Cómo llegar y contactar
03.80.64.35.54
2024
Recomendado
•
2024
Restaurante con terraza que ofrece recetas perseverantes e inventivas con productos seleccionados.
Franck Wittmann, gerente y chef de Le Médiéval, enorgullece a la gastronomía francesa y al pueblo histórico de Mont-Saint-Jean. La decoración modernizada refleja plenamente su búsqueda de la excelencia. Se han cuidado todos los detalles, hasta el diseño de la vajilla y los manteles blancos. Desde la mise en bouche hasta los mignardises de café, se respeta el protocolo de la buena mesa. El menú a la carta propone únicamente platos de temporada elaborados con productos de la tierra. Un restaurante gastronómico accesible a todos los gourmets.
Este establecimiento también figura como :
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Opiniones de los miembros sobre LE MÉDIÉVAL
4.8/5
38 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en enero 2024
Nous étions au Médiéval dans le cadre d’un week-end à Saulieu et avons pu découvrir la cuisine du chef pour le repas du nouvel an
Un menu en 7 temps qui nous a régalé du début à la fin, avec une carte qui fait la part belle aux produits saisonniers et une carte des vins à tous les prix, avec un large choix de vins de bourgogne
Mention spéciale au rapport qualité prix tout simplement exceptionnel pour ce niveau de cuisine.
Bravo au service d’avoir réussi à coordonner autant de plats pour autant de convives !
Nous reviendrons avec plaisir
Un menu en 7 temps qui nous a régalé du début à la fin, avec une carte qui fait la part belle aux produits saisonniers et une carte des vins à tous les prix, avec un large choix de vins de bourgogne
Mention spéciale au rapport qualité prix tout simplement exceptionnel pour ce niveau de cuisine.
Bravo au service d’avoir réussi à coordonner autant de plats pour autant de convives !
Nous reviendrons avec plaisir
Visitado en diciembre 2023
On adore cet endroit : cuisine traditionnelle bourguignonne mais revisitée avec beaucoup de créativité et de finesse. Un endroit agréable avec la cheminée en agrément à cette saison. Et service charmant.
Visitado en noviembre 2023
C'était cool cool
Serveuse adorable, a l'écoute patiente et qui prend son temps.
Côté cuisine c'est un délice pour les papilles rien a redire un repas sur 2h30 très agréable, au coin coin du feu. Nous n'avons pas vu le temps passer et nous ressortons enchantés.
Serveuse adorable, a l'écoute patiente et qui prend son temps.
Côté cuisine c'est un délice pour les papilles rien a redire un repas sur 2h30 très agréable, au coin coin du feu. Nous n'avons pas vu le temps passer et nous ressortons enchantés.
Visitado en noviembre 2023
Très belle découverte grâce à l'appli The Fork de ce lieu charmant et raffiné. Peu de couverts mais une belle ambiance familiale et feutrée lors de notre repas du samedi soir 4 nov 2023.
Nous avons été très bien accueillis par la gentille serveuse aux petits soins. La cuisine est vraiment succulente, nous avons choisi des mets à la carte ( oeufs en meurettes, filet d'agneau, fromages, fondant au chocolat notamment ) qui étaient sublimes, accompagnés d'un vin très agréable.
Nous y retournerons certainement lors d'une autre pérégrination, car le prise en compte d'une réduction de 50 % grâce à notre réservation sur l'appli était parfaite.
Nous avons été très bien accueillis par la gentille serveuse aux petits soins. La cuisine est vraiment succulente, nous avons choisi des mets à la carte ( oeufs en meurettes, filet d'agneau, fromages, fondant au chocolat notamment ) qui étaient sublimes, accompagnés d'un vin très agréable.
Nous y retournerons certainement lors d'une autre pérégrination, car le prise en compte d'une réduction de 50 % grâce à notre réservation sur l'appli était parfaite.
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L'entrée était une petite portion de potage de foi crémeux, très bon.
3 menus au choix : entrée, plat principal, fromage et dessert. 45 €, 55 € et 68 €. Et à la carte.
Ma compagnie de 6 personnes a pris le menu à 45 € et celui à 68 €
Tout était présenté très joliment en portions modestes et savoureuses (un bon choix du chef d'être modeste avec le sel, j'ai préféré un peu plus et j'ai ajouté ce qu'il fallait pour mon palais)
Les desserts étaient délicieux (j'ai été un peu déçue par le mien car le fondant au chocolat n'était pas aussi coulant qu'il aurait dû l'être) et ma compagnie a choisi un joli plat avec une mousse de poire qui était délicieuse.
Nous avons décidé de ne prendre qu'un verre de vin, un bon vin... un grand cru à 13 € le verre
le verre.
Je reviendrai certainement.