Retour à la fiche établissement LE POISSON BLEU

Opiniones de los miembros sobre LE POISSON BLEU

4.6/5
28 opinión
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Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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Visitado en enero 2024
Un très bon restaurant, le concept de trilogie est une excellente idée ! Gérer la cuisine et me service, chapeau l'artiste ! Je recommande les yeux fermés
LE POISSON BLEU
LE POISSON BLEU Director
19/01/2024 a las 07:50
merci beaucoup de votre soutien
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Visitado en enero 2024
Vraiment très bonne cuisine, trilogie de plat un délice de l'entrée au dessert, jolie présentation, nous nous sommes régalés, personnel très sympathique.
Je recommande.
LE POISSON BLEU
LE POISSON BLEU Director
19/01/2024 a las 07:50
merci beaucoup de votre soutien
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Visitado en enero 2024
Très bien
LE POISSON BLEU
LE POISSON BLEU Director
19/01/2024 a las 07:50
merci beaucoup de votre soutien
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Visitado en enero 2024
Cuisine étonnante en rythme ternaire. Beaucoup de douceur dans le service comme dans le choix des accords de saveurs. Trois recettes en une, à chaque fois maîtrisées. Quand bien même l'une vous plairait moins, les deux autres seraient toujours là pour vous régaler les papilles. De la maîtrise il en faut, et une bonne dose d'inventivité astucieuse, pour accomplir ce tour de force de gérer seul service en salle et en cuisine. Bravo!
LE POISSON BLEU
LE POISSON BLEU Director
19/01/2024 a las 07:50
merci beaucoup pour votre soutien
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Visitado en enero 2024
Jolie découverte : une bonne cuisine au rapport qualité prix raisonnable, un acceuil et service des plus agréables ( le monsieur est d'une réelle gentillesse).
Je n'habite pas le coin, mais je ne manquerai pas d'y retourner si d'aventure je passais du côté de Chalon-sur-Saône.
Un grand merci pour ce bon moment.
LE POISSON BLEU
LE POISSON BLEU Director
19/01/2024 a las 07:51
merci beaucoup de votre soutien
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Visitado en enero 2024
Super expérience dans ce restaurant, les plats sont délicieux, les portions copieuses et le patron est très sympathique
LE POISSON BLEU
LE POISSON BLEU Director
19/01/2024 a las 07:51
merci beaucoup pour votre soutien
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Visitado en enero 2024
Un passionné qui travaille seul,une prouesse!des plats succulents,avec une présentation parfaite, le chef qui partage ses recettes. Un rapport qualité prix au top.trés belle carte de vins.une belle adresse.je recommande vivement
LE POISSON BLEU
LE POISSON BLEU Director
19/01/2024 a las 07:51
merci beaucoup de votre soutien
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Visitado en enero 2024
Excellente cuisine
Très bonne accueil
Bonne ambiance
De très bon conseil pour les vins
A très bientôt
LE POISSON BLEU
LE POISSON BLEU Director
19/01/2024 a las 07:51
merci beaucoup de votre soutien
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Visitado en diciembre 2023
Bonjour,
J'ai un avis mitigé. Un visuel correct mais Il me semble que le plat principal est prêt réchauffé ,qui fait que les assiettes arrivent bouillante.
Pour le dessert le visuel était toujours la mais je n'ai pas trouvé vraiment d'intérêt à le manger au niveau du goût.
Pour ma part, je n'y retournerai pas.
LE POISSON BLEU
LE POISSON BLEU Director
31/12/2023 a las 14:12
bonjour
niveau tarif déjà je ne suis pas à 80 euros comme vous semblez le mentionner mais à 39
je vous invite à venir en cuisine et même passer un regard dans mes frigos, pour voir que ce que j’envoie est frais et cuisiner en direct
c’est généralement un plus que les assiettes arrivent chaudes ce qu’apprécient mes clients
et pour cela je les place au four a vapeur
il aurait été bien de venir m’en parler directement plutôt que d’envoyer un message sur google
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Visitado en diciembre 2023
Le Chef propose des trios de mets, variés et vraiment succulents. Seul "à la manœuvre ", il impressionne par son calme et son efficacité, toujours aimable et affable pour commenter un vin. Les plats arrivent chauds et la cuisson est parfaite . Un grand professionnel ????
LE POISSON BLEU
LE POISSON BLEU Director
19/01/2024 a las 07:51
merci beaucoup de votre soutien
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Visitado en diciembre 2023
Certe les produits sont frais et bon mais la présentation reste à désiré, les tarif sont raisonnable et abordable. Entre le cuisto qui cuisine et fait le service en même temps , cela laisse le doute si les plat ne sont pas préparé en avance.....
Visitado en diciembre 2023
C'était PARFAIT.
LE POISSON BLEU
LE POISSON BLEU Director
19/01/2024 a las 07:52
merci beaucoup de votre soutien
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Visitado en diciembre 2023
J'ai contacté le restaurant pour obtenir un bon cadeau. Le responsable me dit de venir entre 16h00 et 18h00. Une fois arrivée devant le restaurant, le responsable n'ouvre même pas la porte. Je suis obligée de l'appeler pour qu'il me dise qu'il n'a plus de bon et qu'il ne fera aucun effort pour trouver une solution. Un déplacement inutile et un grand manque de professionnalisme. Nous irons ailleurs sans regret.
LE POISSON BLEU
LE POISSON BLEU Director
24/12/2023 a las 00:56
je sens que votre vie dois être compliqué
alors je souhaite vous inviter vous et vos amis pour égailler votre vie
cordialement jeremy
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Visitado en diciembre 2023
Très bon un service excellent le patron super sympa on à été enchantée que du bonheur on reviendra merci beaucoup
LE POISSON BLEU
LE POISSON BLEU Director
19/01/2024 a las 07:52
merci beaucoup pour votre soutien
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Visitado en diciembre 2023
Trilogies entrée plat dessert excellentes.
Très bien servi, belles assiettes, bon service chaleureux. Parfait !
LE POISSON BLEU
LE POISSON BLEU Director
19/01/2024 a las 07:52
merci beaucoup pour votre soutien
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Visitado en diciembre 2023
Très bonne cuisine je recommande vivement
LE POISSON BLEU
LE POISSON BLEU Director
19/01/2024 a las 07:53
merci beaucoup pour votre soutien
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Visitado en diciembre 2023
Très bon repas, très bon accueil, nous avons passé une très bonne soirée. Félicitations
LE POISSON BLEU
LE POISSON BLEU Director
19/01/2024 a las 07:56
merci beaucoup pour votre soutien
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Visitado en diciembre 2023
Service de grande qualité tout comme la cuisine...une excellente adresse dans la région
LE POISSON BLEU
LE POISSON BLEU Director
19/01/2024 a las 07:56
merci beaucoup pour votre soutien
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Visitado en noviembre 2023
Très très bon cuisine on s est régalé merci. je recommande.
LE POISSON BLEU
LE POISSON BLEU Director
19/01/2024 a las 07:57
merci beaucoup pour votre soutien
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Visitado en noviembre 2023
Je recommande pour un plaisir vraiment gourmand !! Tout était parfait !!
LE POISSON BLEU
LE POISSON BLEU Director
19/01/2024 a las 07:57
merci beaucoup pour votre soutien
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Visitado en noviembre 2023
Vraiment parfait
LE POISSON BLEU
LE POISSON BLEU Director
19/01/2024 a las 07:56
merci beaucoup pour votre soutien
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Visitado en noviembre 2023
Excellent, très bon accueil, cuisine raffinée.
Je recommande vivement.
LE POISSON BLEU
LE POISSON BLEU Director
19/01/2024 a las 07:57
merci beaucoup pour votre soutien
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Visitado en octubre 2023
Accueil très sympathique. Idée de la trilogie très originale. Plats copieux.
LE POISSON BLEU
LE POISSON BLEU Director
19/01/2024 a las 07:57
merci pour votre soutien
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Visitado en octubre 2023
Nous avons passé un excellent moment, aussi bien dans l'assiette que dans les verres, Jérémy était aux petits soins avec nous
Je recommande chaudement
LE POISSON BLEU
LE POISSON BLEU Director
19/01/2024 a las 07:57
merci beaucoup pour votre soutien
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Visitado en octubre 2023
Nous sommes venus ce midi mais nous nous étions trompé de jour le restaurant affichait complet mais le restaurateur a réorganisé sa salle pour nous!
Nous avons donc pu goûter aux merveilleuses trilogies et nous nous sommes régalés du début à la fin avec des produits frais et de qualité ainsi que de saison. Les cuissons étaient également très bien maîtrisées :)
Concernant le service nous avions pu être servi rapidement et être à l’heure pour notre escape Game le cuisinier/serveur s’étant arrangé ! Bravo pour la gestion et l’organisation du service le tout en étant chaleureux et convivial avec un toujours le temps de prendre quelques instants pour partager la passion autour de la cuisine et du vin !
L’ambiance du restaurant est agréable, avec une petite salle d’une 20 aines de couverts sans être à l’étroit pourtant.
Encore merci pour ce moment j’espère pouvoir revenir goûter d’autres plats la carte changeant régulièrement !
LE POISSON BLEU
LE POISSON BLEU Director
19/01/2024 a las 07:58
merci beaucoup pour votre soutien
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pascaldep70
Visitado en agosto 2022
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
I M P E C C A B L E
Un régal des yeux et des papilles.
Le chef est sympathique et plein d'humour
Merci pour ce bon moment
Cricri94
Visitado en agosto 2021
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Très bon restaurant
Très bon produit les plats sont un régale. Je recommande ce restaurant.
Allez-y les yeux fermés.
Farfa 71
Visitado en abril 2016
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Très bon restaurant de poissons à Chalon sur Saône, l'ambiance est extrêmement agréable et amicale, les produits extrêmement frais, le service impeccable ! rien à redire ! allez y !

LE POISSON BLEU

Abierto - Cierra a las 23h00

Cómo llegar y contactar

Carte de l'emplacement de l'établissement
68, rue de Strasbourg, 71100Chalon-Sur-Saône, Francia
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03.85.93.66.48
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Horarios de apertura

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Cerrado
Martes
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