CHAMPAGNE DOQUET-JEANMAIRE
Cómo llegar y contactar
Pascal Doquet, que provenía de una familia de vinicultores, se ocupa de la propiedad desde 1995, atrae y comercializa sus vinos. Explota un viñedo de 16 ha repartidos en la costa de los blancos, entre ellos el Mesnil-sur-Oger (gran crudo) y el Mont-Amado (primera crudo), así como en la región de Epernay y de Vitry-le-François. Estas viñas, encadenadas a 99% de chardonnay y 1% de pinot negro, tienen entre 6 y 70 años y trabajadas en viticultura razonada. Una visita a la explotación permite descubrir locales modernos, un toque neumático y una cuverie climatizada. El champán Doquet-Jeanalcalde es una gran variedad de cuvadas:
Horizonte Blanco de blancos, bruto certificado agrícola ecológica por Ecocert
Primera cruda blanca de blancos, bruto, extra bruto o naturaleza
Gran crudo blanco de blancos crudo o extra bruto,
Rosado bruto I crudo crudo o extra bruto
Monte Querido Premier Cru Corazón de terrera (2005), blanco de blancos. Año 2005
Vertus Premier Cru Corazón de tierra (2002 y 2004)
Cuvée Le Mesnil-sur-Oger Grand Cru Corazón de tierra (2004 y Antiguas vignes 2002), Blanco de blancos, Millésima 2004 y Millésime Antiguas vignes 2002.
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