Resultados Bistronomía Dijon

L'AZEROLE

Bistronomía • €
4.4/5
• 25 opinión
Cerrado - Abierto a 12h00 • Horario

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86, rue Berbisey, 21000Dijon, Francia
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03.80.60.03.94
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2024
Recomendado
• 2024

Restaurante que ofrece un menú a la carta que evoluciona y combina productos de temporada, con cocina asiática y francesa

La hermana pequeña del restaurante Le Parapluie le abre sus puertas Dirigido por Xin Gan, L'Azerole le da la bienvenida en un ambiente sobrio y refinado. Aquí no hay ninguna especialidad que probar. Un único menú a la carta que cambia de una semana a otra y se adapta a los productos de temporada. Como entrante, el chef propone tres aperitivos que harán las delicias de su paladar. Entre técnicas francesas, especias del mundo y una mezcla de cocina asiática y francesa, el momento gastronómico está garantizado. Apreciamos especialmente la extensa carta de vinos. Una dirección muy buena.

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Opiniones de los miembros sobre L'AZEROLE

4.4/5
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LN Feuillet
LN Feuillet
Visitado en enero 2024
Très belle découverte tant pour originalité des associations de saveurs que pour ambiance et amabilité du service avec bon rapport qualité prix
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PHILIPPE DECLOITRE
PHILIPPE DECLOITRE
Visitado en diciembre 2023
Une belle adresse sur Dijon. Des produits de belle facture et préparés avec un savoir faire digne des grands chefs. De l'entrée au dessert nous avons été conquis par tous les plats. De l'originalité sans excès dans la préparation mais suffisamment pour amener ce plus qui vous fait savourer chaque plat. Quant à la sommelière, je ne peux que vous conseiller de vous laisser guider comme nous l'avons fait et vous serez certainement aussi séduits que nous l'avons été par ses choix qui se marient parfaitement avec les différents plats. En bref à faire et refaire. Bravo et merci pour ce beau moment.
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KEN
KEN
Visitado en diciembre 2023
L'entrée était excellente, mais le serveur n'a pas proposé de changer le pain et l'eau.
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Sylvie VESENTINI
Sylvie VESENTINI
Visitado en noviembre 2023
J'ai partagé un moment délicieux. Les plats sont fins et très élaborés. Le menu surprise est une vraie découverte. Je recommande vivement. Je remercie mon amoureux de cette parenthèse passée à Dijon, capitale des Ducs de Bourgogne.
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Brigitte Riviere
Brigitte Riviere
Visitado en noviembre 2023
Partez du principe que si vous n'aimez pas a priori un aliment, l'Azérole vous le fera aimer !

Par exemple, le tofu fumé et le poulpe étaient tout simplement délicieux et le tout sublimé par le yuzu inclus dans une espèce de bulle. Et je n'aime ni l'un l'autre. Le principe des 3 minis entrées c'est vraiment une réussite pour partir à la découverte de saveurs nouvelles. Le plat était cuisiné à la perfection.
Les desserts étaient parfaits !

L'Azérole offre une cuisine extrêmement raffinée et savoureuse. Tout y est maîtrisé et beau ce qui ne gâche rien. Prix raisonnable pour la qualité de ce qui est proposé.
Ce restaurant mérite le détour.
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