Los mejores restaurantes Poitou-Charentes

La pequeña dirección no está llena de minas, aunque el interior es muy agradable, con aspecto de bistró de los años 1950. Mesas de madera desparecidas, fotos en blanco y negro que recuerdan la película que da su nombre al retaurante, maquetas de barco y objetos que están en todas partes. El menú del día se muestra en la pizarra, la carta es corta y así es como todo es bueno. Todo es casero, hay entradas como la ensalada de endibias y la miel hasta los postres y este clafoutis con frambuesas.

Esta institución cognaçaise propone especialidades de crepes y pizzas en un marco refinado… y a precios exprimidos, conjugación rarísima. Si no está destinado a la carta…! Es totalmente imposible. Siempre es que hay un plato del día hecho adrede para iluminar su descanso y comida: lonchas de ave al jengibre, tallarines a vieiras… Christian Frébot se sitúa un Anexo en la avenida de la Cordelería (una calle paralela), Le Petit Dug para cientos su cocina en comida para llevar. 

Para los amantes de la pizza, este es un restaurante que no debe perderse. Al entrar en este pequeño local, le dará una cálida bienvenida un artesano apasionado. Los olores no engañan. En Chez Stéph, las pizzas son de gran calidad. La masa es fina y se amasa en el momento. Además, usan productos frescos como huevos de corral, jamón blanco y verduras. Por encima de todo, Stéph siempre se adapta para complacer a los gurmés. La carta es amplia, con pizzas a base de tomate, crème fraîche e, incluso de postre, pizzas de chocolate.