L'ORCHIDÉE

El chef le da la bienvenida en el corazón de Frontignan, en un entorno típico donde ofrece el sake a sus acostumbrados. Propone una carta llena de especialidades asiáticas: surtido de raviolis y samoussas, pato lacado, pollo con curry, camarones con salsa de limón, arroz cantonés o otra rolla de primavera; pero también especialidades vietnamitas como el Bun Bo (buey de buey salteado, pasta de arroz, crudeza), pollo con jengibre, pato a la naranja (magret gruñalado), camarones con albahaca, nueces de vieiras, gambas de albahaca y una mejor sopa de pasta amarilla. es de pato o pollo. Para el postre, también viajamos: plátano flamenco con ron, lichees, surtido de fruta confitada, rosñet flambé en el corazón de hielo de vainilla o un refrescante sorbete limón sake. ¡Un verdadero perfume de exotismo! También podrás optar por fórmulas para llevar: nems, ravioles chinos fritos, surtido de raviolis vapor, ensaladas variadas como la tailandesa (salados de ternera salteados, verduras, limón), pescados o pollo a la tonkinoise, blancos de calamar al shop suey, cangrejos salteados con las virtudes o buey picante.