Restaurantes cocina del mundo Nord-Pas-de-Calais

En Kabylie se come un cuscús una o dos veces al día. Esta pareja de kabylos, instalados en Calais desde hace casi treinta años, se enorgullece de cocinar el cuscús, el verdadero. Este amplio restaurante se organiza alrededor de un asador al horno de leña en el que se coge la buey, el cordero, los merigues o el pescado. La carne está muy bien servida en horca con verduras, patatas fritas o ensalada. En el postre, pide el té con menta goloso. Con temporada alta, podrían reanudarse espectáculos de danza oriental.

Este restaurante familiar ofrece una gran variedad de cuscús y tajines. El cuscús de estilo marroquí se sirve con cordero, albóndigas, merienda o pollo. Los recetas de las tajinas, especialmente sabrosas, son variados: pato con albaricoques y almendras, cordero con higos y nueces, tajine de pescado a la oriental… Las especias, importadas de Marruecos, perfuman agradablemente los platos. El lugar está decorado cuidadosamente con artesanía marroquí.

¡Partida para Oriente! Podrá disfrutar de una cocina llena de sabores. En un entorno elegante y exótico, la Villa Nomade propone una multitud de tajines: pato, ternera, pescado o incluso merienda. La carta también tiene lugar en cuscús. En cuanto a la bebida, puedes probar el mojito, no te decepcionarás. Las mesas cuadradas cuidadosamente decoradas con manteles blancos, las sillas de mimbre, las plantas verdes, dispuestas con armonía en todo el restaurante, añaden al ambiente un toque de elegancia y de distinción.

Este establecimiento propone una variada carta donde se mezclan los platos de cocina italiana: pizzas, pasta fresca y secas, buey relleno con jamón de parma o escalope milanesa… Los platos, generosos, no te dejarán en tu hambre. Mantén un pequeño lugar para los postres caseros cuya carta varía según los deseadores del chef. Sonriendo, el servicio es muy eficaz, especialmente a mediodía. El Venezia es sin duda un ineludible de los restaurantes italianos de Arras, donde se encuentran acostumbrados y turistas.

Este estaminet italiano es, por sí solo, una verdadera invitación a viajar a orillas del Big Blue! Desde el principio, se sentirá seducido por esta pequeña e íntima habitación que sólo le espera con sus alegres pinceladas con el tenedor En el menú, el Chef Salvatore y su equipo le prepararán pasta fresca casera. También podrá elegir entre varias variedades de chuletas italianas y otras carnes rojas. Una docena de pizzas también están en el menú. Entre las especialidades del chef, podrá disfrutar de un risotto con crema de setas y trufas, pizza chti con crema de andouillette y mostaza, linguini con cigalas, osobuco o vieiras italianas.... ¿Cómo no sucumbir? En cuanto al ambiente, los amantes de la canción y los entusiastas del deporte no se sentirán decepcionados: una pantalla gigante retransmitirá en directo los partidos de fútbol de primera división. Un elemento importante si se tiene en cuenta que Lens es una de las capitales del juego!

Este establecimiento forma parte de la cadena de restaurantes Crocodile, que opera en toda Francia y es particularmente activa en el norte de Francia. Particularidad: comerá en la habitación grande (donde funciona un tren en miniatura), en uno de los dos vagones antiguos del restaurante o en la terraza en los días soleados. Este establecimiento se beneficia de una nueva, moderna y funcional decoración. Aquí, nada de platos regionales. Pero los amantes de la cadena apreciarán encontrar sus platos favoritos y especialidades caseras: tártaro de carne, carpaccio de ternera con albahaca, filete de costilla, andouillette, costillas de cerdo y otros pinchos.... Además de la calidad de los platos, el buffet de verduras crudas en autoservicio es uno de los mejores de la antigua zona minera. La barra de postres es abundante y exquisita. La bienvenida es cálida. Me viene a la mente una pregunta: ¿por qué Cocodrilo?" Es el nombre de un viejo tren suizo que tenía forma de cocodrilo", dice una camarera.

Bienvenido al Empire del Amanecer, de la que podrás descubrir las especialidades de sushi, makis, ens rolls, sashimis, chiringuitos y brochetas de todo tipo. El Nagoya, sustituto de Corea Dragón, te prepara una cocina japonesa clásica, que se alza en una gran variedad de menús (cerca de 30) que incluye a todos, además del surtido que elige, las tradicionales sopas miso, ensalada de col y arroz. Añadas algunas especialidades coreanas (las bibim bap, que se sirven en los bolsillos de piedra caliente con sus acompañantes de verduras y algas, o las barbacoas de buey o mariscos que se pueden comer directamente en tu mesa). Este es el panorama culinario de esta nueva mesa asiática en Arras. El servicio es sonriente y agradable, los platos son buenos y copiosos, y se pueden incluso llevar para saborearlos en casa.

Este nuevo establecimiento asiático de Loison-sous-Lens ofrece todo tipo de platos chinos, tailandeses y japoneses. A la carta, un menú único en forma de buffet con sushi, wok (preparado sobre el terreno delante de tus ojos) y especialidades chinas o tailandesas: nems, cerdo saltado con caramelo… Los más golosos sólo podrán estar satisfechos. El servicio es cordial y sonriente. El establecimiento es muy ruidoso, a evitar para los momentos íntimos de enamorados.