Los mejores restaurantes Midi-Pyrénées

En la carretera nacional que conduce a Capdenac, esta dirección es muy agradable. Una terraza sombreada abierta a un gran jardín y una sala de colores vivos articulada alrededor de un bar dan al lugar mucho calor. Las fórmulas propuestas están a precios imbatibles y los platos son copiosos. Se puede optar por el buffet frío, por una de las fórmulas o por la tripota, cabeza de ternera y muchas otras especialidades. El ambiente es muy agradable, hay que decir que Sonia y Netcha son adorables. El fin de semana el cochinillo de leche con fuego de madera, especialidades martiniquesas (por encargo) o noches temáticas animan este rincón de Aveyron. Un lugar desfasado y de calidad.

Situado en el corazón de Puy-l'Evêque, el restaurante del Hôtel Henry le da la bienvenida a su comedor recientemente renovado o, en los días soleados, a su bonita terraza, a la sombra de un tilo y de la Virgen de la Pérgola. El lugar es tranquilo y relajante gracias al encantador jardín florido. La cocina tradicional y de calidad le hará (re)descubrir las especialidades de Quercy: el pato viene directamente de la prestigiosa casa Godard de Gourdon y el cordero de Quercy de una granja cercana. Los favoritos son los tournedos de Rossini con salsa de Madeira y trufas, el cassoulet casero y la balada Quercynoise, una ensalada que combina filetes de pechuga de pato ahumado, mollejas, confit, cabécou (de Rocamadour, por supuesto!) y foie gras casero semi-cocinado. Los postres son elaborados por el chef según su inspiración y especialmente las frutas de temporada. Su pera escalfada en vino de Cahors con su salsa de ratafia y su bola de helado con flor de leche es una delicia!