Gastronomía especialidades locales y vinos Mulhouse

Por todas las regiones de nuestro bello país de Francia, el famoso comerciante de vinos teje la red de conocedores de los buenos vinos y otros licores bajo la marca Nicolas. Mulhouse no es una excepción. El propietario conoce muy bien sus productos. Podrá aconsejarle sobre los mejores vinos, desde las variedades de uva más conocidas y reconocidas hasta el pequeño vino de una cosecha menos conocida. Nicolas, el lugar adecuado para descubrir o redescubrir el vino, parte monumental de nuestro patrimonio gastronómico nacional.

Frente a una pequeña plaza donde juegan los niños de la zona, esta carnicería sigue siendo una auténtica tienda artesanal, de las que rara vez se encuentran hoy en día. En Wittmann et Brand, podrá retroceder a una época en la que el oficio de carnicero era una especie de nobleza. Aquí, el oficio es saber hacer, y nosotros sabemos cómo preparar y procesar la carne, y lo venimos haciendo desde 1923. La ternera, fina y sabrosa, se cría en el vientre materno, y la carne de buey procede del Territoire de Belfort. Los aficionados a la charcutería vienen aquí a comprar salchichas de cerdo, Fleischnackas y otras cochinillas.

¿Busca un cambio en su plato, colores y exotismo? Piense en esta tienda de comestibles asiáticos que ofrece todos los alimentos e ingredientes necesarios para preparar estos platos de otros lugares, chinos pero también vietnamitas e incluso japoneses. La selección es increíble y los productos muy frescos, desde rollitos de huevo hasta hacaos, ¡esos deliciosos raviolis al vapor que tanto nos gustan! Desde sopas a conservas, sin olvidar los congelados e incluso pequeños platos precocinados, es imposible no encontrar lo que busca. Una dirección original y popular

¿Quién dice que no se puede combinar la buena comida con los productos locales? Eso es exactamente lo que encontrará en la tienda Coeur Paysan de Mulhouse. Orgullosa de sus años de experiencia, la tienda ofrece una variada gama de productos alimenticios, desde frutas y verduras hasta carne, pescado, queso y productos lácteos, sin olvidar los comestibles dulces y salados y una amplia gama de cervezas y vinos alsacianos. Estos productos proceden de más de 60 granjas y productores de la región de Alsacia. Pásese por Coeur Paysan

En el centro de la rue Henriette, esta tienda de ultramarinos local le invita a encontrar toda Alsacia en una sola tienda. El alcohol incluye vinos y cervezas cuidadosamente seleccionados, así como licores como la ginebra elaborada en Alsacia. También encontrará charcutería de Niffer. Las estanterías están bien surtidas de vajillas y moldes de kouglof fabricados en Alsacia, por supuesto. Más de 500 productos diferentes para todos los bolsillos le ayudarán a preparar sus regalos o a darse un capricho. ¡Y no olvide probar nuestras deliciosas Biscuits de ta Mère!

Con más de 206 medallas a sus espaldas, la destilería Meyer le propone descubrir todos sus néctares en esta tienda tan bonita, desde el whisky hasta el brandy, sin olvidar la ginebra, el pastis ¡e incluso el spritz! Este último es una pura delicia, menos amargo de lo que estamos acostumbrados, y seguro que hará las delicias de los paladares más delicados. Seguro que encontrará lo que busca en esta tienda. El atento equipo le recibirá con una sonrisa, le invitará a probar los productos y le dará valiosas explicaciones.

¿El secreto del éxito de la marca alsaciana? Primero, rigor profesional y pasión por el chocolate, luego innovación, ¡no hay descanso para los profesionales! Probamos, refinamos, nos adaptamos a la demanda (como con la gama Maltitol para diabéticos), confiamos en la audacia a medida que se expande el Nut'Alsace. El apego a la identidad alsaciana es real. Así, hay muchas creaciones con notas de canela, especias navideñas, quetsches y denominaciones locales como "les roses de Saverne". "Efecto garantizado" para los amantes del chocolate!

Bastien Dangelser creó esta pastelería y chocolatería. Su currículum es impresionante: primero de su clase con sólo 24 años, comenzó su carrera con Franck Fresson en Metz, antes de volver a Alsacia para unirse a los equipos de Thierry Mulhaupt. Hoy en día, muestra su creatividad a través de pequeñas y notables pastas: macarrones, postres, chocolates... Imposible resistirse, ¡sólo sería el olor al entrar! Siempre hay una buena razón para parar en Cabosse.... y una buena excusa para darse un capricho

Hace más de 25 años que Antonio, el dueño del lugar, ha hecho de la delicatessen su especialidad en la región de Mulhouse. Hoy, en su tienda de la rue des Tondeurs, los epicúreos tienen algo de que darse un festín Sus orígenes italianos se reflejan obviamente en la elección de sus productos, pero no sólo. También promueve los productos locales franceses, en particular los del sudoeste. Sin embargo, Antonio no ha olvidado la gastronomía alsaciana y ahora trabaja con los productores locales, en particular con un apicultor de Riedisheim.

Mulhouse Ville cuenta ahora con una pequeña tienda totalmente ecológica donde los "bobos" y demás ya no tendrán que desplazarse a las afueras. La tienda, de 113 metros cuadrados, ofrece una amplia gama de productos seleccionados: productos 100% ecológicos, en gran parte locales, y una amplia selección de frutas, verduras y productos frescos. Los canales cortos de distribución son parte integrante de la estrategia de la tienda. Por ejemplo, la tienda del centro de Mulhouse y su hermana mayor de Riedisheim ofrecen verduras de la granja Horrenberger y pan y bollería de Hirose.

La Ruche Qui dit Oui se está movilizando en toda Francia para conseguir alimentos sanos, de calidad y locales. Verduras, frutas, carnes, huevos, pescados, productos lácteos, pan, miel, mermelada, etc., todo lo puedes encontrar en esta empresa social y colaborativa que abrió su primer punto de venta en Mulhouse en noviembre de 2012 y que ofrece semanalmente, a través de su página web, productos agrícolas locales de calidad y saludables, procedentes de una agricultura agrícola de calidad. La Ruche Qui dit Oui es una de las muchas energías que acompañan a la sociedad en el giro vital que atraviesa, centrándose en el compartir y la solidaridad. Bienvenidos a La Colmena Que Dice Sí!

Aquí le esperan baguettes crujientes, cruasanes de pura mantequilla y buen humor Así es como se pueden describir las famosas panaderías que regenta Patrick, el maestro panadero desde los años setenta Empezó con buen pie llevando su delicioso pan directamente a los bloques de pisos de la ZUP, para deleite de los residentes. Después fue lanzando poco a poco sus panaderías, inicialmente llamadas Wilson, ya que la primera abrió en la calle Wilson de Mulhouse, y a medida que crecía el éxito, le siguieron otras. Ahora se llaman By Riclin.

Tanto si es un fino conocedor de ron como si es un neófito, no hay mucha diferencia porque en la Rhumerie, sabemos cómo ofrecerle el producto que necesita entre sus 400 variedades! También es posible que tenga una sesión de degustación en el local o en su casa. La mayoría de sus rones son importados de Brasil, Colombia, Isla de la Reunión o Martinica y tienen hasta 10 años de edad. La Rhumerie también tiene una tienda en Altkirch y Waldighoffen, que se especializa en el asado.

El mundo de Nora es muy.... girly! Barbie rosa en la decoración de la pastelería y salón de té, justo al lado del Parc Salvator, a tiro de piedra de Coeur Paysan. Este lugar se está convirtiendo rápidamente en una visita obligada para todos aquellos que quieran impresionar a sus amigos con "tartas para eventos" divinamente elaboradas Es el sacrosanto principio de la belleza y la bondad lo que guía a Nora, una adorable diseñadora apasionada por los manjares Trabaja mucho por encargo, pero siempre está disponible para sus clientes: ¡la gente local durante la semana y una clientela más joven los fines de semana! Fée Nora se encarga de que su pequeño mundo sea feliz con sus golosinas, chocolate caliente y zumos de fruta caseros.

Sobre todo, es una pasión compartida entre amigos Nos hemos atrevido a darnos un capricho y nos hemos lanzado a abrir esta tienda en el barrio de la Rue de Bâle, en plena transformación, justo al lado de Coeur Paysan y de Gourmandises de Nora 3 buenas razones para ir de compras gourmet aquí

Más de 300 referencias, ¡desde vinos cotidianos hasta vinos excepcionales! Entre medias, encontrará vinos naturales, licores, zumos de frutas "Moi, Moche et Bon" y bebidas sin alcohol que suelen ser fermentadas Hemos añadido una pequeña tienda de comestibles y pronto un snack bar, ¡y nos vamos!

La pastelería Confiserie Jacques es una visita obligada en Mulhouse. Desde 1934, esta empresa familiar deleita el paladar de los gourmets con sus creaciones artesanales. Los apasionados pasteleros de la Maison Jacques seleccionan cuidadosamente las mejores materias primas para crear postres, chocolates y helados excepcionales. La calidad de los productos y la experiencia del equipo son insuperables. La Maison Jacques también es miembro de la asociación internacional Relais Desserts, que reúne a los mejores pasteleros del mundo. Para los amantes de los dulces, la Pâtisserie Confiserie Jacques es una visita obligada en Mulhouse.