Creado por la ODG (organisation de défense et de gestion) de Mercurey, el Caveau Divin es el escaparate de la DOC Mercurey, que celebra su centenario en 2023. La bodega cuenta con 44 fincas, cada una con una o dos añadas, y 64 vinos. Es posible degustarlos todos gracias a que los vinos se conservan en una cava enomática, lo que permite mantener las botellas abiertas bajo nitrógeno. La fórmula es sencilla: basta con coger una tarjeta de degustación en recepción, abonarla con el importe de su elección y hacer su selección entre los vinos disponibles.
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Información y horarios en CAVEAU DIVIN MERCUREY
Temporada baja: abierto martes y jueves de 10.00 a 13.00 y de 14.00 a 18.00; viernes y sábados de 10.00 a 13.00 y de 14.00 a 19.00; domingos de 10.00 a 13.00. Temporada alta: de lunes a sábado, de 10.00 a 13.00 h. y de 14.00 a 19.00 h.; domingos, de 10.00 a 13.00 h. Jornada de puertas abiertas el viernes 05 de julio a partir de las 18.00 h y el sábado 06 de julio de 10.00 a 20.00 h.
Opiniones de los miembros sobre CAVEAU DIVIN MERCUREY
(Avis d'origine)
Très beau système de dégustation de vins spectaculaires. La dame qui nous a accueillis a été très gentille, accueillante et surtout nous a donné d'excellents conseils à partir de ce que nous souhaitions (et cela n'est pas acquis).