LE CUL NOIR PERIGOURDIN
Cómo llegar y contactar
Esta raza de cerdos nació hace algunos siglos. Se trata de una raza Limousin, conocida como St Yrieix, que debe su nombre a su cabeza y grupa negras. Se encuentra principalmente en la Dordoña, Corrèze y Haute-Vienne. En este criadero situado en el municipio de Eyvirat, los asnos negros viven en bosques de robles. Sin embargo, su dieta se complementa con harina de castaña, cereales y patatas. La raza Cul Noir produce una carne más roja, más sabrosa, más perfumada y más marmoleada que la de los cerdos tradicionales. ¡Prueba su morcilla!
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Opiniones de los miembros sobre LE CUL NOIR PERIGOURDIN
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