Les meilleures crêperies Paimpol

Es bonito, típico y animado, el puerto de Paimpol. Pero no dejes hipnotizar por este espacio de postal cuando es hora de comer. Sube a un centenar de metros en la calle de los Ocho-Patriotas y podrás descubrir fácilmente el cartel de esta crepería-grill que muestra las Bretones de gorro y disfrazado que lleva un auténtico sabadoso alrededor de la fabricación de especialidades locales, crepes de trigo y tortas de trigo negro. Una de estas últimas, una completa (hueva, jamón, queso) está preparada en el zapato, pero quizás se trate de un lugar más tentado por el mar a través de la brocheta de Santiago preparada con salsa de casa, o un broche de gambas asadas con sal de Guérande. El programa también incluye parrilladas de cordero o piezas de buey. Para el postre, se impone la crepe caramelo de mantequilla salada casera. ¡Buen provecho!

Crêperie de centro ciudad, en la plaza principal paralela al puerto. En un ambiente cálido, tanto Soizic como Christophe y su equipo le acogen para ofrecerles especialidades que quieran descubrir en la sala o en la gran terraza de 60 cubiertos. Kerloury (andula de Guéconducir, champiñones, crema mostaza) y Saint-Rion (vieiras a las pequeñas verduras, ensalada) lado galletas, Kerarzic (caramel casero y su helado vainilla), por lo que se sirven los crepes, entre otros, a saborear una pequeña salada de sidra artesanal de Paimpol. La crepería también propone ensaladas y mejillones de Paimpol (de mayo a octubre) así como diferentes platos. Ambiente típico de cervecería bretona, cuidado, algo ruidoso, sobre todo al mediodía por semana, ya que está muy concurrido. Servicio rápido en cuanto al número de cubiertos.

Esta crepería tradicional, que forma parte de la "federación de la crepería", ofrece unas magníficas vistas al puerto. Bien sentado en la terraza o en el interior, se come deliciosas tortas y crepes generosamente (fabricación a mano y in situ) y a cualquier hora en temporada alta. Las tortas llevan dulces nombres de islas que te transportan un poco más lejos de las costas. Entre la carta se recomienda especialmente la isla de madera, una galleta anaranjada-emmental-huevo o la isla de Taveeg con este sabroso acuerdo queso de cabra, peras caramel caseras y pimienta 5 bahías. El establecimiento también ofrece ensaladas y helados y salón de té. El entorno rústico, el servicio agradable y sonriente no arruina el carácter auténtico del lugar. Se asemeja a los días de mercado (el martes por la mañana).

Este agradable pequeño establecimiento fue retomado en junio de 2012 por Françoise Dagorne, originario de Morbihan y con una decena de años de experiencia en restauración. El cocinero prepara platos elaborados con ingredientes frescos únicamente. Incluso las patatas fritas son caseras. Podrá elegir entre platos tradicionales y un bonito surtido de pizzas, así como ensaladas para llevar. El bar está abierto a las 8 horas.