Cómo llegar y contactar
Brasserie en Chalon-sur-Saône que ofrece cocina tradicional casera, local y de temporada, platos coloridos.
Desde hace más de 12 años, John Guigue dirige esta cervecería, idealmente situada cerca del centro de la ciudad, frente al Palacio de Justicia. Un lugar apreciado por su ambiente moderno con sus bancos de terciopelo a rayas, su atmósfera acogedora con sus bibliotecas cuyos libros son de libre uso. La agradable acogida, la eficacia del servicio, pero sobre todo la calidad de la cocina orquestada por el chef Olivier Philippeau asegura el éxito de esta brasserie durante todo el año. La cocina tradicional, casera, estrictamente local y de temporada es el lema de la casa. Menú del día renovado diariamente: filete de dorada, crema de pimientos, wok de calabacines en aceite de oliva, también puede recurrir al menú con la elección de la hamburguesa del chef o un bonito trozo de carne. Platos coloridos tan sabrosos como copiosos. Los postres son como el resto, caseros y refinados. Un servicio rápido si tienes prisa. En días soleados puedes disfrutar de un batido de frutas 100% frescas en la gran terraza y algunas tardes puedes reunirte con amigos para un entretenimiento musical.
Opiniones de los miembros sobre BRASSERIE DU PALAIS
Agréable surprise et excellent moment. Sans compter la qualité des produits… du pur fait maison , même le dessert…
Merci beaucoup
Petit retour sur votre expérience qui nous étonne. Nous nous efforçons depuis notre reprise, d’accueillir et de servir au plus vite nos clients, nous nous excusons de se désagrément. Cependant il serait bon de noter que comme vous, nous somme humains et que nous travaillons sous ce même « cagnard ».
Super accueil du personnel, grands parasols, service rapide mais surtout produits frais et fait maison. ( thon mi-cuit avec purée et légumes - tarte à l’abricot et café ).
Nous reviendrons sans hésiter la prochaine fois. Je recommande +++
Nous vous attendons donc une prochaine fois ????