, acompañados de una buena selección de vinos. El restaurante está situado entre la pista de hielo de Mériadeck y la parada de tranvía "Palais de Justice", en la primera planta. Hay aparcamiento público en las inmediaciones. El equipo de Décantés se complace en recibir a sus clientes y hacerles descubrir su mundo cálido y acogedor.

El establecimiento de Laurent Lacouture, l'Art Dit Vin, es más que una bodega: es también un lugar para compartir y degustar. Nuestro sumiller, que tiene experiencia en hostelería y ha trabajado para Trama en la Aubergade (2 estrellas Michelin) de Puymirol, ha creado el concepto de bar de vinos en Biarritz. En el mostrador se sirve una selección de vinos franceses y de todo el mundo en un ambiente agradable, al igual que las tablas de embutidos. Todo un descubrimiento.

Constance, enófila apasionada, le ayudará a descubrir uno de los 80 vinos que se ofrecen, ¡exclusivamente de viticultores! Las degustaciones suelen ir acompañadas de pequeños platos para compartir, preparados por Laura y Charlotte, que se unieron a la empresa en 2021 como socias. Además de su deseo de presentarle fincas excepcionales organizando talleres de degustación, ofrecen el mismo menú para el almuerzo durante la semana.