CHAMPAGNE DOQUET-JEANMAIRE
Cómo llegar y contactar
Pascal Doquet, que provenía de una familia de vinicultores, se ocupa de la propiedad desde 1995, atrae y comercializa sus vinos. Explota un viñedo de 16 ha repartidos en la costa de los blancos, entre ellos el Mesnil-sur-Oger (gran crudo) y el Mont-Amado (primera crudo), así como en la región de Epernay y de Vitry-le-François. Estas viñas, encadenadas a 99% de chardonnay y 1% de pinot negro, tienen entre 6 y 70 años y trabajadas en viticultura razonada. Una visita a la explotación permite descubrir locales modernos, un toque neumático y una cuverie climatizada. El champán Doquet-Jeanalcalde es de una bonita gama de verdugos, como la verga "Bruto Selección Blanca Blanca de Blancos" ideal para acompañar marisco. También se proponen viejas agresiones en paquetes de 6 botellas, una selección a partir de los años 1970. Los conocidos no se equivocan.
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Opiniones de los miembros sobre CHAMPAGNE DOQUET-JEANMAIRE
