Restaurants cuisine régionale Válvulas

Ubicado en Atlanville, un pueblo de restaurantes a pocos pasos del centro de la ciudad, este establecimiento está abierto continuamente y es perfecto para un descanso familiar, donde podrá apreciar los pasteles y panqueques hechos con harina orgánica, huevos orgánicos y productos frescos locales y de calidad. La elección es vasta. Por el lado de las obleas, hay panecillos para aperitivos, tradicionales, especiales o incluso panecillos ligeros hechos con queso bajo en grasa y crema y carnes frías desengrasadas. En cuanto a los panqueques, es el mismo placer: podrá elegir entre dulces, helados y flambeados. Algunas ensaladas también son a la carta.

Al bajar de la catedral al puerto, pasará frente a la casa de "Vannes y su esposa". Pasará frente al Atelier, y se sorprenderá gratamente por la frescura y serenidad de esta pequeña ensalada de crepes. Pastel del día, galleta del día y crepe del día decoran el menú fijo. Por la tarde, el taller se transforma en un salón de té y ofrece chocolate, helados, zumos de frutas recién exprimidos, tés orgánicos e infusiones. Una delicia!

Le llevamos a Alsacia, a la orilla izquierda del puerto de Vannes, a este restaurante familiar con ambiente de winstub (sala de vinos), una de esas acogedoras tabernas alsacianas. Desde hace 25 años, Yves, natural de Mulhouse, mezcla deliciosas recetas tradicionales de su tierra con sabores bretones. Sus platos incluyen una terrina de vieiras, salmón, arenque de trigo sarraceno y crema de rábano picante, chucrut de pescado y Kougelhopf helado. Estamos seguros de que saldrá de esta experiencia tan encantado como nosotros, ¡con ganas de volver y hacer un viaje a 800 km de distancia!