Gastronomía especialidades locales y vinos Cesson-Sévigné

Apueste por lo exótico con esta tienda de comestibles asiáticos y productos de todo el mundo situada en Cesson y La Mézière. Aunque los productos asiáticos están muy bien representados, también hay una interesante selección de especialidades anglosajonas, americanas, criollas, africanas e indias. La tienda tiene estanterías bien surtidas con frutos secos, fideos, sopas, tés, bebidas, salsas, dulces, comestibles y mucho más. Incluso hay una sección dedicada a las especias del mundo También encontrará fruta y verdura, congelados, productos a granel y productos ecológicos. Gracias a una reciente ampliación, podrá aprovechar aún más productos para preparar en casa recetas aún más exóticas.

Tras una temporada en Suiza y Nueva York, Antoine Pelhâte ha vuelto a sus raíces haciéndose cargo de la panadería Figueres, una institución local. Completamente renovado, ofrece baguettes elaboradas con harina ecológica del molino harinero de Bourseau y multitud de panes variados hechos con levadura natural. Para merendar, nos enamoramos de una galleta con la masa NYC del propietario o de un brioche Vendée. Una panadería donde priman los productos caseros y los circuitos cortos.

Pronto se cumplirán 10 años desde que la cervecería artesanal Skumenn ("Écume" en bretón) empezó a servir a los habitantes de Rennes sus cervezas ecológicas aromáticas y lupuladas. Hemos recorrido un largo camino desde que Thomas Cléraux y Stéphane Le Boucher, amigos desde la infancia, fabricaban cerveza en el garaje de su casa El Brewpub, con su vista directa a las grandes cubas del taller de producción, es un lugar ideal para venir a una sesión después del trabajo, a escuchar un concierto de punk o música irlandesa. El ambiente es cálido: muebles antiguos, bancos de terciopelo, alfombras en el suelo con un espíritu indus' que nos encanta. Y, por supuesto, puedes comprar directamente tus cervezas favoritas, en botellas, latas o growlers.

En Cavarmen, encontrará 120 m ² dedicados a la riqueza de las tierras de aquí y a por otra parte. A esta dirección se mezclan a las más bonitas vendimias los whiskies más raros, más refinados los aceites de oliva, las conservas más apreciadas: ¡un lugar ideal para los sentidos y por supuesto para hacer placer! Fumados, cavados, con sabor a fruta o aún de Escocia, Irlanda o los Estados Unidos, Carvamen sabrá colmar el más fastidiosos con una gama de cerca de 100 whiskies incluidas algunas originalidades de Japón, Bretaña o la India. Cuestión vinos, son también dénicheurs de pequeños hallazgos y pequeñas órdenes creídas a precio regalo. Se aprecian también los fines de semana tierra cuando un viticultor sube hacernos probar sus vinos a la bodega un sábado entero de 10:00 a 19:30. Le gusta mucho esta bodega que adora lo que hace. Para nuestras bonitas tardes, se aprecian también los cursos y las degustaciones: ya que se quiere conocerlo todo de estos brebajes y nuestra vuelta de Francia ve rojo, blanco o atractivo. Un lugar que fleure las buenas cenas. ¡Bonitas botellas para bonitos momentos, para los aficionados será un placer!

Amande está totalmente comprometida con la panadería ética. La gama de panes expuesta muestra nuestras recetas y nuestro saber hacer. Pequeño pan de espelta, de centeno, integral con masa madre natural, de almendra y avellana... son todos ecológicos, elaborados con materias primas locales. La repostería de temporada preparada por Kévin (que trabajó 10 años para Thierry Bouvier) es estéticamente agradable y deliciosa, como la clásica tarta de limón, la pavlova de clementina y la especialidad de la casa: el moño. Comprometido con la reducción de residuos, el equipo ofrece sus propios cubiertos de madera y tazas de transporte. Recientemente se ha abierto otra tienda en el Boulevard de Vitré.