Cafeterías y salones de té Languedoc Roussillon

Al abrigo de las vías principales, enclavada en una pequeña calle, la tienda de Katia nos ofrece un lugar lleno de golosinas dulces y saladas. Un salón de té con un diseño decididamente contemporáneo con un techo de cristal de artista que permite seguir en directo la elaboración de las creaciones. Podrá disfrutar de banoffees, tartas de chocolate, tartas de limón y avellanas o babka de caramelo y chocolate. También puede disfrutar del menú de mediodía con ensalada poke bowl, pastel de salmón y puerros, wraps o batatas.

El mundo de Chapeau Thé está lleno de sonrisas y de placeres. Es la oportunidad perfecta para pasar un momento de convivencia en torno a propuestas gourmet. En un entorno bucólico digno de un cuento de hadas, Marion y Mathieu orquestan el lugar como unos virtuosos, hasta el punto de que la dirección se ha convertido en una visita obligada en la ciudad. Lugar de encuentro muy animado, la pastelería es el escenario de numerosos talleres, el hogar de un rincón de alimentación y una cueva de delicias. Puedes comer -en el momento o para llevar- las ensaladas y tartas de la casa. Todo es casero y se sirve con buen humor.

En el fondo del patio intimista de un coquet hotel particular, Laurie y Alexandra (madre y la chica) te acogen con una sonrisa y una elegancia natural. Desde el desayuno hasta el saborear, siempre es agradable hacer un descanso tranquilo y goloso en el turno de los Thés. A partir de las 10 de la madrugada, se puede degustar un delicioso desayuno a la francesa o un brunch campesino acompañado de un té elegido entre unas cien referencias seleccionadas únicamente en el gran especialista del té, la casa Théodor. A la hora del almuerzo se proponen pasteles salados del día, originales y deliciosos, acompañados de ensaladas frescas orgánicas; además, las bonitas ensaladas comidas se sirven también con sus tartinas (foie gras mi-cocido, pa con tomate, tartina en Maroilles…). En cuanto a los postres caseros, será difícil elegir entre la tarta frambuesa forma macaron, la tarta de manzana, la banofee, la tarta de limón mermelada o el mosaico crema de marrón y muchos otros dulces renacientes que también se pueden degustar a la hora del saboreado. ¿No te gusta el té? No hay problemas, un café excelente, un chocolate caliente caliente casero, o cualquier otra bebida aceptable a tu disposición. En invierno, el vino caliente con canela y sus pequeños pasteles reavivan los frijoles.

Simon y Bastien Villaret, hermanos y cogerentes, abrieron este glaciar artesanal italiano a dos pasos de la plaza de toros en mayo de 2016. Tras una estancia en Italia donde descubrieron los helados a la italiana, los dos hermanos decidieron realizar una reconversión profesional abriendo un café glacial artesanal. Todos los cafés italianos están representados, desde el Lavazza al cappuccino pasando por el café macchiato. El hielo, artesanal, es casero para el regalo de todas y todos, para degustar en corneta o en sorbetes. Estos últimos se realizan con fruta fresca de temporada y todas las cremas incluyen leche entera, buena nata y perfumes 100% naturales sin gluten y originarios, por favor, de Italia. Un pequeño escritor transalpino en el corazón de la Nîmoise romana no se pierde.

Esta pequeña y encantadora cafetería sirve deliciosos y generosos brunchs. Atrás quedaron las tostadas con mantequilla, los huevos revueltos y el café de filtro: aquí, el placer aumenta con los huevos benedictinos con pulled pork en pan de semillas, con un gofre de azahar, mascarpone y fruta fresca, con tortitas húmedas cubiertas de bacon crujiente... También se puede optar por un bagel, una ensalada mixta, una tostada de salmón, aguacate y queso fresco, una galleta, un bol de fruta, un plato vegano o sin gluten. También hay bebidas caseras y buenos cafés.

Enclavado en el patio de una mansión privada a la que se accede desde la Rue de la Loge, este lugar atrae a familias y estudiantes que buscan un lugar íntimo para hacer una pausa tranquila entre dos compras. En la terraza para disfrutar del frescor de las piedras y de la arquitectura típica del Écusson o en la calidez del cuidado interior, los visitantes encuentran confort, calma y dulces caseros. A la hora de comer, la dirección es un restaurante y ofrece tres platos de temporada en la pizarra. También hay una gama de tés ecológicos para llevar a granel.

Narbona tiene la suerte de albergar el establecimiento piloto de la prometedora pequeña empresa Étienne-Coffee & Shop. En la tetería Narbona, encontrará quince orígenes diferentes de café, cafés con sabor a vainilla, caramelo y nuez, ciento cuarenta variedades de té, los sublimes chocolates Monbana en diversas formas, así como máquinas de café, teteras y numerosos accesorios. El lugar es agradable para una pausa gourmet con muchos batidos, café o choco batidos o vienesas calientes que acompañarán con magdalenas, galletas... Fuimos increíblemente razonables y elegimos el Chaï Tea (bebida india con leche y especias) y el té verde con sabor a Cook Maori (kiwi, manzana, limón). Si has caído en el hechizo de la marca y no tienes la suerte de tener una tienda cerca, puedes hacer tu pedido directamente en la página web. Terraza para el verano. Para combinar negocios y degustación, una sala en el piso superior para desayunos y reuniones de negocios.

Una tienda que huele a comida ecológica y local, ¡eso nos gusta! El salón Thé and Co ofrece una amplia gama de productos locales a la venta: cafés, tés, mermeladas, aceites de oliva, vinos del Aude, cerveza local y la famosa limonada de saúco. Y qué podría ser más normal en el pueblo de los libros que una biblioteca en este encantador salón de té donde se puede tomar comida casera cada mediodía. Los colores verdes ingleses de las paredes le dan un toque tan británico que va bien con algunos platos vegetarianos.

Cuando se viene a Carcassonne, se visita la ciudad medieval, pero también se baja al pueblo para disfrutar del encanto y la convivencia de la plaza Carnot (muy animada los días de mercado). Le Petit Moka es el lugar perfecto para tomarse su tiempo, la oportunidad de tomar un pequeño café, un té o si se acerca la hora de la comida para disfrutar de una sencilla y buena cocina (ver sección restaurante). Por la tarde, la terraza es tomada por las jóvenes madres que acuden con sus cabecitas a disfrutar de un helado o una pequeña tortita. En el Petit Moka también puedes comprar tu café en grano o molido, de momento el "Brasil" es nuestro favorito. Una dirección donde el buen humor está a la orden del día durante todo el año

Una dirección muy agradable, de las que nos gustan en el Petit Futé. Un restaurante encantador, crepería/salón de té, casi «íntimo», dirigido por 2 mujeres encantadoras. Valérie y Marie, apasionadas por su trabajo, han dado un nuevo aspecto al Font Café con sus creaciones, que están a la venta... Le animamos a que disfrute de las magníficas vistas desde la terraza que da al valle. Un té, un cappuccino, una crep o unas deliciosas tapas de jamón y queso para una pausa relajante, una de esas pequeñas cosas que te hacen feliz.

Este encantador salón de té, situado en un bonito patio junto al nuevo museo Rigaud, ofrece una carta de tés verdes, rojos, blancos, negros, ahumados o helados con sutiles mezclas cuyas composiciones no mencionaremos. No se preocupe si prefiere un café, pues también tienen, y la lista es demasiado larga para detallarla. ¿Le gusta más el chocolate? ¿Cómo le apetece? ¿Vienés, liégeois, caliente con especias o helado? En resumen, P'tit Mailly es un lugar agradable para tomarse un descanso entre los libros puestos a disposición de los clientes.

En el bonito Café des fleurs, la gente viene a disfrutar de la sonrisa de Marion y de las cosas buenas que ofrece. Para desayunar, hacer una pausa o tomar un tentempié gourmet, hay galletas, crêpes, tartas de frutas, pavlova, pan de plátano, banoffee... En cuestión de dulces, hay donde elegir. Los productos se compran, en la medida de lo posible, a granel o en paquetes grandes para limitar los envases innecesarios y proceden de la región, de Francia o de la agricultura sostenible. El local también puede hacerse privado para ocasiones especiales.

En Brigitte y Sam se fusiona el género. Un poco arty, lado excéntrico, es el cuartel de los fotógrafos del lago Congelado, la galería - o taller de pinturas, decoraciones y tripas… Un poco goloso, con la comida rápida y las especialidades del chef marroquí (cocous, tajine, mosaka, sopas, ensaladas o plato del día) + buenas pastelerías orientales. El bar de frutas con una impresionante carta de smoothies atrae a pequeños y grandes (2,50 euros a 4 euros). La pausa chocolate, té o café + pastel también (3 euros). En el Amalgame Café hay incluso una biblioteca con un sistema de intercambio de libros gratuitos.

Doriane regenta este supercafé en Mendois, frente a Correos. Ante todo, le gusta agradar con música a la antigua usanza, sumergiéndote en el universo Marvel. En un ambiente digno de Estados Unidos, esta enérgica ex condestable sirve cafés y otras bebidas gourmet, como el té de burbujas y el chai spice latte. Doriane también pone la mesa, con una carta de bagels, perritos calientes, postres y tentempiés, entre los que destaca el original Bubble Waffle (dulce o salado), así como un menú para llevar o comer en el local.

Como su nombre indica, el local creado en julio de 2007 es moderno, pero confortable, y le da la bienvenida a cualquier hora del día. Por la mañana, se le servirá un completo desayuno francés con pan, mantequilla, bollería y mermeladas caseras. A la hora de comer, haga una pausa en las compras y disfrute de los abundantes y refinados platos del día, que siempre intentarán sorprenderle, o de la siempre cambiante oferta de tartas saladas. Todo se elabora en el momento, por lo que puede estar seguro de una frescura óptima, aunque a veces haya que esperar un poco. Por la tarde, relájese con una amplia variedad de tés o cafés que cambian cada trimestre. Por la noche, hay cenas temáticas con artistas locales.

El olor a pastelería es delicioso cuando se pasa por delante de la tienda de galletas y té Marine's, entre Jean-Jaurès y Comédie. Dos mesas delante, dos mesas dentro y un obrador de pastelería. Financiers, galletas de chocolate blanco o shortbread de corazón de chocolate caliente para los aficionados. La "apasionadamente", de gran éxito, es una galleta con chocolate con leche, chocolate negro y nueces. Bolsitas de galletas caseras de aperitivo. Otros dulces que se ofrecen son las mermeladas de Fabien Laurino y los helados caseros de Pédone.

Detrás de un bonito muro de piedra, descubrimos esta tetería y cafetería muy acogedora. Te reciben con una gran sonrisa, la decoración está bien hecha, el ambiente es cálido y la terraza a la sombra es muy agradable. En la Fábrica de Sabores, puedes disfrutar de bollería casera, picar una galleta o una magdalena, sorber una limonada, disfrutar del menú fresco y sabroso, y compartir un brunch servido de forma continua. También puede venir a abastecerse de té o café para la casa, y llevarse algunos dulces a casa.

Le Cosy du Plo, que cuenta con dos teterías, una en el corazón de la ciudad y otra en el centro, es un establecimiento para paladares finos. Para conciliar el placer gastronómico y el bienestar, apuestan por productos naturales y locales cuidadosamente seleccionados. El producto estrella: los helados y los pasteles artesanos. Pero también puede ir a comer ensaladas frescas a la hora del almuerzo, sopas caseras, zumos de frutas y batidos detox. Disfrute de este espacio con tranquilidad y saboréelo. Además, están comprometidos con la iniciativa medioambiental Too Good to Go.

Bonobo recuerda a los locales de moda que se pueden encontrar en las zonas más modernas de Nueva York. Aquí la naturaleza se invita a la mesa, la música suave acompaña las pausas gastronómicas y el menú es delicado. Es un placer para la vista y el paladar. La cocina de la cafetería hace tentadoras propuestas en forma de tortitas, cuencos, pasteles... Cada domingo, la dirección se convierte en uno de los brunchs más populares de la ciudad. Apreciamos especialmente el ambiente anglófono de la dirección.

La zona que rodea la Place des Poilus se está revitalizando. Bacan sirve comida callejera de todo el mundo en una decoración cálida y colorida que refleja los platos que se ofrecen. Los responsables están orgullosos de su cocina atrevida, basada en ingredientes sencillos. Desde el desayuno a las 9 de la mañana hasta el almuerzo hasta las 4 de la tarde, le seducirá la diversidad de sabores. Por último, los domingos le espera un super brunch con el mismo espíritu. Es un nuevo concepto que está resultando muy popular.