LA CLOCHE A FROMAGES
Cómo llegar y contactar
Los gourmets ya conocen la Avenue d'Altkirch como la palma de su mano y acuden a ella para abastecerse de productos finos. Acuden a La Cloche à Fromages, una bonita tienda dedicada a los quesos en un espacio sobriamente decorado. Según la temporada, las siete familias de quesos se ofrecen en 250 variedades diferentes a lo largo del año, procedentes de pequeños productores rigurosamente seleccionados por René Tourette, el gran maestro de la tienda. La Cloche à Fromage no es una franquicia, sino una empresa que ha crecido con los años. René Tourette regenta también una tienda en Haguenau, otras dos en Estrasburgo y el famoso restaurante del mismo nombre en Estrasburgo, muy conocido por su campana de queso XXL. Tras madurar en las bodegas de Estrasburgo, los quesos se redistribuyen a los distintos puntos de venta de Alsacia. Además de su gama de quesos, La Cloche à Fromages también ofrece una bodega de vinos finos, siempre con el mismo espíritu: favorecer a los pequeños productores franceses cuyos vinos combinan a la perfección con el conjunto de la oferta. Ideal para acompañar la tête de moine o el bleu de Gers, a menos que haya elegido un morbier o un sainte-maure de Touraine... Una pequeña sección de delicatessen completa la ya de por sí intensa tentación: sardinas, chocolate, mieles, mermeladas, mostazas y condimentos, ¡para todos los gustos!
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