Les meilleures crêperies Midi-Pyrénées

En el corazón de Saint-Lary-Soulan, el islote bretón la Galette de oro es una mesa reconocida por sus sabores auténticos. Con su interior arbolado y banderas en la pared, esta crudeza refleja bien el universo marino de Bretaña. Viajarás hacia el Atlántico y, al mismo tiempo, permanece en la cordillera montañosa de Laurent. Dos mundos no tan diferentes a nivel gastronómico,¡la palabra palabra es la generosidad! La carta añade la calidad mezclando clásicos y especialidades caseras cocinadas a partir de harina de sarrache, mantequilla media sal e ingredientes cuidadosamente seleccionados, como la ventrecha de cerdo negra de Bigorre. Para jugar 100% golosos, elige las tortas con anguila artesanal de Guéconducir y pruebe las famosas crepes con caramelo de mantequilla salada casera o crema de limón. Usted se regalará. El trato es perfecto y eficaz. Es una auténtica crepería digna de su nombre a unos precios muy razonables que pronto añadirán a tus "favoritos".

En un callejón de la ciudad, François Montès creó esta crepería a principios de los años 70. Hoy, la dirección, todavía en manos de su familia, es una institución en este pueblo que se encuentra entre los más bellos de Francia. El ambiente medieval es un factor importante. Nos gusta detenernos en este viejo aprisco donde las viejas piedras y bóvedas le dan un encanto loco. Los panqueques salados son sustanciosos y los dulces deliciosos. Todo ello salpicado con un cuenco de sidra y unas cuantas historias sobre el pueblo contadas por el propietario del lugar.

En su encantadora cremallera en la esquina de las dos calles, Difal y su esposa Faza están orgullosos de ser bretones de aquí. Zoé, un gris de Gabón, te acoge con el toque de todos los loros, el acordeón o el piano que te cosquillan las orejas. En esta calle más abajo de la plaza de la catedral, encontrarás una carta de crepes y especialidades del Tarn. La sala de ladrillos rojos está más abajo. La torta completa (huevo, mantelería, champiñón, jamón) o el castaño de la granja Reyssaguel son excelentes. 

Para una pequeña o gran hambruna, este Epi hace lo necesario para ofrecerle varios tipos de tortas saladas, pizzas y ensaladas. Situado a los pies del Château Fort, el entorno de este restaurante es de lo más agradable. Entre la ciudad y los santuarios también es muy fácil localizar. Las especialidades bretonas e italianas unidas en un mismo establecimiento, aquí, en Lourdes, contribuyen al espíritu de unión del lugar. En el Epi d'Or hay realmente para todos los gustos.

Esta bonita crepería, cuya reputación no es más que un trato agradable y productos de calidad, en una decoración cuidada donde las paredes revestidas y el suelo en un saco de mar contribuyen al ambiente acogedor del lugar. Christel y Hervé ofician detrás de su mostrador en medio de la sala, no tienen nada que esconder de sus conocimientos ni de los productos utilizados… lo que siempre es agradable para los comensales. Las galletas "Abuela" o "Tartiflette" son bienvenidas después de un día de esquí o de senderismo, acompañado de ensaladas del mercado, antes de la degustación de sus sabrosos crepes postre con mantequilla salada. Todo ello a la carta de sidra bio (en directo desde el productor) o de vino local (madiran, tursan, etc.). En verano, un bonito patio interior está a disposición de los clientes para disfrutar de la frescura del gave que corre abajo.