Los mejores restaurantes vietnamitas Languedoc Roussillon

Uno se pregunta por qué este restaurante vietnamita nunca se ha aparecido en esta guía que hace todo lo posible para presentar a sus lectores direcciones dignas de su palacio. Los Tres Bonheurs existen desde… más de veinte años y su -muy numerosa - clientela de acostumbrados está allí, fiel a mediodía y por la noche, para demostrar que este lugar debería haber sido desde hace mucho tiempo en el Pequeño Futé. Su cocina, en primer lugar, fina, sabrosa y fresca; sus porciones generosas; los precios, más que razonables; el trato discreto y atento… hace que el restaurante de Tron y Christel no tenga nada que probar en los Nîmes. A menudo la sala es llena, pero siempre tranquila. Como si el flegado de Tron bastara para calmar las voces como los humores. Aquí no nos sentimos en una planta de restauración asiática. El ambiente es familiar. En cuanto a los palacios, los nems, las bobinas saiggígais, el cangrejo y los camarones con virmitas salteadas, el buey picante, las ancas de rana con ajo y la fondue de Christelle están entre los mejores de Nimes. ¡Gourmands, amantes de la cocina asiática, no dudes en tus papilos!

En un lugar que esperamos sea protegido algún día, el restaurante Hanoi es conocido por los habitantes del barrio Gambetta, estudiantes de la universidad Vauban o habituales del pub Oxbridge. Todos aprecian su cocina asiática fina y, por la noche al fin de semana, no es raro encontrar el mundo en la sala a las h. Mención especial para la decoración del lugar, muy evocadora de un Asia mítico con este pesado techo con tojos color caoba, estas antiguas lacas en las paredes, estas lámparas tenues y estilizadas… En el plato, el viaje continúa. Honestas, las tradicionales platos de 7,50 euros a mediodía se mueven en menús copiosos por la noche. Ya sea aficionado a los clásicos bun bo (bol completo con nems, brochetas, arroz, ensalada, soja), ensaladas tailandesas, pollo o rape entero cocinado con jengibre y brotes de bambú, o incluso crustáceos con salsa picante de jengibre, cada uno encuentra su fórmula en este excelente restaurante vietnamita… de barrio. 

El chef le da la bienvenida en el corazón de Frontignan, en un entorno típico donde ofrece el sake a sus acostumbrados. Propone una carta llena de especialidades asiáticas: surtido de raviolis y samoussas, pato lacado, pollo con curry, camarones con salsa de limón, arroz cantonés o otra rolla de primavera; pero también especialidades vietnamitas como el Bun Bo (buey de buey salteado, pasta de arroz, crudeza), pollo con jengibre, pato a la naranja (magret gruñalado), camarones con albahaca, nueces de vieiras, gambas de albahaca y una mejor sopa de pasta amarilla. es de pato o pollo. Para el postre, también viajamos: plátano flamenco con ron, lichees, surtido de fruta confitada, rosñet flambé en el corazón de hielo de vainilla o un refrescante sorbete limón sake. ¡Un verdadero perfume de exotismo! También podrás optar por fórmulas para llevar: nems, ravioles chinos fritos, surtido de raviolis vapor, ensaladas variadas como la tailandesa (salados de ternera salteados, verduras, limón), pescados o pollo a la tonkinoise, blancos de calamar al shop suey, cangrejos salteados con las virtudes o buey picante.

Porque comida asiática y recuperando la felicidad del nem que desliza nuestros palillos es incomparable para quien cultiva el arte del viaje gustativo, la Indochina, con sus especialidades vietnamitas, su decoración tradicional y sus sabores azucarados salado, es una puerta abierta sobre la evasión. Una de las especialidades es la rana del jengibre, de la litronela o del sake, prueba de que no somos los únicos en el mundo que aprecian la carne tierna y sabrosa de los muslos de los batracianos.

Hay muchas especialidades en el mapa de este restaurante de especialidades vietnamitas, chinas y tailandesas. Se encuentran los grandes clásicos, por supuesto -buñuelos de ancas de rana, cangrejo, brochetas de gambas, shop suey, salpicaduras de cerdo al curry…- pero también preparados más originales como un lap de buey-especie de hachis laotien-o camarones. El todo es sabroso. ¡Una verdadera delicia! El trato es acogedor, el servicio eficaz y la apuesta por relación calidad-precio. No sorprende que este restaurante sea unánime en Béziers.

Un restaurante agradable, con una terraza para el buen día. Una excelente selección a la carta. Una cocina sabrosa y sabrosa. Se encuentran muy bien acostumbrados, lo cual es muy bueno. Una dirección de restaurante asiático, como nos gustan. ¡Pensad en reservar!